윤스의 집밥레시피
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돼지고기 고추장찌개 레시피 감자 고추장찌개 레시피
@ 돼지고기 고추장찌개 레시피 감자 고추장찌개레시피 © 윤스 기분전환이 필요한 걸까요! 기분전환엔 얼큰 칼칼 속 풀리는 음식이 최고죠~ 재료들이 다 있어서 맵칼하게 고추장찌개 만들어 보았답니다. 돼지고기, 감자, 두부 조합은 맛없기 어려운 조합인데요. 고기 먼저 마늘 기름에 볶아주다가 감자 넣어주고요. 고추장, 고춧가루, 진간장, 어간장, 맛술 넣어 고춧가루 텁텁한 맛 없도록 충분히 볶아줍니다. 물과 양파, 두부, 대파 넣어서 푹 무르게 익혀주면 속까지 든든하고 푸짐하게 찌개가 완성된답니다. 만들기 어렵지 않고 무엇보다 집에 만만하게 있는 재료들이라 더 좋죠. 감자고추장찌개 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 돼지 앞다리살.......
도토리묵 만들기 도토리묵 양념장 만들기
@ 도토리묵만들기 도토리묵양념장 만들기 © 윤스 오랜만에 도토리묵 만들기 했답니다. 요즘 시판 도토리묵도 워낙 잘 나오지만 한번 집에서 만들어 먹다 보면 탱글함과 찰랑찰랑거리는 쫀득함을 잊기 어려워 자꾸 만들게 된다죠~ 묵 쑤는법이 어렵지는 않습니다. 단지 단순 노동력이 좀 필요하죠. 도토리가루와 물은 1:6의 비율로 넣고요. 미리 불리는 시간을 주면 좀 더 부드럽게 되는데요. 최소 30분 정도 불려주지만 최대 하룻밤을 불려주셔도 좋답니다. 적당하게 농도를 내어준 후 용기에 붓고 굳혀주시면 되는 과정이라 팔 튼튼하신 분이라면 누구나 만들 수 있는 레시피예요. 양념장 까지 맛있게 만들어 곁들이면 최고죠! 시작해 보아요! 재.......
이영자 파김치 담그는법 이영자 쪽파김치 레시피
@ 이영자 파김치담그는법 쪽파김치담그는법 이영자 쪽파김치 레시피 이영자 파김치레시피 쪽파김치 담그는법 파김치 담그는법 윤스 알싸한 맛이 매력적인 쪽파가 요즘 제일 맛있는 시기인데요. 강회도 만들고 전도 부쳐 맛보고 있지만 남편은 잘 익으면 라면 끓여 함께 먹겠다며 파김치에 제일 핫한 반응이더라고요. 인기 많은 이영자 쪽파김치 레시피로 만들어 볼 건데요. 액젓에 살짝 절여주고 고춧가루 옷 입혀준 후 배, 양파, 생강, 새우젓 갈아 고춧가루, 액젓, 매실청 넣어 섞어서 양념을 만들어 슥슥 발라주면 간단하면서 맛 좋게 완성된답니다. 특히 꽃게 액젓을 사용하는 걸로 유명하지만 일부러 구입해야 한다면 액젓에 참치 액을 반씩.......
뽀얀 황태국 끓이는법 북어국 황태계란국 끓이는법
@ 뽀얀 황태국끓이는법 북어국끓이는법 계란 북어국 끓이는법 황태계란국 끓이는법 계란국끓이는법 © 윤스 황태국 끓이는법 자주 소개하는 편인데요. 구수하면서도 시원한 맛에 호불호없이 가족들 모두 좋아하는 국 중 하나거든요. 주말엔 초여름처럼 덥더니 오늘은 비가 내리는 날이어서인지 뭔가 스산한 느낌들어서 저녁메뉴로 북어국 끓여 보았어요. 뽀얗고 진한 국물에 순하면서 부드러운~ 육수가 있다면 준비하시면 되는데 코인육수를 활용하면 조금더 수월해진다죠. 한번 사용해보니 너무 편해서 요즘은 주로 사용하게 되네요. 혹은 쌀뜨물로 대신하여도 되고요. 시원하고 달큰한 맛을 위해 무도 함께 넣어서 푹 무르게 끓여 맛있게 만들어.......
백종원 닭볶음탕 레시피 국물 닭도리탕 만드는법
@ 백종원 닭볶음탕 레시피 국물 닭볶음탕레시피 닭도리탕레시피 백종원 닭도리탕만드는법 국물 닭도리탕 만드는법 © 윤스 언제나 사랑받는 메뉴 중 하나 닭볶음탕 인데요. 포슬포슬한 감자 먹고 싶어 구입하면서 닭도 구입했다죠. 둘은 언제나 커플처럼 궁합이 좋으니까 하나를 구입하면 다른 하나가 생각나게 된다는요. 저희 집은 늘 다리로만 구입하는 편인데 닭도리탕 용으로 같은 양 한 팩 구입하셔도 되겠습니다. 건더기도 먹고 밥도 비벼 먹을 수 있도록 국물 넉넉하게 만들어 볼게요. 가볍게 데쳐 불순물, 잡내를 제거한 후 설탕 먼저 넣어 끓이다가 간장, 맛술, 다진 마늘, 고춧가루, 고추장 섞어 양념장 만들어 넣어주면 매콤 칼칼하면.......
