윤스의 집밥레시피
Posts
1732 posts
카페 프렌치토스트 만들기 두꺼운 프렌치토스트 레시피
@ 카페 프렌치토스트만들기 카페 프렌치토스트 레시피 토스트레시피 두꺼운 프렌치토스트레시피 두꺼운 프렌치토스트 만들기 © 윤스 주말에는 간단하게 토스트 먹곤 하는데요. 언젠가 유명 카페에서 먹었던 겉바속촉의 프렌치토스트 생각나서 통식빵 구입해서 도톰하게 썰어 설탕버터 입혀서 구워보았답니다. 보통 브런치 맛집은 크렘 앙글레즈를 이용해서 만든다고 하는데 그렇게 까지는 귀찮더라고요. 이 방법으로도 충분히 맛있답니다. 노른자에 우유 더해 곱게 풀어서 계란물을 만들고요. 두툼한 식빵을 담가 적셔준 후 약불에서 부드럽게 속까지 익도록 구워주고요. 설탕, 버터 1:1 비율로 섞어서 윗면, 아래면 고르게 발라 다시 구워주면 겉.......
취나물 무침 레시피 생취나물 무침 만드는 법
@ 취나물무침 레시피 생취나물무침 생 취나물무침만드는법 © 윤스 나물을 좋아하는 편이라 자주 많이 구입하는 편인데요. 예전에는 손질하고 데치고 무치는 과정이 복잡하다 생각했었는데 이게 또 많이 해서인지 손에 익어서 인지 나름의 방식이 생기니 조금은 수월하다 생각되네요. 과정이나 들어가는 양념이 비슷해서 아닐까 싶고요. 오늘은 취나물 무쳐 보았어요. 억세다 하는 줄기 부분을 제거한 후에 끓는 물에 데쳐준 후 너무 힘껏 짜면 맛있는 채즙도 빠지니 80% 정도의 힘으로 짜서 된장, 고추장, 매실청 더해 조물조물 무쳐주면 향긋하면서 맛있게 완성된답니다. 입맛 살리는 나물 반찬 만들어 봅시당! 재료 : 생취나물 120g. 양념 : 된.......
방풍나물 무침 레시피 방풍나물 된장무침 요리
@ 방풍나물무침 레시피 방풍나물 된장무침 방풍나물요리 © 윤스 풍을 예방한다고 해서 방. 풍.이라는 이름이 지어진 방풍나물은 혈액순환에 도움이 되어 중풍예방, 진통 작용, 항균 작용도 우수하고 면역력 증진, 감기 예방, 신경 완화에도 도움이 된다고 하니 나른한 봄에 정말 딱 어울리는 나물이랍니다. 굵은 줄기 정도 손질하는 정도라 손질은 어려운 게 없답니다. 살짜쿵 쓴맛을 중화해 주기 위해 제일 많이 사용하는 게 된장 양념인데요. 고추장, 매실청도 더해 주면 맛이 잘 어우러는 나물 무침이 되지요. 아작한 특유의 식감에 맛있는 양념으로 조물조물 무쳐내면 밥반찬, 비빔밥 재료로도 안성맞춤이랍니다. 맛있게 만들어 보아요! 재료.......
참깨드레싱 만들기 참깨 소스 만드는 법
@ 참깨드레싱만들기 참깨드레싱 만드는 법 참깨소스 만들기 참깨 소스 만드는 법 © 윤스 브로콜리 데치면 초고추장에 주로 찍어 먹지만 참깨 곱게 갈아서 참깨드레싱 만들어서 함께 먹기도 하거든요. 고소함이 정말 좋죠! 적당히 단짠에 상큼함까지~ 연근이나 삶은 계란이랑 잘 어울리고요. 양배추에 뿌려 드셔도 맛있는 소스라 채소 스틱의 디핑소스로 활용하셔도 좋아요. 볶은 참깨를 믹서에 곱게 갈아서 분말로 만든 후 간장, 마요네즈, 꿀, 식초 넣어서 고루 섞어주는 간단 레시피이지만 오일 드레싱이나 발사믹과는 또 다른 크리미한 매력이 있답니다. 은근 쓰임새가 많은 편인데요. 브로콜리 듬뿍 먹을 수 있는 기특한 레시피랍니다. 참깨.......
계란 참치전 만드는 법 참치 동그랑땡 만들기
@ 계란 참치전만드는법 참치 동그랑땡 만드는 법 계란 참치전 만들기 참치 동그랑땡만들기 © 윤스 식재료 통에 있으면 한결 든든하면서 만만하게 음식 만들어 먹기 좋은 재료 중 하나 캔참치인데요. 마트에서 묶음을 세일하길래 얼른 집어왔답니다. 양파, 대파 되도록 곱게 다져주고요. 비슷한 분량으로 준비하여 섞어줍니다. 넉넉한 식용유에 반죽을 떠 올리고 앞뒤로 노릇하게 참치동그랑땡 구워주는데 노릇하게 색이 나고 지그시 눌러보아 달걀물이 흐르지 않으면서 단단한 느낌이 들어야 잘 익은 거예요. 참치전 만드는 법 시작해 보아요. 재료 : 참치 1캔 (135g), 양파 1/4개, 대파 1/2대, 스팸 50g, 달걀 2개, 후춧가루 넉넉히, 식용유 적.......
