깡이맘
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건강밥상 문어 솥밥 레시피 압력 솥밥하는법 달래 간장 양념장 만들기 무밥
문어 솥밥 레시피 건강밥상 무밥 압력 솥밥하는법 달래양념장 만들기 간장양념장 만들기 오랜만에 따뜻한 밥이 그리워서 나를 위한 힐링푸드를 만들었어요. 1인 돌솥 밥솥이 탐이 나서 압력솥을 샀는데 누룽지까지 먹을 수 있어서 작년에는 겨울내내 돌솥 레시피였어요. 오늘은 부드러우면서도 촉촉한 식감의 '무밥 + 문어솥밥'을 만들었는데 밥에는 기본 간을 하지 않고, 맛의 마침표 역할을 해주는 달래양념장을 곁들여 함께 먹었어요. 비주얼까지 심쿵할만큼 예쁘쥬? 건강밥상이라 먹고나서도 속이 편하고 좋으네요. 예로부터 무는 소화를 돕는 채소로 많이 알려져있는데 겨울철에는 단맛이 많아 무밥 자체만으로도 맛있어요. 여기.......
생땅콩조림 아이 도시락반찬 메뉴 견과류조림 땅콩조림 만드는법 견과류볶음
도시락반찬 만드는법 아이 도시락반찬 메뉴 생 땅콩조림 만드는법 견과류조림 견과류볶음 여기저기 흩어져 있는 재료들을 한꺼번에 모아 만든 반찬 메뉴, "견과류조림" 입니다. 짜지 않고 각 재료의 고소한 맛을 그대로 느낄 수 있기때문에 도시락반찬 메뉴로 준비하면 좋을 것 같죠? 시장에 가서 생땅콩을 사왔는데 아무래도 껍질이 까진 상태로 판매하는거라 삶는 과정이 필요했어요. 보통 반찬가게에서 파는 견과류볶음은 물엿에 절여놓은 느낌이라 너무 달다는 생각을 했는데 직접 집에서 만들어보니 견과류 데치는 과정만 거치면 그렇게 어려운 반찬 메뉴는 아니에요. 생땅콩조림과 땅콩조림 만드는법의 차이점이라면 일반 땅콩은.......
배추전 만드는법 입맛돋우는음식 봄동전 만들기 부침개 반죽 비오는날 술안주
입맛돋우는음식 배추전만들기 봄동전 부침개반죽 비오는날 술안주 배추전 만드는법 오늘의 특별 요리 "봄동전!". 비오는 날이면 자연스럽게 생각나는 음식이 이죠? 기름 두른 팬 위에서 지글지글 소리내며 익어가는 전요리에요. 지난번 봄나물반찬으로 봄동무침을 한 후에 남은 재료로 배추전을 만들었어요. 속잎은 부드러워서 나물을 해먹으면 맛있는데 겉잎은 초록의 색감과 함께 바삭한 식감의 부침개로 딱이죠. 물론 비오는날 술안주로도 엄지척! 봄동은 이름 그대로 봄에 먹는 배추로 일반 배추와는 조금 다릅니다. 잎이 두껍지 않고 결이 살아 있어서 봄동전으로 부쳤을 때 바삭한 식감이 잘 살아나는 채소입니다. 손으로 만졌을.......
간단한 아침국 2월 제철해산물 국요리 굴배추국 알배기 배추국 끓이는법
간단한 국요리 2월 제철해산물 간단한 아침국 굴배추국 알배기 배추국 끓이는법 시원하면서도 밥 말아먹기 좋은 아침국 하나만 있으면 주부들의 마음이 훈훈해집니다. 바쁜 날일수록 더 그렇죠. 새로운 음식을 이것저것 만들기보다는 밥 한공기와 국만 있어도 만족합니다. 무엇보다 요즘처럼 추울 때는 간단한 국요리가 최고인것 같아요. 자극적이지 않으면서도 속을 편안하게 해주는 '알배기 배추국'은 된장 살짝 풀어서 그냥 끓여도 맛있지만, 2월 제철해산물 굴과 만나면 맛과 영양이 더 풍부해집니다. 굴배추국을 끓이려면 겉잎보다 속이 노랗고 부드러운 잎으로 간단한 아침국을 끓이면 배추의 단맛이 잘 우러나서 국물맛이 시원.......
손님초대요리 도토리묵무침 만드는법 간장 양념 만들기 도토리묵 요리 데치기
도토리묵무침 양념 도토리묵 데치기 도토리묵무침레시피 도토리묵무침 만드는법 손님초대요리 도토리묵간장양념 도토리묵은 대표적인 저열량·저지방 식재료입니다. 주재료인 도토리는 탄수화물이지만 정제된 전분과는 달리 식이섬유 함량이 높은 편이라, 포만감이 오래가고 식후 부담이 적습니다. 고기나 기름기 많은 손님초대요리 음식으로 준비하면 간단하게 먹을 수 있는 음식이 됩니다. 특히 간장 베이스로 만든 도토리묵무침은 양념이 튀지 않아 다른 음식과 먹어도 맛있고, 단독으로도 먹으면 장을 편안하게 해주는 탄닌 성분이 들어있어요. 도토리묵 요리는 나트륨 함량이 거의 없는 재료여서 도토리묵 간장 양념으로 먹어도 부담이 없고.......
