소상공인성공대학
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244 posts![[소상공인 성공대학 1기, 3월 · 4월 수업 안내] 인공지능 상권분석 전문가 과정](https://img.zoomtrend.com/2026/02/28/1772334982-GeminiGeneratedImage1g4uof1g4uof1g4u.png)
[소상공인 성공대학 1기, 3월 · 4월 수업 안내] 인공지능 상권분석 전문가 과정
#소상공인성공대학1기 #인공지능활용전문가과정수료 #인공지능상권분석전문가과정 안녕하세요. 1월과 2월 소상공인을 위한 인공지능활용전문가 과정에 이어서 3월과 4월부터 소상공인을 위한 인공지능상권분석전문가 과정을 진행하는 김영갑교수입니다. 소상공인 성공대학 1기 3월 · 4월 수업 안내 과정명 인공지능 상권분석 전문가 과정 1월과 2월, 우리는 '소상공인을 위한 인공지능 전문가 과정'을 통해 기초를 완성했습니다. 단순히 챗GPT를 써보는 수준이 아니라, AI를 경영 의사결정 도구로 활용하는 훈련을 했습니다. ✔ 매출 구조 분해 ✔ 고객 리뷰 분석 ✔ 메뉴 전략 시뮬레이션 ✔ 손익 계산 자동화 ✔ 데이터 기반 질문 설.......
![[소상공인 성공대학 1기 개별상담 & 컨설팅] 언양닭칼국수 수원영통점](https://img.zoomtrend.com/2026/02/28/1772334984-GeminiGeneratedImagefbb6hxfbb6hxfbb6.png)
[소상공인 성공대학 1기 개별상담 & 컨설팅] 언양닭칼국수 수원영통점
#소상공인성공대학1기 #개별상담 #언양닭칼국수 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 소상공인 성공대학 1기 개별상담&컨설팅 언양닭칼국수 수원영통점 “가능성은 이미 있다. 이제는 ‘올인’과 ‘시스템’의 시간” 오늘 오전 10시 40분, 소상공인 성공대학 1기 수강생 두 분과 60분간 개별상담을 진행했습니다. 결론부터 말하면, 이 매장은 이미 ‘기본 상품성’이 있고, 지금부터의 선택에 따라 올해 안에 한 단계 점프할 수 있는 성장 여지가 분명히 있습니다. 다만, 오늘 상담의 핵심은 “마케팅을 바꾸자”가 아니었습니다. 같은 닭칼국수라도 고객이 ‘와…’라고 말하게 만드는 방식—즉, 운영의 본질과 올인의 구조를.......
![[개별상담 및 컨설팅] 제철한상은 ‘구성’이 실력이다. 안여사네 제철한상 차림을 보며](https://img.zoomtrend.com/2026/02/28/1772291896-900EFBCBF20260228EFBCBF134523.jpg)
[개별상담 및 컨설팅] 제철한상은 ‘구성’이 실력이다. 안여사네 제철한상 차림을 보며
#소상공인성공대학1기 #메뉴구성과플레이팅 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 동문업소의 메뉴구성과 상차림을 업그레이드 시키기 위해 노력하는 김영갑교수입니다. 제철한상은 ‘구성’이 실력이다 안여사네 제철한상 차림을 보며 한상 메뉴는 속이기 어렵다. 한 그릇은 맛으로 승부하지만, 한상은 구성으로 실력이 드러난다. 안여사네 제철한상 차림을 보며 느낀 점을 KYG 관점에서 간결하게 정리해 본다. 1. 색의 균형이 안정적이다 테이블 위를 보면 먼저 색이 보인다. 붉은 순두부 전골 초록 채소 노란 계란말이 갈색 제육 짙은 간장빛 반찬 자극적이지 않다. 그러나 심심하지도 않다. 이 집은 “강한 한 방”이 아니라 안정된 균형을 택.......
소상공인 성공대학 1기 동문 개별상담·컨설팅 “수영 상권에서 문삼이가 성공한 이유”
#소상공인성공대학1기 #쭈삼집문삼이 #개별상담 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 소상공인 성공대학 1기 동문 개별상담·컨설팅 “수영 상권에서 문삼이가 성공한 이유” 수영 상권은 한마디로 ‘평균이 높은 상권’입니다. 유동이 많아도 아무나 성공하지 못합니다. 선택지가 많을수록 손님은 더 냉정해집니다. 그래서 저는 문삼이를 볼 때, 이렇게 질문했습니다. “이 집은 맛이 아니라, 성공 구조를 만들었는가?” 결론부터 말하면, 문삼이는 수영에서 감(感)이 아니라 구조로 이긴 집입니다. 1. 상권 적합성: 수영에서 통하는 ‘모임형 메뉴’를 정확히 잡았다 수영은 2~4인 소규모 모임, 가벼운 회식, 주말 동행 소비가 강.......
