토방이네는 지금..먹고 사는 이야기
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참치쌈장 만들기 간단한 참치된장 쌈장 레시피(ft참치캔 요리)
참치쌈장 만들기 참치된장 쌈장 레시피 참치캔 요리 맛있는 쌈장 하나만 있어도 채소 섭취 확 늘릴 수 있어요 딸의 요청으로 만들었던 참치쌈장입니다 요거 만들어 놓고 참 맛나게 먹었는데요 요즘 지난 가을 알배추, 양배추에 다양한 쌈채소에 함께하기 딱 좋은 쌈장입니다 참치쌈장 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락) 참치캔 135g 2개 양파 중간사이즈 2개 대파 1대 청양고추 3개 다진마늘 2스푼 집된장 1,1/2스푼 고추장 1스푼 고춧가루 1스푼 설탕 1/2스푼 멸치 코인육수 2개 물 100ml 참기름 2스푼 통깨 1스푼 양파가 싹이 많이 나고 있어요 요걸 후딱 처리를 해야 하는데... 하여튼 시중 판매 중간사이즈 2개 분량입니다 양파는 잘게 썰어 냄.......
배추겉절이 만들기 간단 레시피 알배추 겉절이 양념
배추겉절이 만들기 배추겉절이 레시피 알배추 겉절이 양념 3월이면 작년 수확한 채소들 처리를 해야 할 시기~ 겨우내 임시 비닐하우스에 넣어 둔 배추와 양배추 급 높아진 온도에 상하기 시작했어요 후딱 손질해 알배기 배추겉절이를 만들었답니다 김장김치도 듬뿍인데.... 그래도 김장김치와의 맛의 차이가 있기에 간혹 먹는 겉절이 요것이 또 입맛 확실히 잡아주죠 배추겉절이 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락) 알배기 배추 4통 쪽파 한 줌 대파 2대 양파 2개 고춧가루 12스푼 까나리액젓 4스푼 멸치액젓 4스푼 다진마늘 4스푼 매실청 4스푼 통깨4스푼 생강가루 4꼬집 소금 적당량 배추 절임 굵은소금 4줌 작년 배추가 좀 거시기했죠 속이 차기도.......
달래장 만들기 생김에 싸서 먹는 달래장 레시피
달래장 만들기 달래장 레시피 봄 소식을 전해주는 나물.... 달래, 냉이, 씀바귀 요것이 기본인데요 지난번 냉이를 캐서 된찌 만들어 먹고, 이번엔 달래를 캐서 달래장을 만들어 생김에 싸서 먹었습니다 향긋한 달래향이 입 안에 그득한 것이 역시 봄전령사입니다 짜지 않고 맛있게 만든 달래장 만들기 시작해 볼게요 달래장 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락) 달래 100g 고춧가루 2스푼 간장 2스푼 까나리액젓 1스푼 설탕 1/2스푼 참기름 2스푼 통깨 2스푼 시골집 주변에서 캔 달래입니다 요 달래맛을 알기에 시중에서 사다 먹질 못해요 향이 더 진하면서 향긋한 봄내음을 듬뿍 담고 있어요 요것은 손질이 쉽지가 않죠 아니 시간이 좀 걸린다 해야 하.......
우족탕 끓이는법 한우우족탕 레시피 집에서 끓이기
우족탕 끓이는법 한우우족탕 레시피 우족탕 겨우내 먹던 곰탕이 똑 떨어질 무렵 지인으로부터 한우 우족 한벌을 선물받았습니다 한우 우족 한벌이면 한우 한마리에서 나오는 족이라 4개가 됩니다 좀 과한 양이지만 어쩔~~~ 요것을 후딱 손질해 장작불에 푹 고아 쟁여두었습니다 집에서 우족탕 끓이는법 시작해 볼게요 우족탕 레시피 우족 한벌(4개) 소주 반 병 월계수잎 10장 물 적당량 우족 한 벌의 양입니다 양이 어마어마합니다 요것을 아파트 실내에서 끓인다 어우~~~힘들겠죠 요런 거 할 때에는 시골집이 참 좋은 거 같아요 일단 우족이 잠길정도로 물을 부어주었습니다 해동과 핏물을 빼기 위함입니다 저는 실외에서 반나절 담가 놓았습니.......
무말랭이무침 맛있는 레시피 무말랭이무침 만드는법
무말랭이무침 무말랭이무침 레시피 무말랭이무침 만드는법 겨우내 말려 놓은 무!!! 요즘 요것으로 무침을 해 먹고 있는데 어찌나 맛난지 꼬들 꼬들한 식감이 참 재미있는 밑반찬입니다 요것은 김치처럼 듬뿍 버무려 놓고 김치냉장고에 넣어두면 오래 두고 먹을 수 있는 반찬이랍니다 무말랭이무침 레시피 무말랭이 200g 까나리액젓 4스푼 멸치액젓 4스푼 고춧가루 4스푼 다진마늘 1/2스푼 대파 30cm 매실청 2스푼 물엿 4스푼 통깨 3스푼 겨우내 말려 놓은 무말랭이입니다 시골집에 화목난로가 있기에 그 주변에 썰어 놓으면 이틀 정도면 요렇게 바짝 말라 있답니다 도시집에 살 때는 식품건조기 요것을 주로 이용했는데 시골집에서는 화목난로만.......
