네뜨,베리의 달달한 하루
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전복죽 끓이는법 레시피 전복내장죽 만들기
이번에는 전복죽 끓이는 법을 소개해 보려고 해요. 요즘 날씨가 너무 추워서 그런지 가족들이 감기에 다 걸려서 기력 회복 음식이 좀 필요하다 싶더라고요. 그래서 전복 내장죽을 끓여봤어요. 예로부터 최고의 보양 음식으로 손꼽혔던 게 전복인데요. 살의 쫄깃함도 좋지만, 싱싱한 내장을 터뜨려 볶아낸 그 진하고 고소한 초록빛 죽은 한 그릇 비우고 나면 정말 기운이 솟는 기분이 들더라고요. 물론 집에서 끓이려고 하면 손질부터 물 양은 어느 정도로 해야 하나, 또 내장을 넣으면 비린내는 나지 않을까 등등 생각하게 되는 게 많죠. 비싼 전복 사다가 완성된 죽이 맛없으면 너무 속상하죠. 그래서 이번 글에서는 쌀 불리기부터 손질까지 상.......
로제떡볶이 황금 레시피 로제 떡볶이 소스 만들기
로제떡볶이 황금 레시피 로제 떡볶이 소스 만들기 매콤하면서도 부드러운 맛이 특징인 로제 소스는 다양한 요리에 활용이 되는데요. 가장 인기 있는 요리는 바로 떡볶이가 아닐까 싶어요. 일반 떡볶이의 강렬한 매운맛도 좋지만, 우유가 들어가 입안을 부드럽게 감싸주는 로제 소스는 한 번 맛보면 중독성이 강해서 자주 생각이 나더라고요. 배달 떡볶이 업체를 보면 로제 떡볶이는 다 있을 정도로 인기가 많은데요. 기본 떡과 어묵에 그 외에 재료들은 선택으로 고르도록 되어 있더라고요. 집에서 만들 때도 기호에 따라 혹은 재료 준비 상황에 따라 넣는 재료들을 조절해서 만들어보셔도 좋아요. 로제떡볶이 황금 레시피를 집에서 재현하는 게.......
성시경 양배추볶음 레시피 다이어트 양배추요리
양배추볶음 레시피 다이어트 양배추요리 성시경 양배추볶음 양배추는 건강식을 만들 때나 다이어트할 때 자주 활용하게 되는 채소라 장 볼 때 자주 사게 되는데요. 냉장고 속에 항상 자리 잡고 있지만, 애매하게 끝까지 먹기 힘든 식재료가 바로 양배추가 아닐까 싶어요. 아무래도 큰 통으로 사다 보니 처음엔 뭔가 요리를 해먹기 위해서 사는데 막상 또 끝까지는 못 먹게 될 때가 있더라고요. 다양한 방법으로 활용하고 있는데 특히 가수 성시경 님의 레시피들을 많이 따라 하게 됩니다. 양배추 요리를 자주 소개하거든요. 무엇보다도 조리법이 간단하게 더 잘 따라 하게 되는데 이번에 소개한 간장, 참치액젓, 버터 3가지 재료를 넣은 양배추 볶.......
어남선생 류수영 순대볶음 레시피 양념 만들기
냉동실에 둔 순대가 생각나서 해동시켜서 집에 있는 재료들 모아서 순대볶음으로 만들었어요. 요거 식사 대용으로 먹기에도 물론 좋지만, 술안주로도 최고예요. 이번엔 어남선생 류수영 님 레시피로 만들었는데 역시 전문점의 그 맛이 재현되네요. 사실 순대볶음이 쉬운 요리는 아니라 잘 안된다는 분들이 많더라고요. 제대로 된 레시피만 있다면 또 어렵지 않게 의외로 쉽게 만들 수 있는 요리이기도 하죠. 순대는 잘못 볶으면 옆구리가 터져서 지저분해지기 쉽고 재료들이 양념과 겉도는 느낌이 들기도 하는데요. 류수영 님 레시피는 역시 실패가 없어요. 깻잎의 향긋함과 들깨가루의 고소함이 양념과 어우러진 맛, 소개해 볼게요. [재료소개] .......
미역국 끓이는법 소고기 미역국 레시피
이번에는 미역국 레시피를 준비해 봤어요. 미역국은 저희 집에서는 워낙 좋아하는 국이라 생일이 아니어도 자주 끓이고 있는데요. 특히 소고기 넣은 미역국은 생일국이나 보양이이 필요할 때 끓여도 좋더라고요. 소고기 미역국의 경우 들어가는 재료는 간단하지만, 깊은 맛을 내기 위해서는 약간의 팁과 정성이 무엇보다도 중요해요. 소고기와 미역을 볶은 후 감칠맛을 더해주면 깊은 맛의 진국이 된답니다. 사랑하는 사람들에게 마음을 듬뿍 담아서 정성 가득한 한그릇 미역국 이 레시피로 끓여보세요. 실패없이 맛있게 만들어져요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +4인분 메인재료 소고기 국거리 150g 건미역 20g .......
