소상공인성공대학
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244 posts![[AI 기반 파사드·인테리어 컨셉 렌더링 작업] 진주칼국수(가칭) 창업, 경영, 마케팅 멘토링](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933660-GeminiGeneratedImagec2g3n1c2g3n1c2g3.png)
[AI 기반 파사드·인테리어 컨셉 렌더링 작업] 진주칼국수(가칭) 창업, 경영, 마케팅 멘토링
#KYG소상공인성공대학 #인공지능상권분석전문가과정 #외식업컨셉기획자과정 #온라인마케팅MBA #진주칼국수 #파사드디자인 #인테리어디자인 #컨셉렌더링작업 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 진주에서 칼국수 전문점 창업을 준비하는 제자를 위해 인공지능을 이용한 파사드·인테리어 컨셉 렌더링 작업을 하고 있습니다. 2026 KYG 소상공인 성공대학 1기부터는 이런 작업을 수강생이 모두 스스로 할 수 있도록 가르치고 실습까지 할 예정입니다. 제가 직접 투자해서 진주칼국수(가칭) 전문점을 만든다면 이렇게 디자인을 하고 싶습니다. 희망사항이죠. 제자에게 점포의 외부 사진과 내부 사진을 카톡.......
[대만 마니떡볶이 2025.11.28 경영일기] 흐린 날의 주방, 다시마를 찬물에 넣는 마음으로
안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 매일 대만에서 저의 수업을 듣는 "온라인마케팅MBA18기" 마니떡볶이 대표님의 경영일기를 연재합니다. [대만 마니떡볶이 2025.11.28 경영일기] 흐린 날의 주방, 다시마를 찬물에 넣는 마음으로 프롤로그 김영갑 교수의 한마디 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 제 강의실은 국경이 없습니다. 오늘은 바다 건너 대만에서 마니떡볶이를 운영하고 있는 자랑스러운 제자의 경영일기 1편을 소개합니다. 성공하는 식당의 비밀은 어디에 있을까요? 거창한 마케팅 기술 이전에, 매일 아침 주방의 불을 켜고 육수를 끓이는 그 루틴 속에 답이 있습니다. 장사는 조리와 닮았다. 성급하면 맛.......
![[성공하는 식당은 이유가 있다] 일매출 천만 원 달성 축하드립니다](https://img.zoomtrend.com/2025/12/05/1764933688-SE-8b08184d-cc62-11f0-94c5-7707ba6b2b06.jpg)
[성공하는 식당은 이유가 있다] 일매출 천만 원 달성 축하드립니다
#KYG소상공인성공대학 #아카사카일식 #성공하는식당은이유가있다 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 오늘 성과발표 영상을 유튜브에 업로드한 아카사카일식이 일 최고 매출 1천만 원을 달성하였습니다. 축하드립니다. 저는 최근 아카사카일식의 지속적인 매출 성장은 올인의 결과라고 생각합니다. 등대메뉴로 개발한 복국한상을 필두로 다운사이징한 고가 메뉴까지 최상의 고객만족도가 가능한 것은 부부 대표들의 고객몰입 서비스 덕분일겁니다. 다시 한번 아카사카일식의 무궁한 발전을 기원합니다.
[포항 칼국수 프로젝트] 샤브를 지우고, 칼국수를 쓰다. 한 끼의 전환이 만들어낼 압도적 성장 가능성
#개별면담 #멘토링 #포항칼국수 #포항샤브칼국수 #포항맛집 안녕하세요. KYG 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 포항 맛집 샤브 전문점에서 샤브칼국수 전문점으로 리뉴얼 준비 리뉴얼을 결심하게 된 이유 포항의 샤브 전문점 시장은 한때 확장세가 매우 강했지만 최근 몇 년간 확실한 침체를 겪고 있다. 가족 단위 외식 트렌드가 대형 샤브 브랜드로 쏠리고, 독립 매장의 차별화 포인트는 희미해졌다. 점심 수요도 상대적으로 약해 매출 구조가 불안정하다. 제자가 운영하는 매장 역시 이런 흐름의 영향을 피하기 어려웠다. 객단가 중심의 구조에서 회전율을 올리고, 고정 고객을 다시 세우는 방향으로 변화가 필요했다. 포항 샤브 시장의 현.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
