윤여사의 맛있는 집밥
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부추무침 레시피 쉽게 부추겉절이 만드는 법
부추무침 레시피 부추겉절이 만드는 법 오늘은 액젓과 고춧가루 넣어 버무려만 주면 너무 맛있는 건강한 밥반찬으로 윤여사의 맛있는 여행을 시작해 봅니다. 장 보면서 부추 한단 사다 놓으면 된장찌개나 계란말이 등등할 때 넣어 만들고 부추와 김치 송송 썰어 부추전을 부쳐도 바삭하니 정말 맛있지요~ 여름 동안 오이와 함께 부추겉절이도 참 많이 먹었지만 부추와 양파에 고춧가루와 액젓으로 버무려주면 쉽고 간단하게 만들 수 있어 더 좋습니다. 부추무침은 고기반찬과 잘 어울리고 두부구이나 생선전에도 궁합이 최고여요. 쉽고 간단한 레시피라서 장 보실 때 부추 한단 잊지 마시어요^^ [재료] 부추 한 줌, 양파 1/2개, 홍고추(생략 가능.......
오이지무침 만드는 법 집에서 담근 오이지로 밥반찬 레시피
오이지무침 만드는 법 오이지무침 레시피, 밥반찬 레시피 집에서 담근 오이지로 무쳤더니 오독오독 밥반찬으로 너무 좋아요~ 오늘 윤여사의 맛있는 여행은 오이지무침입니다. 여름이 시작되기 전에 담가놓은 오이지 2개를 송송 썰어 고춧가루와 들기름 넣어 팍팍 무쳤더니 오독오독 맛있어요. 고춧가루와 고추장을 함께 넣어도 되고 둘 중 하나만 넣어도 되고 짠맛이 남았으면 조청 같은 단맛을 추가해서 무쳐주면 됩니다. 쪽파나 대파 송송 썰어 넣어도 좋아요. 건강을 생각하다 보니 저희 집은 들기름을 사용 중인데 참기름으로 고소하게 무쳐도 되고요~ -오이지 담그는 법은 내년 5~6월에 포스팅 예정입니다. [재료] 오이지 2개 고춧가루 1큰.......
감자조림 만드는 법 간장 감자조림 레시피
감자조림 만드는 법 간장 감자조림 레시피, 밥반찬 요리 오늘 윤여사의 맛있는 여행은 밥반찬으로 폭신폭신 맛있는 감자요리입니다. 장을 볼 때마다 잊지 않고 사다 놓은 것들 중에 하나가 감자입니다. 소금 넣어 쪄서 한두 개 먹으면 든든하고 닭백숙부터 전골이나 찌개 등등 끓일 때 넣어주고 감자 반찬까지 너무 좋아요. 오늘은 간장으로 짭조름하게 볶듯이 조림을 했답니다. 감자가 단단해 2cm 크기 정도 사각 썰기를 해서 7~80% 익을 정도 삶은 뒤 팬에 오일 두르고 살짝 볶고 간장과 조청 넣어 익히면서 볶아주면 돼요. 소금이나 굴소스로 간을 하면 완성! 쉽게 만들 수 있는 밥반찬 레시피입니다. 요렇게 조림을 하면은 밥반찬으로 든든해.......
삼척 쏠비치 호텔에서 촛대바위 바다 뷰와 마마티라 카페
삼척 쏠비치 호텔에서 2박 3일 여행 바다를 배경으로 촛대바위 바다 뷰를 매일 만나고 아름다운 풍광의 마마티라 카페가 있는 이곳에서 늦여름 휴가를 보내고 왔어요. 올여름 유난히 길고 힘든 폭염인지라 조금 일찍 다낭 미케 비치 휴양지로 여름휴가를 다녀왔었지만 전기 요금 걱정 없이 에어컨 빵빵하게 시원하게 보낼 수 있는 곳으로 또 여행을 다녀오고 싶었어요. 올여름은 어디든 예약이 만만치가 않아 이제야 다녀왔답니다. 휴가철이 지나서 그런지 여유롭게 보낼 수 있어 좋았지만 날씨는 여전히 더웠네요. '촛대바위 포토존' 3시 체크인 시간까지 여유가 있어 호텔동 좌측 옆 마마티라 내려가는 쪽에 위치한 촛대바위 포토존.......
소갈비찜 만들기 부드러운 맛 소갈비찜 레시피
소갈비찜 만들기 부드럽게 야들야들 소갈비찜 집밥 레시피 명절날이나 생일 상차림 등 온 가족이 함께 하는 날 푸짐하고 맛있게 먹기에 좋아요. 오늘 윤여사의 맛있는 여행 레시피는 소갈비찜 만들기입니다. 다음 주에는 추석 명절 음식 준비도 해야 되고 명절이나 생일날 등등 좋은 날 상차림에는 고기반찬이 빠지면 서운하거든요~ 그럴 때 푸짐하게 갈비찜이 최고죠. 갈비찜 맛의 비결은 잡내없이 야들야들 부드러운 맛이 제일 중요합니다. 핏물 제거 후 데쳐서 잡내를 없애주고 배를 곱게 갈아 양념장과 숙성시켜준 뒤 맥주 한 캔 넣어 은근하게 끓여주면 달달하니 감칠맛있게 만드실 수 있어요. [재료] 소갈비 1.5~1.7kg + 소주 1컵 표고버섯.......
