윤스의 집밥레시피
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앞다리살 제육볶음 레시피 고추장 제육볶음 양념
@ 앞다리살 제육볶음레시피 제육볶음 레시피 앞다리살제육볶음 고추장제육볶음 제육볶음양념 제육볶음 양념 레시피 © 글, 사진 / 윤스 가족들이 고기 요리 워낙 좋아하는 편이라 다양하게 많이 만들고 있는데 그 중에서도 만들기 편하면서 맛 보장인 고추장 제육볶음 레시피 자주 활용하는 편이에요. 양념 차례로 넣어서 볶아 쌈 채소 곁들여 주면 푸짐하고 맛도 좋죠. 간이 잘 배어들도록 앞다리살 얇게 썰어와서 후다닥 만들어 보았는데요. 쌈뿐만 아니라 덮밥으로 활용하셔도 최고랍니다. 매콤 달콤한 고추장양념 베이스라 누구나 좋아하는 맛이죠. 설탕부터 넣어 연육이 되도록 해주고 다른 재료들 차례로 넣어주면 되고요. 고기는 앞다리뿐.......
검은 콩자반 만들기 콩자반 만드는법
@ 검은 콩자반 만들기 검은 콩자반 만드는법 콩자반만들기 콩자반만드는법 © 글, 사진 / 윤스 식물성 단백질인 콩은 많이 섭취하면 좋은 식재료라 밑반찬으로 만들어 자주 챙겨드시면 좋은데요. 저희 집도 서리태 사용하여 콩자반 자주 만들고 있어요. 꼭 있어야 하는 밑반찬이라 떨어지기 무섭게 만들고 있답니다. 서리태 검은 콩은 물에 담가 5시간 정도 불려주고 불린 물에도 좋은 성분이 우러났으니 그대로 함께 부어서 설탕, 진간장, 맛술, 조청 넣어 국물이 깔리는 정도까지 윤기나게 졸여주면 완성된답니다. 딱딱하지 않고 부드러우면서 쫀득쫀득 맛있게 콩자반 만들어 보아요! 재료 : 검은콩 300g, 물 700ml, 식용유 1 큰 술. 양념 : 진.......
떡볶이 황금레시피 국물 떡볶이 소스 레시피
@ 떡볶이 황금레시피 국물떡볶이 레시피 국물 떡볶이 소스 레시피 떡볶이레시피 © 글, 사진 / 윤스 떡볶이는 주기적으로 생각나는 메뉴 중 하나인데요. 남편도 좋아하는 편이라 가끔 만들게 되더라고요. 오늘 소개하는 버전은 설탕 대신 조청으로 단맛을 내는 레시피이고요. 고구마철이라 햇고구마도 하나 썰어 넣어주었더니 더 맛있게 완성되었어요. 달콤 매콤 어우러지는 맛이라 국물까지 퍼먹게 되는 맛이랍니다. 어묵 먼저 넣어 푹 끓여서 맛이 우러나도록 해주고요. 채소와 양념 재료 넣어 풀어주고 밀떡 넣어서 어우러지도록 끓여주면 된답니다. 어렵지 않은데 자꾸 손이 가는 맛으로 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 밀떡 500g, 사각 어묵 1.......
간단 돼지수육 삶는법 삼겹살 수육 레시피
@ 수육삶는법 간단 돼지수육 삶는법 간단돼지수육삶는법 삼겹살수육 삼겹살 수육 레시피 © 글, 사진 / 윤스 오랜만에 친구들과 만나 즐거운 시간을 보냈어요. 마침 만났던 곳이 쇼핑몰이라 장보기가 수월했거든요. 별다른 조리 없이 어렵지 않게 만들 수 있는 메뉴가 수육이니 고기 사 와서 만들었답니다. 야들야들 촉촉하게 삶아주었더니 정말 맛있더라고요. 고기 구입할 때 가격이 좀 나가서 비싸다~생각하고 있는데 판매하시는 분께서 암퇘지라 정말 맛있다고 맛보장한다고 하시니 얼른 구입했다죠.ㅎ 질 좋은 고기에 맛있게 삶는 팁 더해주었더니 정말 누린내 1도 없이 담백하고 맛있게 완성되었답니다. 알아두면 두고두고 써먹기 좋은 레시.......
매콤 어묵볶음 레시피 오뎅볶음 만들기
@ 매콤 어묵볶음레시피 오뎅볶음 레시피 어묵볶음 만들기 어묵볶음 레시피 매콤 오뎅볶음 만들기 © 글, 사진 / 윤스 가성비도 좋고 맛도 좋아 자주 구입하게 되는 식재료 중 하나 어묵인데요. 국이나 조림, 볶음 등을 만들거나 잡채 만들 때 넣어주면 쫄깃한 식감 때문에 더 맛있어지더라고요. 어묵은 충분히 볶아 쫄깃한 식감을 살려주는데요. 식용유 넉넉하게 두르고 충분히 볶아주어야 속까지 촉촉해지고 식어도 퍼지지 않게 되어요. 마늘은 다져 넣어주면 탈수 있으니 편 썰어서 넣어주고요. 오뎅 충분히 볶아준 후 한쪽으로 밀어주고 남은 공간에 맛술, 간장 넣어 바글 끓여 풍미를 준 후 고춧가루 넣고 약불로 고루 섞어 볶아줍니다. 채소.......
