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도토리묵 만들기 도토리묵 양념장 만들기
@ 도토리묵만들기 도토리묵양념장 만들기 © 윤스 오랜만에 도토리묵 만들기 했답니다. 요즘 시판 도토리묵도 워낙 잘 나오지만 한번 집에서 만들어 먹다 보면 탱글함과 찰랑찰랑거리는 쫀득함을 잊기 어려워 자꾸 만들게 된다죠~ 묵 쑤는법이 어렵지는 않습니다. 단지 단순 노동력이 좀 필요하죠. 도토리가루와 물은 1:6의 비율로 넣고요. 미리 불리는 시간을 주면 좀 더 부드럽게 되는데요. 최소 30분 정도 불려주지만 최대 하룻밤을 불려주셔도 좋답니다. 적당하게 농도를 내어준 후 용기에 붓고 굳혀주시면 되는 과정이라 팔 튼튼하신 분이라면 누구나 만들 수 있는 레시피예요. 양념장 까지 맛있게 만들어 곁들이면 최고죠! 시작해 보아요! 재.......
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