깡이맘
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이연복 마파두부 만드는법 마파두부소스 두부덮밥 만들기 두반장 소스 요리
이연복 마파두부로 만든 두부덮밥! 두반장 소스까지 더해지면 중국식 요리 맛이 제대로 납니다. 지난번에는 연두부로 한번 만든적이 있는데 부드러운 그맛에 깜짝 놀랐었어요. 이번에는 닭가슴살 마파두부 만드는법이에요. 보통 돼지고기가 들어가는데 닭가슴살을 튀기듯이 구워서 넣으니 담백하고 깔끔해서 맛있었더요. 마파두부소스도 간단한 편인데 만드는 과정이 살짝 복잡하게 느껴지네요. 3년전에 TV방송 집쿡 라이브에서 시청자들과 함께 만드는거였는데... 저는 그 때 방송을 직접 보지 못하고 이번에 레시피대로 따라해봤어요. 중국식 요리가 익숙하지 않아서인지... 두반장 요리에 적응이 안되어서인지... 아직 쉬운 요리.......
추석명절음식 오색꼬지전 추석전 명절전 종류 전요리 오색 꼬치전 만드는법
추석 명절 음식으로 빼 놓을 수 없는게 역시 꼬치전이죠. 안하면 서운하고 그렇다고 막상 추석전으로 만들면 한 두개 먹고. 노력에 비해 음식이 남다보니 다들 시장에서 필요한만큼 사는가봅니다. 사실 집에서 음식하는 입장에서는 뭐 그리 힘든 일은 아닌데 이것저것 다양한 준비를 하는게 번거롭다는 생각은 들어요. 오색꼬지전 만드는법. 오색꼬치전 만드는법. 그런데 꼬지전 꼬치전 둘 다 같이 쓰고 있는데 꼬치에 꿴다는 의미로는 꼬치전이란 말이 더 맞는것 같아요. 가끔 어법상 문제가 있는 단어도 키워드챌린지에 등록되어 있는 것으로 바꾸다 보면 이런 현상이 생기기도 해요. 도톰한 전요리가 맛있게 생겼죠? 오늘 마트에.......
다이어트 바나나 주스 바나나식초 만드는법 소화에좋은음식 다이어트 음료
한번쯤 들어보셨죠? 제 주위에 건강에 관심있는 분들이 많아서 만날때마다 이것저것 다양한 정보를 공유하곤 합니다. 오래전부터 다이어트 음료로 마시고 있다는 한 지인은 바나나 주스에 대해 그렇게 침 튀면서 얘기를 하더라고요. 저는 단순히 바나나 넣고 믹서기에 쑹~ 갈아서 먹는줄 알았는데 바나나식초를 만들어서 먹고 있는데 그렇게 좋다는거에요. 사실 나에게 필요하지 않는건 긍정의 공감만 했는데 이번에는 제가 필요해서 소화에 좋은 음식으로 만들어봤어요. 바나나식초 만드는법은 다른 요리에 비해 엄청 간단합니다. 믹서기를 쓰지 않으니 주스만들기보다 더 쉬운것 같아요. 먼저 바나나에 대.......
깐마늘장아찌 레시피 알토란 간장 마늘장아찌 만들기 식초 마늘장아찌 초록색
굿모닝, 비오는 9월말 화요일 아침입니다. 봄에 담근 마늘장아찌를 지금 포스팅합니다. 그동안 저는 통마늘로 담궈왔는데요. 알토란 마늘장아찌 만들기로 이번에는 를 담궈봤어요. 식초 마늘장아찌는 절임 후에 고추장 양념에 버무려 먹으면 또다른 밑반찬이 됩니다. 매운 마늘을 생(生)으로 먹는것보다 한번 삭혀서 먹게 되면 아삭이는 식감과 함께 고기쌈에 곁들여 먹기도 좋아요. 간장 마늘장아찌, 식초 마늘장아찌는 똑같이 절임 과정이 필요합니다. 사실 이번에는 마늘을 까기가 힘들어서 조금 담궜는데 알토란 마늘장아찌 만들기 1kg 기준으로 정리해보도록 할께요. 하아...얼마전 커피숍에 갔을 때 나온 와플아이.......
명절음식 동그랑땡 재료로 깻잎전 표고버섯전 만드는법 추석음식 모듬전 종류
명절음식에서 빼 놓을 수 없는 풍성한 모듬전. 종류도 다양해서 추석음식에서 빼 놓을 수 없죠. 복잡한것 같아도 동그랑땡 재료만 있으면 한꺼번에 다양한 채소전을 만들 수 있어요. 올해는 애호박전, 가지전, 깻잎전과 고추전, 표고버섯전까지 종합 선물세트와 같은 모듬전 종류가 됩니다. 날씨가 비가 오려는지 전을 만들고 바로 뻗어버렸어요. 몸이 예전 같지 않다는ㅎㅎ 그래도 동그랑땡을 비롯해서 깔끔한 전요리를 보니 흐뭇해집니다. 가족들을 위한 정성 그 자체죠. 사실 추석음식 모듬전 종류는 간단하게 사면 되지만, 아무래도 직접 만든것과는 맛차이가 확실히 나요. 그 비밀은 동그랑땡 재료에 있는데요. 다양한 모듬전 속재료로 활용.......
