네뜨,베리의 달달한 하루
Posts
2561 posts
초코파이 파베초콜릿 만들기 간단 수제초콜릿 만들기
이제 곧 발렌타인데이가 다가오니, 다양한 초콜릿 만들기 방법들이 쏟아져 나오는데 요즘 핫한 레시피는 바로 초코파이 파베 초콜릿 만들기가 아닐까 싶어요. 특별한 날이라 소중한 사람에게 마음을 전하기 위해 정성 가득한 수제 초콜릿을 직접 만들어주는 분들이 많은데요. 특히 파베초콜릿을 만드는 분들도 많더라고요. 파베는 프랑스어로 '벽돌'이란 뜻을 가지고 있는데 길거리의 보도블럭처럼 네모난 모양으로 잘라 만든다고 붙여진 이름이에요. 일본에 유명한 브랜드가 있어서 일본 공항에서 많이들 사 온 경험이 있을 거예요 파베 초콜릿 만들기는 보통은 생크림 또는 우유와 초콜릿을 섞어서 만들지만, 이번 레시피는 그 번거.......
딸기 찹쌀떡 만들기 과일모찌 레시피
과일 모찌가 나온 지는 제법 되었는데 최근 들어서 특히 MZ들한테도 인기가 많더라고요. 중학생인 저희 아이도 참 좋아해서 자주 사달라는 말을 해요 그래서 이번에는 집에서 간단하게 만드는 과일 찹쌀떡 만들기를 소개해 보려고 해요. 모찌는 찹쌀떡이라 집에서 만들려면 커다란 절구가 있어야 할 것만 같은 생각이 들지만, 전자레인지를 이용하면 좀 더 간편하게 만들 수 있어요. 그리고 또 한 가지 들어가는 재료인 팥 앙금의 경우 편의점에서도 쉽게 살 수 있는 연양갱과 초코파이를 활용해서 만드는 레시피로 알려드릴게요. 아이들과 함께 만들어보셔도 좋을 것 같아요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +6~7개.......
알토란 잡채 황금레시피 불지 않는 잡채 만드는법
온 가족들 모였을 때나 조금 특별한 날에는 빠질 수 없는 요리가 바로 잡채인데요. 명절에도 역시 꼭 만드는 음식 중 하나죠. 이번에 소개할 잡채 만드는법은 알토란에 나왔던 이보은 쌤 레시피에요. 알토란 레시피의 특징은 면을 따로 삶지 않고 양념물에 조리듯 볶아내어, 시간이 지나도 불지 않게 만들 수 있어요. 손이 많이 가는걸로 유명한 음식이지만, 이번 방법은 좀 더 간편하게 만들 수 있으니까요. 그간 잡채가 맛있게 안 되었다는 분들은 이대로 만들어보세요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +5~6인분 당면 200g 시금치 1단 (200g) 당근 1/2개 양파 1개 표고버섯 4~5개 소고기 100g 식용유 약간 당면 양.......
대전 성심당 dcc점 말차시루 케이크 주말 오픈런 후기
빵순이, 빵돌이들의 성지이자 대전의 자부심이라는 곳, 성심당에 다녀왔어요. 작년에도 한번 다녀왔었는데 거의 1년만에 다시 찾게 되었어요. 이번에도 물론 여러 빵들과 딸기시루를 사왔지만 거기에 하나 더 신상 말차시루를 영접했답니다. 와~~~ 이 말차크림의 영농한 자태가 보이시나요. 요즘 두쫀쿠만 계속 생각했더니 이 컬러만 보면 딱 그게 떠오르네요 ㅎㅎ 요즘 말차가 대세인데 그걸 성심당에서도 놓치지 않고 이렇게 케이크로 만들었더라고요. 말차시루 맛에 대해 또는 구매방법 웨이팅에 대해 궁금해하실 분들이 많아서 이 글에서 상세하게 소개해보려고 해요. 구매 계획 있으신 분들은 참고해보세요. 1. 성심당 dcc점 위치와 주차정.......
류수영 고추장 진미채볶음 레시피 만들기
이번에는 밥도둑 반찬 진미채볶음을 만들어봤어요. 쟁여두면 든든한 '효자 밑반찬'중 하나인데요. 류수영님 레시피를 따라해봤는데 기존의 방법들과는 다른데 맛있더라고요. 고추장 진미채볶음은 남녀노소 누구나 좋아하는 국민 반찬이라 만들어두면 든든한데요. 하지만, 진미채볶음은 만들 때는 맛있어도 냉장고에 한 번 들어갔다가 나오면 딱딱해져서 맛이 덜할 때가 있어요. 그런데, 어남선생 류수영 님의 레시피는 그 점이 잘 보완되었어요. 양념의 황금 비율뿐만 아니라 시간이 지나도 촉촉하고 부드러운 식감을 유지하는 비법이 있답니다. 열반찬 부럽지 않은 밥도둑 고추장 진미채볶음 만들기 시작해볼게요. [재료소개] +큰술&#.......
