소상공인성공대학1기

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[2026년 1월 결산보고] 작은 것부터 실천하니 매출이 1.5배 성장했어요!

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 1일

#소상공인성공대학1기 #회포 #삼정모밀 #동베이 #1월결산보고서 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 광화문 회포 광화문 동베이 광화문과 상암 삼정모밀 1월 결산 보고를 하시면서 잠깐의 해 주신 말씀을 공유합니다. "기본에만 집중해도 매출이 1.5배 성장한다" 1월 결산보고 “매출은 목표가 아니라, 태도의 결과였다” 며칠 전 한 제자에게서 메시지를 하나 받았습니다. 지난 3년간의 매출을 정리해보니, 월 매출이 1억 원 근처까지 갔던 달은 늘 11월과 12월뿐이었다고 합니다. 그래서 늘 마음속 목표는 단순했습니다. “평균적으로 한 달에 1억만 나와도 좋겠다.” 그런데 놀랍게도, 올해 1월 매출이 1억을 넘겼습.......

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[개별상담 및 컨설팅] 청국장을 ‘전문점 브랜드’로 만들 수 있는 이유?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 2월 1일|음식정보

#한결청국장 #권할머니청국장 #소상공인성공대학1기 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 청국장을 ‘전문점 브랜드’로 만들 수 있는 이유? 청국장을 ‘전문점 브랜드’로 만들 수 있는 이유는 한마디로, 청국장이 “찌개 메뉴”가 아니라 발효·건강·향·로컬·장인성을 한 몸에 가진 고유 카테고리이기 때문입니다. 그걸 “잘 팔리는 구조”로 설계하면, 청국장은 라멘·마라탕처럼 카테고리 대표 브랜드가 될 수 있습니다. 순서대로 정리하겠습니다. 1) 카테고리 관점: 청국장은 ‘전문점이 가능한 음식’이다 전문점이 되려면 메뉴가 다음 3가지를 가져야 합니다. 1. 반복 구매 이유(중독성/습관성) 2. 차별.......

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[개별상담 및 컨설팅] 청국장, 얼마나 위대한 음식일까?”

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 31일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #청국장전문점브랜드 #브랜드스토리 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 저희 소상공인 성공대학에 청국장 전문점을 하시는 대표님과 앞으로 청국장 전문점 창업을 준비하시는 대표님을 위해 당분간 청국장에 대한 이야기를 시리즈로 해 보려고 합니다. “청국장, 얼마나 위대한 음식일까?” 이 질문은 맛의 문제가 아니라 문명·과학·경영의 문제입니다. 1단계. 청국장은 ‘음식’이 아니라 생존 기술이다 청국장은 단순한 찌개가 아닙니다. 인류사적으로 보면 단백질 저장·전환 기술의 정점입니다. 콩은 생으로 먹기 어렵고 소화도 나쁩니다 발효를 통해 단백질 분해 독성 제거 소화 흡수율 극대화 청.......

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[씽커가 온라인마케팅으로 바쁜 이유?] 문제 찾기, 원인 찾기, 원인을 가설로 만들기, 가설 검증하기, 문제 해결하기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 31일|마케팅

#소상공인성공대학1기 #씽커 #온라인마케팅 #문제해결하기 #마케팅평가 #광고 평가 안녕하세요. 소상공인 성공대학 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 씽커가 새롭게 개발한 광고 기법이 매출 증대에 크게 기여하고 있다. ㅋㅋ 역시 씽커가 최고!!! 그래서 내가 가만히 둘리가 없다. 씽커, 광고 효과와 효율이 높은 쪽으로 이동해야지! 현재 광고를 하고 있는 모든 매체의 성과 분석을 하였다. 그리고 주어진 광고 예산 범위 내에서 가장 효율적인 배분을 하기로 했다. 광고를 가장 잘 하기 위해서 반드시 필요한 것이 정기적인 '광고 평가' 과정이다. 씽커와 나는 매월 마케팅 평가와 함께 광고 평가를 한다. 그래야 매출이 쑥쑥, 이.......

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