깡이맘
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물없이 오이지 담그기 오이지 물엿 소금 비율 오이지 물없이 담그는법
물없이오이지담그기 오이지물없이담그는법 물없이오이지담그는법 한여름 무더위를 위한 든든한 밑반찬 만들기인 오이지! 소금물을 끓여서 붓는 과정을 반복해야했던 기억때문에 번거로운 마음에 한 두번 시도하고 말았는데 올해에 오이지담그기는 참 쉽네요. 오이지물엿, 오이지 소금 비율과 함께 설탕과 소주 비율도 동일양으로 넣어서 부어주기만 하면 끝! 이렇게 쉬울 수도 있나...싶을정도로 눈과 귀를 의심했는데 결과물은 성공적인 오이지 담그는법이었어요. [오이지 물없이 담그는법] 오이 10개 베이킹소다 1스푼 (세척용) 설탕 1컵 소금 1컵 물엿 1컵 소주 1컵 종이컵 기준으로 물없이 오이지 담그기에 들어가는 4가지 재료들을 1컵씩 넣.......
아침반찬 표고버섯볶음 레시피 피망 꽈리고추 버섯볶음 만드는법 표고버섯요리
꽈리고추버섯볶음 아침반찬 피망볶음 표고버섯볶음레시피 버섯볶음만드는법 표고버섯요리로 비타민 종합 선물 세트를 받은듯한 느낌이에요. '산 속의 고기'라고 불리우는 표고버섯은 비타민D가 풍부해서 골다공증 예방에 좋은 식재료에요. 무엇보다 식이섬유가 풍부하고, 저칼로리로 빈혈 예방과 피부 노화 방지에도 좋은데 색깔별 파프리카까지 더해지니 아침반찬으로 만족도 100%! [표고버섯볶음 만드는법] 표고버섯 280g 양파 1/2개 (110g) 꽈리고추 50g 파프리카 25g씩 (빨강, 주황, 노랑) 버섯볶음 양념장 1. 표고버섯은 기둥을 가위로 잘라줍니다. 손으로 떼어주기도 하는데 자르면서 버섯까지도 잘라질 수 있으니 주의하세요. 2.......
오리훈제찜 손님초대요리 훈제오리찜 오리훈제 다이어트 주말저녁 메뉴 야채찜
손님초대요리 오리훈제찜 주말저녁메뉴 훈제오리찜 아침에 눈을 뜨면 창을 통해 햇빛이 쏟아져서 눈부신 주말입니다. 오늘 나들이 계획 다 세우셨을까요? 얼마전 청계천에 가서 물멍과 함께 조용히 앉아 있는 시간을 가졌는데 마음도 몸도 편안해지더라고요. 나를 위한 시간은 필요한것 같아요. 다이어트 메뉴로 알려진 오리훈제찜을 준비하는 과정이에요. 샤브요리와 똑같이 다양한 채소들을 깨끗하게 손질하면 기름기는 쏙 빠지고 깔끔한 맛의 야채찜도 함께 드실 수 있죠. 냉장고 속 재료들을 주섬주섬 꺼내었는데 막상 훈제오리찜을 만들면, 채소 양이 많아도 다 먹게 되더라고요. 손님초대요리로 준비할 때는 오리훈제찜에 해산물을 더해줘.......
혼술안주 삼겹살 김치전 레시피 돼지고기 김치전 만드는법 대패삼겹살 요리
김치전레시피 삼겹살김치전 돼지고기김치전 김치전만드는법 얼마전 성시경님의 유튜브 영상을 봤는데 삼겹살로 김치전을 만들더라고요. 바삭한 식감이 엄청 맛있을것 같아서 만들어봤는데 따로 레시피가 없어서 만드는건 각자의 몫이더라고요. 활용도 많은 김장김치입니다. 3~4월 봄에는 워낙 다양한 봄나물과 채소들이 나와서 사실 김치 먹을 시간이 없답니다. 봄에서 여름으로 넘어가는 지금부터 본격적으로 묵은 김치로 요리할 생각을 하게 되는데요. 냉동실에 늘 쟁여져있는 대패삼겹살 요리와 함께여서 따로 재료를 사지 않아도 될만큼 만들기 편한 혼술안주에요. [삼겹살 김치전 만드는법] 신김치 150g 대파 50g 대패삼겹살 80g 부침가루 8.......
깻잎쌈밥 요리 된장짜글이 쌈밥도시락 싸기 멸치 강된장 만드는법 강된장찌개
깻잎쌈밥 된장짜글이 쌈밥 도시락싸기 멸치 강된장 만드는법 화창한 5월입니다. 꽃가루도 끝나고 야외 나들이하기에 딱 좋은 날씨에요. 저도 후다닥 포스팅 해놓고 황토길을 산책하려고 친구와 약속했어요. 따뜻한 차 한잔과 함께 삶의 작은 여유를 가져볼까합니다. 푸하하핫! 멸치강된장에 웬 죽순? 저희 엄니께서는 죽순을 넣어 쓱쓱 밥 비벼먹는 강된장찌개를 자주 끓여주셨어요. 여름철에는 두부를 넣으면 상할 수 있기때문에 쌈밥도시락을 만들기 위해 죽순을 넣어봤는데 완전 대박! 지난번 지인께서 주신 죽순은 중간중간 물을 갈아주면서 필요한만큼 꺼내서 요리하고 있어요. 냉동실에 얼리게 되면 죽순이 쪼글해져서 야들야들한 맛이 없.......
