토방이네는 지금..먹고 사는 이야기
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알타리 담그는법 아삭한 가을 총각김치 담그기
알타리 담그는법 총각김치 담그는법 알타리 총각김치 긴 도시살이를 떠나기 전~ 후다닥 알타리무를 뽑아 알타리 총각김치를 담궜습니다 사실 안 심어도 되건만 쉬는 땅 뭐라도 뿌려 놓는다고 뿌렸는데 요것도 하다 보니 내 일~~ㅠㅠ 김치 담그기가 큰 맘 먹어야만 하게 되잖아요 차일피일 미루다 드뎌~ 도시살이 떠나기 전 후다닥 가을알타리로 김장전 김치담그기 들어가 봅니다 알타리 담그는법 (계량단위 : 밥 숟가락, 종이컵) 알타리 무 10kg(5단 정도) 대파 3대 건고추 40g 고춧가루 3컵 마늘 4통 사과 1개 배 1개 양파 2개 무 300g 까나리액젓 1컵 멸치액젓 1/2컵 새우젓 2스푼 소금 1/2컵 생강가루 1/3스푼 매실청 1/2컵 찹쌀풀 (찹쌀가루.......
마늘심는시기 중부지방 육쪽마늘 심기
마늘심는시기 중부지방 서산 육쪽마늘 심기 2025년 10월 30일 마늘심기 작년에는 언제 심었던고~~ 찾아보니 11월 6일에 심었네요 중부지방 마늘심는시기는 10월 중순부터 11월 초순까지라고 합니다 남편의 일정이 워낙 바쁜지라 시간이 난 어제 마늘을 심었습니다 올해는 좀 덜 심는다고 하더만 양파 심었던 두둑을 빼면 작년과 거의 동일한 수준으로 심은 듯합니다 요즘 가장 바쁜 일정을 소화하는 남편 이른 아침에 하루는 퇴비 듬뿍 펼쳐 놓고 그 다음날은 비료 뿌리고 그 다다음날은 비닐을 씌워 놓았어요 들깨를 수확한 자리 잠시 쉼시간도 주지 않고 바로 혹사시키는 밭 하긴 때라는 것이 있기에 어쩔수는 없지만 하여튼 올해도 마늘을 심.......
어묵탕 레시피 간단한 육수 어묵탕 끓이는법
어묵탕 레시피 어묵탕 끓이는법 간단한 어묵탕 레시피 역시 날이 추워지면 뜨끈한 국물요리 요것이 확 땡기죠 어제 남편 점심도시락으로 준비한 김밥에 함께 먹을 #어묵탕 을 끓였습니다 요것이 육수내는 거 요것이 관건이잖아요 뭐~~ 힘들것이 뭐가 있겠어요 요즘이야 후다닥 만들수 있는 편한 제품들이 많을 걸 오늘은 쉽고 간단한 어묵탕 끓이는법 올려봅니다 어묵탕 레시피 (계량단위 : 밥 숟가락) 사각어묵 4장 무 100g 대파 1대 양파 1/4개 청양고추 2개 다진마늘 1/2스푼 멸치코인육수 2개 국간장 1스푼 소금 약간 물 1L 어묵탕 육수 레시피는 집집마다 약간의 차이가 있죠 푹 우려내 끓인 깊은맛의 어묵탕 육수 시판제품을 이용한 간단한.......
묵은지김밥 만들기 간단한 묵은지요리
묵은지김밥 만들기 간단한 김밥 만들기 묵은지요리 아침 저녁으로 많이 선선해졌어요 아니 춥다고 해야 하나요?? 저희 시골집에는 이틀전부터 난로를 피기 시작했답니다 오늘은 묵은지김밥을 올려봅니다 요즘 남편이 퇴직 전에 취득한 자격증인 농산물 손해평가사로 일을 하고 있어요 지금 시기가 벼와 콩조사인데 요것이 엄청 힘든가봐요 또 식사할 곳이 마땅치 않거나 식사 할 시간조차 없다 합니다 한동안 컵라면으로 점심을 해결했는데 쬠 맘이 아프더라고요 그래서 오늘은 집에 있는 재료로 간단한 김밥만들기를 했습니다 묵은지김밥 만들기 (김밥 4줄) 밥 2인분 김밥김 4장 계란 2개 김밥햄 4줄 오이 1/2개 당근 1/2개 묵은지 1컵 단무지 4.......
밤 삶는법 토종밤 껍질 쏙 잘 까지게 삶는방법 시간은???
밤 삶는법 밤 잘 까지게 삶는법 밤 삶는 시간 산밤이 참 맛이 있습니다 토종밤이라 더 맛이 있는 듯해요 오늘은 #밤삶는법 요것을 올리려 합니다 뭐~~ 밤 삶는법도 모를까 싶긴 하지만 토방이네는 2가지 버젼으로 삶고 있는데요 #밤잘까지게삶는법 알아볼까요?? 밤 삶는 방법 밤 1kg 물 밤이 잠길 정도 토방이네에 있는 밤은 토종밤으로 산밤이랍니다 특유의 향과 맛이 있어 갠적으로 참 좋아하는 밤이랍니다 주웠을 때 미리 밑작업이 완료가 된 상태입니다 밤을 주워왔을 때 1시간 이상 물에 담가 놓았어요 벌레가 먹거나 속이 비어 있을 경우에는 위에 동동 뜬답니다 요것을 거둬내주고요 알찬 밤만 건져 하루 말린 후에 소분해 보관을 했어요.......
