소상공인성공대학1기

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[헉, 매출 3배 성장!] 파도정원 화덕생선구이 2026년 1월, 전년 대비 3배 성장한 이유?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 31일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #파도정원화덕생선구이기장본점 #매출3배성장 안녕하세요. 기장 생선구이 맛집 파도정원 대표님과 매일 일일결산서를 주고 받으며 파도정원 실적 관리를 하고 있는 김영갑교수입니다. 저는 생선구이와 많은 인연이 있는 듯 합니다. 제주도의 고집돌우럭, 용인 수지의 산으로간고등어와 같은 브랜드에 이어서 이번에는 '파도정원 화덕생선구이' 대표님이 저의 제자가 되었습니다. 부산 기장 생선구이 맛집 파도정원 월 매출액 3배 성장 25년 1월 vs 26년 1월 도대체 어떤 일이? 소상공인 성공대학 1기 수강생인 최종혁 대표님과 12월 1일부터 카톡으로 소통을 시작했습니다. 개별상담 후 매일 실적보고를 하기로 했.......

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[KYG 소상공인 성공대학 1기 5주차 수업 예고] 식당 영업일보의 개요, 필수 항목, 인공지능으로 분석 및 관리하기

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 30일

#소상공인성공대학1기 #영업일보작성관리 #인공지능분석관리 #5주차수업예고 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 2월 2일 5주차 수업 영업일보 개요, 필수항목, 인공지능으로 분석하고 관리하기 1교시 강의는 식당 영업일보를 단순 기록이 아닌 데이터 기반 경영 시스템으로 활용하는 방법을 다룹니다. 핵심 내용 1. 영업일보는 식당의 3가지 축을 연결합니다. 회계(돈), 마케팅(관심), 운영(현장)을 한 장으로 통합 관리 2. 영업일보는 식당 경영의 4단계 역할을 수행합니다. 기록 → 통제 → 개선 → 성장(시스템화)의 PDCA 사이클 구현 3. 영업일보는 식당의 3계층 구조를 보여줍니다. 결과지표(매출/이익) - 원인지표(방문객.......

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[KYG 소상공인 성공대학 1기, 온라인마케팅 전략] 네이버에서 식당 검색 후 방문자 리뷰 몇 개까지 읽을까요?

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 11일|마케팅

#소상공인성공대학1기 #네이버방문자리뷰 #네이버영수증리뷰 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 수담한정식 방문자 리뷰입니다. 현재 리뷰 기본값으로 보면 4위에 있습니다. 그런데 4위에 있는 리뷰가 며칠 만에 1천 조회수를 넘었습니다. 그래서 궁금해졌습니다. 맛집 검색자들은 리뷰를 몇 개나 검토하고 방문 결정을 하는걸까요? 네이버 플레이스에서 손님이 ‘진짜 읽는 리뷰’는 딱 5~10개입니다 광고보다 전환율을 올리는, KYG 소상공인 성공대학 1기 필수 인사이트 결론부터 말씀드립니다. 네이버 플레이스에서 고객은 보통 첫 화면에 보이는 리뷰 중 ‘5~10개’만 집중해서 읽고 구매를 결정합니다. 그래서 매출을 올리고 싶다면 광고비를 더.......

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경주신라반상 수리뫼, 일요일 12시 현재 캐치테이블 웨이팅 현황, 22팀 예상시간 115분

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2026년 1월 11일|음식정보

#소상공인성공대학1기 #웨이팅의의미해석하기 안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 일요일 12시, 22팀 대기 115분 이 숫자가 말해주는 ‘경주신라반상 수리뫼’의 진짜 경쟁력 결론부터 말하겠습니다. 일요일 낮 12시, 웨이팅 22팀·예상 115분은 ‘브랜드가 완성됐다는 증거’입니다. 이 수치는 우연이 아니라, 설계된 결과입니다. 정오 12시는 외식업에서 가장 냉정한 시간대입니다. 관광객은 몰리고, 가족 단위는 한꺼번에 움직이며, “기다릴지 말지”를 10초 안에 결정합니다. 그 시간에 22팀이 줄을 서고도 이탈하지 않았다는 건, 이미 고객의 머릿속에서 선택이 끝났다는 뜻입니다. 22팀, 115분이 의미하는 것 이 웨이팅은 단.......

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