[소상공인 성공대학 1기 개별상담 및 컨설팅] 청자골 브랜드 컨셉 업그레이드
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[소상공인 성공대학 1기 개별상담 및 컨설팅] 청자골 브랜드 컨셉 업그레이드
#소상공인성공대학1기 #청자골 #개별상담 #브랜드컨셉 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 이미 잘되는 식당일수록 ‘더 강력한 컨셉’이 필요하다 소상공인 성공대학 1기 개별상담 및 컨설팅 – 청자골 브랜드 컨셉 업그레이드 외식업 컨설팅을 하다 보면 두 가지 유형의 식당을 만납니다. 하나는 매출이 어려워 구조를 바꿔야 하는 식당이고, 다른 하나는 이미 잘되는 식당이지만 더 큰 브랜드로 성장할 가능성을 가진 식당입니다. 이번에 방문 상담을 진행한 청자골은 분명히 두 번째 유형의 식당이었습니다. 이미 지역에서 인정받고 있는 대박집입니다. 손님이 꾸준히 오고, 맛에 대한 신뢰도도 높습니다. 이번 상담의 목적은.......
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