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배추전 만드는법 입맛돋우는음식 봄동전 만들기 부침개 반죽 비오는날 술안주
입맛돋우는음식 배추전만들기 봄동전 부침개반죽 비오는날 술안주 배추전 만드는법 오늘의 특별 요리 "봄동전!". 비오는 날이면 자연스럽게 생각나는 음식이 이죠? 기름 두른 팬 위에서 지글지글 소리내며 익어가는 전요리에요. 지난번 봄나물반찬으로 봄동무침을 한 후에 남은 재료로 배추전을 만들었어요. 속잎은 부드러워서 나물을 해먹으면 맛있는데 겉잎은 초록의 색감과 함께 바삭한 식감의 부침개로 딱이죠. 물론 비오는날 술안주로도 엄지척! 봄동은 이름 그대로 봄에 먹는 배추로 일반 배추와는 조금 다릅니다. 잎이 두껍지 않고 결이 살아 있어서 봄동전으로 부쳤을 때 바삭한 식감이 잘 살아나는 채소입니다. 손으로 만졌을.......
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