깡이맘
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추석음식 만들기 명절전 추석전 종류 오색 꼬지전 꼬치없는 꼬치전 만드는법
추석전종류 명절전종류 오색 꼬지전 추석음식 만들기 오색 꼬치전 만드는법 추석 명절음식의 꽃은 역시 오색 꼬지전이에요. 이번에는 특별히 꼬치없는 꼬치전을 만들었는데요. 장·단점이 있어서 처음 추석음식을 만드시는 분들은 참고하시면 좋겠네요. 추석을 앞두고 사람들의 마음이 붕 떠 있는듯 얼굴에 미소 가득합니다. 연휴 기간에 푹 쉴 수도 있고 부모님과 친지들과의 만남이 설레는 분위기에요. 이럴 때는 다양한 추석전 종류로 기쁨을 더해줘야죠. 오색 꼬지전은 말 그대로 5가지 재료로 알록달록 예쁘게 만드는 전종류로 햄과 맛을 기본으로, 대파나 쪽파의 초록색을 넣고 노란색으로 단무지를 넣어요. 나머지 재료는 흰색의 새송이버.......
가정식반찬 둥근 호박볶음 레시피 새우젓없이 호박볶음 집반찬 둥근 호박요리
가정식반찬 둥근호박볶음 새우젓없이 호박볶음 둥근호박요리 시장에 갔더니 착한 가격의 초록 호박들이 가득하네요. 우리나라 재래종 호박인 조선호박은 애호박의 단단한 식감과는 달리 말랑하면서도 단맛이 더 많아서 찌개나 조림, 구이에 활용합니다. 보통 호박볶음에는 새우젓을 많이 사용하는데 부산 입맛에 맞게 액젓이나 소금을 넣어서 볶았어요. 사실 국물간을 맞출 때 액젓을 넣어야 한다는건 생각도 못했는데 요리 프로그램을 통해 배웠더니 응용 범위가 넓어졌어요. 액젓 특유의 비린맛은 조리 과정에서 날아가고 감칠맛만 남기 때문에 짠맛보다는 '맛있음'이 느껴집니다. [둥근 호박볶음 레시피] 둥근호박 1개 (495g) 양파.......
압력밥솥 구운계란 만드는법 맥반석계란 간단한 간식 만들기 계란요리
간단한 간식 만들기 맥반석 계란 만들기 구운계란만들기 구운 계란 요리 압력밥솥 구운계란 만드는법 안녕하세요, 깡이맘이에요. 밥 먹기가 어중간하거나 든든한 간식으로 먹게 된 구운 계란은 가족들이 좋아하는 단백질 음식이에요. 운동해서 몸을 키워보겠다며 팔뚝을 보여주기도 하는 모습이 귀엽기까지 한데 맥반석 계란을 많이 먹으라며 쓰윽 내밀곤합니다. 전기밥솥·압력밥솥 구운계란 만들기가 가능해서 편한대로 선택하면 됩니다. 냉장고에 보관되어 있던 계란은 1시간 이상 실온에 두었다가 간단한 간식으로 만드세요. [구운계란 만들기 재료] 계란 15개 물 500ml 짭쪼름한 맛을 좋아하면 소금 1스푼을 넣어 함께 조리해주면 되는데 그.......
하얀 콩나물무침 레시피 비린내없이 콩나물 삶는법 삶는시간 가정식 반찬
콩나물반찬 콩나물 삶는법 콩나물 삶는시간 가정식반찬 하얀 콩나물무침 레시피 마땅한 반찬이 없을 때 제일 먼저 생각나는 식재료가 콩나물이죠. 남녀노소 많은 분들이 좋아해서 천원어치 사다 놓으면 국이나 무침, 볶음 등 다양하게 활용됩니다. 비린내없이 콩나물 삶는법은 크게 3가지가 있어요. (1) 체반에 밭쳐 물과 닿지 않도록 쪄주듯이 삶기 (2) 물과 함께 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 김이 오르면 건져서 삶기 (3) 물이 끓으면 넣고 데치듯이 삶는법 어떤 방법으로해도 맛있는 콩나물 반찬이지만, 저는 오늘 3번 방법으로 콩나물 삶는 시간까지 꼼꼼 정리해볼게요. [하얀 콩나물무침 레시피] 1~2인분, 밥숟가락·티스푼 기준 콩나물 200g .......
밤 고구마 삶는법 찌는법 건강 간식 냄비 고구마 삶기 찌기 칼로리
고구마 삶기 고구마삶는시간 고구마찌는시간 밤 고구마 찌는법 밤 고구마 삶는법 안녕하세요. 깡이맘입니다. 친한 동생이 농사지은 고구마를 줘서 삶고 찌고 했어요. 처음에 봤을때는 '맛이 있을까?' 라는 생각을 했는데 목이 매일 정도록 타박타칵한 밤고구마더라고요. '밤고구마 찌는법 vs 밤고구마 삶는법' 요즘 저는 비교해서 먹는것에 재미를 붙였나봐요. 가족들의 식성이 제각각이기도 하고, 조리법에 따라 맛도 달라지니 고구마 찌는 시간과 냄기 고구마 삶은 시간도 정리해볼게요. 참 잊어버리기전에 밤 고구마 칼로리는 100g당 128kcal로 탄수화물이 주 성분이고 식이섬유와 비타민이 풍부해서 건강 간식으로 드시.......
