윤여사의맛있는여행
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이달의 블로그 '요리·레시피' 선정되었어요
네이버 blog에서 매월 이달의 블로그를 주제별로 선정을 하고 있어요. 윤여사의 맛있는 여행이 2016년 6월에 이달의 요리·레시피 블로그로 선정이 되었었답니다. 그리고 이번에 '요리·레시피' 주제로 이달의 블로그로 2번째 선정이 되었어요~ 네이버 땡큐입니당^^ 어느 날 오만가지 갱년기 증상으로 너무 힘들어 어쩔 수 없이 오랜 시간 매일 요리를 했던 블로그까지 잠시 쉬었어야 했거든요. 잠시라는 시간이 너무 많이 지나왔고 예전처럼 매일 요리하고 포스팅을 하려고 하니 어찌나 막막하던지요ㅠ 그렇지만 제가 좋아하는 요리라서요. 다시 천천히 즐기면서 음식을 만들고 있답니당~ 그런데 이달의 블로그 '요리·레시피'.......
부추무침 레시피 쉽게 부추겉절이 만드는 법
부추무침 레시피 부추겉절이 만드는 법 오늘은 액젓과 고춧가루 넣어 버무려만 주면 너무 맛있는 건강한 밥반찬으로 윤여사의 맛있는 여행을 시작해 봅니다. 장 보면서 부추 한단 사다 놓으면 된장찌개나 계란말이 등등할 때 넣어 만들고 부추와 김치 송송 썰어 부추전을 부쳐도 바삭하니 정말 맛있지요~ 여름 동안 오이와 함께 부추겉절이도 참 많이 먹었지만 부추와 양파에 고춧가루와 액젓으로 버무려주면 쉽고 간단하게 만들 수 있어 더 좋습니다. 부추무침은 고기반찬과 잘 어울리고 두부구이나 생선전에도 궁합이 최고여요. 쉽고 간단한 레시피라서 장 보실 때 부추 한단 잊지 마시어요^^ [재료] 부추 한 줌, 양파 1/2개, 홍고추(생략 가능.......
오이지무침 만드는 법 집에서 담근 오이지로 밥반찬 레시피
오이지무침 만드는 법 오이지무침 레시피, 밥반찬 레시피 집에서 담근 오이지로 무쳤더니 오독오독 밥반찬으로 너무 좋아요~ 오늘 윤여사의 맛있는 여행은 오이지무침입니다. 여름이 시작되기 전에 담가놓은 오이지 2개를 송송 썰어 고춧가루와 들기름 넣어 팍팍 무쳤더니 오독오독 맛있어요. 고춧가루와 고추장을 함께 넣어도 되고 둘 중 하나만 넣어도 되고 짠맛이 남았으면 조청 같은 단맛을 추가해서 무쳐주면 됩니다. 쪽파나 대파 송송 썰어 넣어도 좋아요. 건강을 생각하다 보니 저희 집은 들기름을 사용 중인데 참기름으로 고소하게 무쳐도 되고요~ -오이지 담그는 법은 내년 5~6월에 포스팅 예정입니다. [재료] 오이지 2개 고춧가루 1큰.......
감자조림 만드는 법 간장 감자조림 레시피
감자조림 만드는 법 간장 감자조림 레시피, 밥반찬 요리 오늘 윤여사의 맛있는 여행은 밥반찬으로 폭신폭신 맛있는 감자요리입니다. 장을 볼 때마다 잊지 않고 사다 놓은 것들 중에 하나가 감자입니다. 소금 넣어 쪄서 한두 개 먹으면 든든하고 닭백숙부터 전골이나 찌개 등등 끓일 때 넣어주고 감자 반찬까지 너무 좋아요. 오늘은 간장으로 짭조름하게 볶듯이 조림을 했답니다. 감자가 단단해 2cm 크기 정도 사각 썰기를 해서 7~80% 익을 정도 삶은 뒤 팬에 오일 두르고 살짝 볶고 간장과 조청 넣어 익히면서 볶아주면 돼요. 소금이나 굴소스로 간을 하면 완성! 쉽게 만들 수 있는 밥반찬 레시피입니다. 요렇게 조림을 하면은 밥반찬으로 든든해.......
