깡이맘
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제철음식 생미역무침 미역나물 손질 물미역 무침 제철반찬 미역무침 만드는법
미역무침 만드는법 제철반찬 만드는법 물미역무침 생미역무침 제철음식 물미역손질 시장에 갔더니 신선한 미역이 나와서 얼른 집어왔어요. 어릴때부터 미역나물을 많이 먹어왔던터라 보기만 해도 반갑죠. 미역나물 무침은 크게 2가지 버전으로 나눌 수 있는데 깔끔한 간장 양념으로 슴슴하게 간을 해서 미역의 식감을 그대로 느낄 수 있는 방법이 있고, 살짝 데쳐서 초고추장에 새콤달콤하게 무치는 방법이 있어요. 미역이 부드러울때는 간장 베이스 미역나물을 하고, 뻣뻣하거나 줄기가 굵을 경우에는 데쳐서 초고추장에 무쳐서 먹는 편이에요. 제철음식 중에서도 간단하면서 부담없이 즐길 수 있는 생미역무침은 가성비 좋은 반찬 종류여서 물.......
에어프라이어 아이들 간식 고구마빠스 만들기 고구마맛탕 만드는법 고구마간식
에어프라이어 간식 아이들 간식 만들기 고구마빠스 만들기 고구마맛탕 만드는법 에어프라이어 고구마맛탕 만들기 날씨가 추워지니 활기찼던 일상이 다소 차분해지고 행동 반경이 좁아졌어요. 시장에 가서 물건을 살 때도 혹여 채소가 얼었는지 아닌지 요리조리 살피게 되네요. 세밀히 살피지 않으면 돈주고 사왔음에도 바로 음식물 쓰레기로 버려야하는 일이 종종 있어서 추운 겨울에는 마트를 주로 활용하게 되더라고요. 자잘한 고구마가 단맛이 거의 없고 껍질 까기도 번거로워서 고구마맛탕을 만들었어요. 이름하여 '고구마빠스'로 불리우기도 하죠. "빠스"는 중국식 디저트에서 나온 말로 튀긴 고구마나 호박, 사과 등에.......
도가니탕 끓이기 겨울 보양식 만드는법 소힘줄 요리 만들기 도가니수육 레시피
도가니탕 끓이기 도가니수육 레시피 도가니탕 만드는법 겨울 보양식 만드는법 도가니탕만들기 소힘줄 요리 요즘처럼 공기가 차고 낮에도 손끝이 시릴 때면 따끈한 국물 생각이 납니다. 특히 속을 편하게 채워주고 건강까지 챙길 수 있는 겨울 보양식이라면 더 좋죠. 예전에는 도가니탕 한그릇 사먹으러 맛집으로 갔는데 제가 직접 끓여보니 집에서도 아주 쉽게 도가니탕을 만들 수 있어서 이웃님들께도 한번 만들어 보시면 쾌재를 부를거에요. 뽀얀 국물은 지난번 끓여놓았던 한우 사골곰탕을 섞었는데 도가니만 끓인 국물보다 진해서 맛있더라고요. '도가니'는 소의 다리 아래쪽 관절 부위에 붙어있는 단단한 조직으로, 오래 삶을수록.......
당뇨반찬 브로콜리 두부무침 손질 세척 데치기 두부 브로콜리무침 요리
브로콜리 데치기 브로콜리 두부무침 두부 브로콜리무침 당뇨반찬 브로콜리손질 브로콜리세척 브로콜리요리 브로콜리는 건강식으로 많은 사람들에게 사랑받는 채소로, 다양한 브로콜리 요리로 활용할 수 있습니다. 특히 두부와 함께 만든 브로콜리 두부무침은 단백질과 식이섬유가 풍부해서 혈당 관리에도 좋은 당뇨반찬으로 추천할 만합니다. 브로콜리 자체는 100g 기준으로 열량이 약 30kcal 정도로 낮아, 부담없이 다이어트식으로 즐기기에 좋은 식재료인데요. 비타민C와 식이섬유, 항산화 성분이 풍부해서 면역력 강화와 장 건강에도 도움을 줍니다. 브로콜리 요리를 할 때에는 제일 신경을 써야하는 부분이 브로콜리 세척인데요. 자세히 보시.......
카페디저트 겨울 과일 홍시스무디 간단한 디저트 홍시요리 만들기 홍시 보관법
겨울과일 카페디저트 간단한 디저트 만들기 홍시스무디 홍시요리 홍시만들기 홍시보관법 날씨가 꽤 추워졌죠? 본격적인 겨울이 시작되니 외출이 슬슬 걱정됩니다. 뭐 그래도 먹고 살아야하니 주부들의 일상은 늘 바쁘죠. 늦은 가을에 수확해서 먹게되는 겨울과일 홍시는 지루한 일상에 색다른 디저트 만들기 재료가 됩니다. 저는 이번에 홍시스무디를 만들었어요! 시원한 겨울과일로 먹으려면 냉동실에 얼려서 드르륵 갈아주면 되는데 요거트와 섞어서 토핑 재료만 올려도 멋진 카페디저트로 바뀐답니다. 홍시 만들기 과정은 과일을 신문지로 하나씩 감싸준 후에 서늘한 곳에 보관하여 2~4일 정도 두면 됩니다. 실온 숙성하려도 뒀는데 대봉감은.......
