토방이네는 지금..먹고 사는 이야기
Posts
117 posts
홍가리비 찌는법
홍가리비 찌는법 요것은 아주 오랜 시간 폴더에 있던 사진 아주 오래라 해도 2주 정도 되었나 하여튼 그렇습니다 지난 이마트 뭔 할인이벤트가 있던 날 꼬막이랑 함께 구입한 홍가리비입니다 요것은 그냥 한 번 먹어줘야겠단 생각에 꼬막하나만 사와도 될 것을 욕심을 부려 구입했는데요 하여튼 그래도 아주 맛나게 먹었습니다 홍가리비는 뭐니뭐니해도 쪄서 먹는 거 그것이 참 맛이 있어요 오늘은 홍가리비 찌는법을 올려볼게요 홍가리비 찌는법 홍가리비 1.5kg 물 200cc 맛술이나 소주 1/2컵 그외 생강, 마늘, 대파는 선택사항입니다 홍가리비는 대부분 양식이죠 긴 줄에 키우는 걸로 아는데요 요것은 뻘 그런거 없습니다 겉면만 잘 씻어주면 된.......
집에서 콩나물 키우기 (기르기)
집에서 콩나물 키우기 (기르기) 오랜만에 글을 올리네요 요즘 또~~~ 슬럼프에 빠졌나 봅니다 사진은 찍는데 사진이 내 맘에 들지도 않고 도시집, 시골집을 오가면서 생활하니 붕 떠있는 기분도 있고, 하여튼 그렇습니다 도시집에 지난 토요일에 올라왔는데요 암것도 하기 싫어 그냥 소파랑 친구하고 있습니다 명절이 다가오는데도 뭘 하기가 싫네요 하여튼 그렇고요 오늘은 넘쳐나는 백태.. 이걸 우짤꼬하다가 콩나물을 길렀습니다 요 이야기 올려볼게요 콩나물 기르기 (계량단위 : 종이컵) 백태 2컵 주전자 콩나물 기르기 과정샷을 찍어 놓았는데 사진 정리하면서 어느 폴더에 들어갔는지 영 찾을 수가 없어요 콩은 백태로 준비했습니다 메주콩.......
불고기 만들기 언양식 바싹불고기 양념 레시피
또 다시 찾아 온 설명절 이번엔 뭔 고기요리를 할까 고민중에 언양식 바싹불고기를 하려고 합니다 요것이 은근 맛이 있고요 요기에 불향을 더하면 더더더 맛이 있답니다 며칠 전 소다짐육을 구입해 만들었는데 엄청 간단하면서 맛까지 있어 요걸 소개해 드리려고 합니다 언양식 소불고기 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락) 소고기 다짐육 1kg 간장 10스푼 다진마늘 2스푼 설탕 3스푼 사과배청 2스푼 (또는 사과, 배 각 1/4쪽) 양파즙 3스푼 생강가루 1/4스푼 맛술 2스푼 참기름 3스푼 통깨 2스푼 후춧가루 1/4스푼 잘게 썬 대파 4스푼 소불고기는 불고기용 고기로 구입해 잘게 썰어하셔도 되는데 저는 다짐 소고기로 만들었습니다 요것이 더 쉽긴 해.......
꼬막무침 레시피 맛있는 꼬막무침 양념장 만들기(ft 꼬막삶는법)
꼬막무침 레시피 꼬막무침 양념장 꼬막무침 만들기 꼬막삶는법 겨울이면 먹어줘야 하는 해산물들이 있어요. 그 중에 하나가 바로 꼬막입니다 비릿한 맛이 싫다라 하는 분들도 있지만 꼬막은 비릿한 맛이 매력이고 거기에 더해 쫄깃함까지 있는 겨울 제철 별미입니다 며칠 전 서산 이마트에 갔더만 차가 어마어마해요 겨우 주차해 들어갔더니만 뭔 세일인가 하더라고요 그 중에 하나가 수산물이었어요 나님이 좋아라 하는 꼬막과 홍가리비를 구입해 왔는데요 꼬막은 후다닥 무침으로 만들었답니다 꼬막무침 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락) 꼬막 1kg 간장 4스푼 까나리액젓 1스푼 설탕 1스푼 다진마늘 1/2스푼 다진대파 3스푼 고춧가루 2스푼 맛술.......
호떡반죽 만들기 겨울간식 찹쌀호떡
호떡반죽 만들기 겨울간식 찹쌀호떡 지난 도시살이를 할 때~ 둘째딸이 호떡믹스를 사 온다고 호떡을 만들어 달라네요 오잉!!!!! 호떡믹스가 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는데 왜!!!! 엄마가 있으니 해달라는거쥐~~ 하여튼 호떡믹스 1개로 만든 호떡 4명이 먹기에는 양이 많이 모자랍니다 중간 사이즈로 6개 나왔나 그래도 1인 2개는 먹어야 먹었다는 말이 나오는데....... 그래서 집에서 만들었습니다 직접 호떡반죽을 해서 말이죠 자아 시작해 볼게요 찹쌀호떡 반죽 레시피 (12개) (계량단위 : 종이컵, 밥 숟가락) 밀가루 (강력분) 4컵 찹쌀가루 2컵 이스트 8g 물 400cc 흑설탕 10스푼 계피가루 1스푼 호박씨 4스푼 소금 1/2스푼 설탕 1스푼 식.......
