윤스의 집밥레시피
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오이소박이김치 만드는 법 오이소박이 레시피
@ 오이소박이김치 만드는 법 오이소박이 만드는 법 오이소박이 레시피 © 윤스 수분 많은 여름채소이기도 하지만 아삭한 식감 덕분에 더 좋아하는 오이는 무침이나 김치로 자주 만들곤 하는데 저희집에서는 특히 소박이로 제일 자주 만든답니다. 적당한 비율로 만든 소금물을 팔팔 끓인 후 한 김 식혀 손질한 오이에 부어 40분 정도 절여주고요. 그 사이 고춧가루, 멸치 액젓, 새우젓, 매실청 섞어 만든 양념장에 부추, 양파 넣어서 속을 채워주면 다 먹을 때까지 아삭함이 살아 있는 #오이소박이만드는법 된다지요. 맛있게 만드는 팁 시작해 볼께요. #오이소박이김치만드는법 재료 : 오이 5개, 부추 100g, 양파 (중) 1/2개. 양념 : 고춧가루 4 큰.......
멸치볶음 레시피 고추장 멸치볶음 만들기
@ 고추장 멸치볶음레시피 고추장 멸치볶음만들기 멸치고추장볶음 만들기 © 윤스 떨어지지 않게 만들곤 하는 반찬 중 멸치볶음 빼놓을 수 없는데요. 단짠의 간장 양념도 맛있지만 매콤달콤하게 멸치 볶아주어도 참 맛있지요. 사계절 빠지지 않게 만들게 되지만 특히나 여름에 더 맛있는 반찬이랍니다. 건어물 특성상 멸치도 수분이 어느 정도 있거든요. 마른 팬에 바싹 볶아 수분을 날리면서 비린내도 날려준 후 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 조청 등의 양념장 바글 끓여 함께 볶아주면 매콤달콤 입에 착착 붙는답니다. 맛있는 볶음 양념 레시피로 만들어 보아요! #멸치고추장볶음만들기 재료 : 중멸치 100g. 양념장 : 고추장 1 큰 술, 고운 고.......
꽈리고추찜 꽈리고추무침 꽈리고추요리
@ 꽈리고추찜 꽈리고추무침 꽈리고추찜무침 꽈리고추요리 © 윤스 여름이면 친정엄마가 항상 해주시던 음식 중 하나 꽈리고추찜인데요. 그래서인지 더워지면 특히 더 생각나더라고요. 찜기에 찌면 제일 좋지만 더운 여름날에는 간단하게 전자레인지 레시피도 좋답니다. 아삭하게 찐 후에 진간장, 액젓, 고춧가루, 매실청 더해 양념해 버무려주면 적당히 매콤하여 입맛 살리는 여름 반찬이 완성되는데요. 누룽지랑 함께 먹으면 더더 맛있죠. 만들어 볼께요. 재료 : 꽈리고추 150g, 쪽파 2대, 밀가루 or 부침가루 1/4컵. 양념 : 진간장(or 양조) 1 큰 술, 멸치 액젓 1/2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 매실청 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술. *1.......
오이김치 만드는 법 오이 부추김치
@ 오이김치만드는법 부추 오이김치 만드는 법 오이부추김치 만드는 법 부추김치 만드는 법 © 윤스 여름 채소인 오이는 아삭한 식감이 좋기도 하지만 수분 보충하기에도 좋은 채소인데요. 그래서인지 여름에 더 자주 요리하게 되지요. 부추 넉넉하게 넣고 김치 담가 보았어요. 소박이보다 손질이 쉬워 더 자주 애용하는 레시피랍니다. 오이는 먹기 편하게 썰어서 소금, 설탕 넣은 물에 30분 정도 절여주고요. 고춧가루, 매실청, 새우젓, 멸치 액젓 섞어 양념 만들어준 후 4~5cm 길이로 썬 부추 넣어 버물 버물 해주면 끝. 만들기 쉬운데 맛도 좋아 여름 반찬으로 안성맞춤이랍니다. 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 오이 5개, 양파 1/2개, 부추 120g.......
수육 맛있게 삶는법 삼겹살 보쌈 삶는법
@ 수육맛있게삶는법 보쌈삶는법 수육삶는법 삼겹살 수육 맛있게 삶는법 삼겹살 보쌈 삶는법 © 윤스 불고기를 만들까 하고 상추를 사 왔는데 상추쌈 싸서 수육이 먹고 싶다는 남편. 그러고 보니 먹은 지 꽤 되었더라고요. 마침 삼계탕 만들고 남은 한방재료 팩도 남아 있으니 간단 재료로도 잡내없이 돼지 삼겹살 삶을 수 있겠더라고요. 돼지고기는 삼겹살, 목살, 앞다리살 등 지방이 어느 정도 있는 부위를 선택해야 부들부들 야들야들 촉촉하고 맛있고요. 평소에는 잡내, 누린내 잡기 위해 마늘, 생강, 통후추, 양파 등등 갖은 향신 재료를 넣어 삶아주지만 오늘은 간단하게 한방재료 팩과 대파만 넣어서 삶아 볼 건데요. 매실청, 맛술, 간장, 된.......
![[웹툰단행본] 『통제구역관리부』 1권 후기 : 이상한 변칙과 기이한 일들이 일어나는 공간에 대하여](https://img.zoomtrend.com/2026/06/09/1780996474-SE-5eda86fa-0d63-4afd-b8dd-b801879fed52.jpg)
