Posts
43 posts
굴전 만들기 레시피 튀김가루 비법 굴 세척 방법 제철 굴 요리
굴전 만들기 레시피 굴전 레시피 굴전 만들기 튀김가루 굴 세척 방법 제철 굴 요리 12월은 굴이 가장 맛있는 시기죠. 마트에 갔더니 봉지굴이 싱싱해 보여서 저녁 반찬으로 두 봉지 집어왔습니다. 제철 굴은 '바다의 우유'라 불릴 만큼 영양이 풍부하지만, 특유의 향 때문에 호불호가 갈리기도 하는데요. 고소한 계란 옷 입혀 지글지글 부쳐내면 누구나 맛있게 즐길 수 있는 굴 요리가 됩니다. 오늘은 밀가루 대신 이것을 넣어 식감을 살린 굴전 만들기 레시피를 준비했습니다. 비린내 잡는 굴 세척 방법부터 고소함을 더하는 반죽 비법까지, 핵심만 간결하게 정리해 드릴게요. 재료 준비 (2~3인분) 마트에서 쉽게 구할 수 있는 봉지굴.......
꼬막 삶는법 해감부터 피꼬막 손질까지 비린내 없이 집에서 완성하는법
꼬막 삶는법 해감부터 피꼬막 손질까지 비린내 없이 집에서 완성하는법 글 사진 • 젬마 요즘 시장에 가면 11월부터 2월까지가 꼬막 제철이라 자주 눈에 띄어요. 찬바람이 불기 시작하면 자연스럽게 따끈한 겨울 제철 음식이 떠오르는데 특히 바다 향이 진하게 살아 있어서 집에서 준비해두면 든든한 제철 요리가 완성되죠. 손질부터 해감까지 손은 가지만 한입 넣는 순간 살아나는 감칠맛 때문에 매년 꼭 찾게 되는 겨울 메뉴인데요, 이번에는 비린내 없이 꼬막 삶는법을 정리해 봤습니다. 꼬막 해감과 피꼬막 손질 과정이 한 번에 끝나진 않지만 집에서 막상 해보면 비린내 없이 깔끔하게, 풍성하게 온 가족이 즐길 수 있다는 점이 매력이에요.......
천안 굴섬, 두정동 굴요리 전문점 겨울에만 오픈하는 천안 굴보쌈 맛집
천안 굴섬, 두정동 굴요리 전문점 겨울에만 오픈하는 천안 굴보쌈 맛집 글/사진 : 피터팬 겨울이 오면 생각나는 음식이 있습니다. 바로 통통하게 살이 오른 굴이죠. 천안 두정동 굴요리 전문점 굴섬은 정말 특별한 곳인데요. 겨울철 굴 제철에만 영업을 하고 나머지 계절에는 오픈을 하지 않는 동계 한정 식당입니다. 여름엔 아예 문을 열지 않고 다른 일을 한다고 하니 그만큼 신선한 굴에 대한 자신감이 있다는 뜻이겠죠. 예전에는 천북 굴단지로 가서 굴구이며 굴 칼국수를 먹곤했는데 지금은 두정동 굴보쌈 한 곳에서 모든 굴 요리를 즐길 수 있습니다. 1. 천안 굴섬만의 특별한 운영 방식 천안 굴보쌈 맛집 굴섬의 가장 큰 특징은 계절 영업.......
물미역무침 만드는 법 손질 물미역초무침 생미역무침 레시피
물미역무침만드는법 생미역무침레시피 물미역 손질 물미역초무침 만드는 법 미역무침 레시피 글. 사진. 팬이맘 겨울 제철 음식 물미역무침 만드는 법입니다. 물미역 손질법에서 물미역 데치고 양념해서 물미역초무침 레시피까지 꼼꼼하게 소개해 드릴게요. 생미역무침이라 좀 더 풋풋한 맛도 좋고요. 여련 물미역이라 줄기는 쫄깃하고 잎은 부드러워 물미역초무침을 만들어 놓으니 새초롬하니 입맛도 살려주네요. 물미역은 다량의 미네랄과 비타민을 함유해 피부 건강을 개선하고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다 식이섬유가 풍부해 소화를 도와주고요. 저칼로리 식품으로 다이어트 음식으로도 좋아요. 생미역무침 레시피 물미역무침 만드는 법.......
