토방이네는 지금..먹고 사는 이야기
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시래기된장찌개 레시피 무청 우삼겹 된장찌개 끓이는법
시래기된장찌개 된장찌개 레시피 무청 된장찌개 끓이는법 가을 풍성한 먹거리~~~ 요즘이야 사시사철 흔한 식재료 구하기는 너무 쉽지만 그래도 때라는 것이 있기에 노지에서 자란 먹거리의 맛은 어디에 비교할 수 없답니다 오늘은 무청 시래기 된장찌개를 올려봅니다 우삼겹 시래기 된장찌개 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락) 무청 시래기 400g 두부 1모 우삼겹 300g 된장 2스푼 고추장 1스푼 멸치 코인육수 3개 청양고추 3개 다진마늘 1/2스푼 대파 1대 설탕 3꼬집 물 1.5l 김장 때 맞춰 심어 놓은 무….. 씨를 2~3개 정도씩 뿌려 놓았다가 모두 발아가 되면 요것을 솎아줘야 하는데요 1차로 솎아주었는데 이렇데 또 자라는 것이 있어요 요것을 모.......
대두(메주콩) 요리 순두부 양념장 만들기
순두부요리 순두부 양념장 순두부 만들기 대두(메주콩) 요리 콩의 계절~~ 백태가 듬뿍 생겼습니다 요것을 우찌 처리를 해야 하나 고민중…… 너님이 순두부를 만들어 달라합니다 뭐~~~순두부만들기는 완죤~~껌이지 오늘은 맛있는 순두부양념장과 순두부 만들기 올려볼게요 순두부 양념장 만들기 (계량단위 : 밥 숟가락) 쪽파 10뿌리 대파 10cm 청양고추 2개 다진마늘 1/2스푼 간장 5스푼 고춧가루 2스푼 설탕 1/2스푼 참기름 3스푼 통깨 2스푼 순두부 만들기 대두(메주콩) 600g 간수 6스푼 물 먼저 순두부 양념장을 만들어 볼게요 쪽파를 송송 썰어주었습니다 쪽파가 없을 경우 대파로 대신해도 됩니다 쪽파 10뿌리인데요 요것은 가는 쪽파라 시.......
가을걷이 작두콩 강낭콩 효능 및 콩밥 하는법
작두콩 작두콩 효능 강낭콩 강낭콩 효능 콩밥 하는법 시골살이를 하면서 울집 가족들이 먹을 것은 조금씩 심어 먹자란 생각으로 이것저것 참 다양하게 심어놓았고 다양한 먹거리들을 먹고 있는데요 가을걷이로 콩~~요것을 요즘 수확하고 있어요 오늘은 작두콩과 강낭콩을 거둬 껍질 벗기고 씻어 냉동실에 보관해 두었답니다 수확을 했으니 얼렁 먹어봐야겠죠 기존에 수확해 냉동보관해 두었던 것들과 오늘 수확한 콩을 이용해 영양가득 콩밥을 하였답니다 콩밥 하는법 (계량단위 : 밥 숟가락) 쌀 2인분 작두콩 4개 강낭콩 1스푼 옥수수 2스푼 밤 4개 동부콩 2스푼 초록콩 1스푼 해마다 작두콩을 조금씩 심고 있어요 작두콩이 비염에 좋다라 하죠.......
무생채 만드는법 가을무로 담근 무생채 황금레시피
무생채 만드는법 무생채 황금레시피 가을 무생채 만들기 아침 저녁 기온이 뚝 떨어져 쌀쌀을 넘어 추워요 11월에 접어들면서 시골집에는 화목난로를 피우기 시작했어요 실내는 반팔을 입어도 될만큼 따뜻해서 실내활동이 더 많은 요즘입니다 그래도 해야 할 일들은 해야 하는데요 아주 쬠이지만 가을걷이로 바쁜 하루하루입니다 오늘은 가을무를 이용해 무생채를 만들었습니다 아주 아삭하니 맛이 있어요 무생채 레시피 (계량단위 ; 밥 숟가락) 무 1.3kg 쪽파 10뿌리 대파 20cm 고춧가루 7스푼 설탕 2스푼 다진마늘 1스푼 굵은소금 1/2스푼 멸치액젓 4스푼 까나리액젓 2스푼 새우젓 1/2스푼 통깨 3스푼 **식초는 선택사항입니다 가을무가 통통하.......
에어프라이어 고구마 베니하루카 군고구마 굽기
에어프라이어 고구마 베니하루카 고구마 에어프라이어 군고구마 고구마굽기 새로운 한 주가 시작이 되었습니다 하루 하루가 새로워야 하는데 다람쥐 쳇바퀴 돌 듯 똑같은 일상 변화는 나의 가짐에서 이루워지는 건데 그 변화를 두려워 똑같은 일상을 보내는 것은 아닌지 싶어요 오늘 아침 메뉴입니다 에어프라이어 고구마 아주 맛이 있습니다 에어프라이어 고구마 굽기 고구마 5개 시골의 인심은 후합니다 아랫집 아저씨네 고구마 캐는 날 한 고랑을 캐서 가지고 가라 합니다 욕심에는 긴 고랑 하나 몽땅 캐 오고 싶었지만 양심은 있어서 한 고랑 캐고 반을 가지고 왔습니다 요것을 햇살 좋은 날 햇볕에 하루 말려 놓고요 박스에 차곡차곡 쌓아 실.......
