백호v 푸드스토리
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더미식 메밀밥 당뇨식단 계란지단 메밀김밥 만들기
작년 말 건강검진 때 그동안 신경도 쓰지 않던 항목의 수치가 다소 높게 나왔어요. 생각지도 못했던 당 관련 수치였는데요. 심하게 안 좋은 상태는 아니지만 고위험군으로 분류하더라고요. 더 나빠지기 전에 무조건 운동도 하고 음식을 조심해서 먹어야 한다고 해서 요즘도 계속 신경 쓰고 있습니다. 당뇨관리를 할 때는 단 종류만 안 먹는 게 아니고 재료나 음식 중에 도움이 되는 것과 삼가야 하는 것을 나누어 당뇨식단으로 관리 해야 하는데요. 당뇨는 칼로리가 낮고, 단백질과 섬유질이 많은 음식이 도움이 됩니다. 시금치, 브로콜리, 계란, 콩, 땅콩, 등 푸른 생선, 해조류 등이 좋다고 알려져 있고요. 자몽, 체리, 키위, 사과 등의 과일은.......
양은 젊다 양갈비 스테이크 요리 양고기 에어프라이어 굽는법 소스
양은 소와 돼지, 닭과 함께 가축으로 많이 키우고 있고 다양한 요리로 만들어 먹고 있어요. 그런데 다른 나라에 비해 한국에서는 먹을 기회도 적고 맛있게 먹었다는 분도 적은 듯합니다. 아마 초기에 보급되기 시작하면서 맛없게 먹은 기억 때문에 더 적극적으로 먹지 않은 듯해요. 그런데 이번에 크리스마스 파티를 미리 즐기기 위해 주말에 양은 젊다에서 프렌치랙과 등심을 주문했는데요. 양갈비 스테이크를 만들어 먹고 온 가족이 깜짝 놀랐습니다. 이렇게 부드러우면서도 담백한 육질과 입안에서 팡팡 터지는 육즙이 있을까 할 정도로 먹자마자 입안 가득 행복을 주는 식감이었어요. 함께 제공된 향신료만으로도 고급 전문점에서 맛볼 수 있.......
더미식 육즙김치교자 냉동만두 전자렌지 시간 찜기없이 찐만두 찌는법
고향이 평안도인 아버님의 영향인지 어릴 적부터 무척 많은 만두를 먹어 왔어요. 김장 김치가 넉넉한 겨울철에는 설날뿐 아니라 시간만 되면 온 가족이 모여 앉아 빚어 먹은 기억이 아직도 생생합니다. 만들었다 하면 김치만두였는데요. 요즘은 만들어 먹고 싶어도 엄두가 나지 않더라고요. 다행히 시간과 노력을 들이면서 빚지 않아도 되는 상황이 되었어요. 저의 최애 브랜드인 더미식에서 무료 9종의 다양한 종류를 출시했는데요. 입안에서 팡팡 터지는 진한 육즙이 기본이라 벌써 많은 분들이 더미식 만두를 좋아하고 계시더라고요. 오늘은 진한 육즙은 물론 아삭한 식감이 살아 있는 육즙김치교자에 대해 자세히 알아보도록 할게요. 굽거나.......
돼지목살 스테이크 에어프라이어 구이 빈다 키친타월로 쉽게
오늘은 주말 저녁이라 조금 여유를 갖고 돼지목살 스테이크를 구웠어요. 에어프라이어 목살구이라 기름이 밑으로 빠지면서 담백하면서도 고소한 맛이 매력적인 돼지목살구이예요. 그런데 조리 후에는 먹기도 쉽고 맛도 있어 다들 좋아하지만 조리과정과 뒤처리가 간단하지는 않아 자주 만들어 먹는 요리는 아니에요. 기름기 있는 요리이면서 조리도구도 사용해야 하고 가니시도 만들어야 해서 그런 듯합니다. 그런데 오늘은 빈다 키친타월 Pro-X 덕분에 조리 중간 과정이나 뒤처리를 쉽게 할 수 있었는데요. 기름기 많이 나오는 음식이나 고기류, 튀김, 구이 등 요리할 때 유용하게 사용할 수 있겠더라고요. 팬에 구워주면 기름이 빠지지 않아 먹.......
멸치육수 칼국수 만드는법 다시마멸치육수 내는법 백종원 면 삶기
비 오는 날 뿐 아니라 추운 날에는 따끈한 면 요리를 많이 찾게 됩니다. 오늘은 주말에 눈도 오고 있어 멸치다시마육수 진하게 내서 멸치육수 칼국수 맛있게 끓여 보았어요. 얼큰한 맛도 좋지만 담백하면서도 감칠맛 듬뿍 담은 국물요리와 함께해도 좋을 겁니다. 호박, 당근, 양파를 넣었더니 국물 맛이 더 시원하게 되었어요. 멸치와 다시마 조합은 다른 요리에도 좋지만 멸치칼국수 육수로는 누구나 좋아하는 맛이 될 텐데요. 칼국수 면 삶기까지 제대로 해주면 더할 나위 없는 식사가 될 겁니다. 백종원 칼국수 만드는법이라 어렵거나 복잡하지는 않아요. 원재료를 가지고 우려내기 때문에 조리시간은 오래 걸릴 텐데요. 진하면서 감칠맛 가득.......
