윤스의 집밥레시피
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두부 청국장맛있게끓이는법 청국장찌개 레시피
@ 두부 청국장맛있게끓이는법 청국장 맛있게 끓이는법 청국장끓이는법 두부청국장 레시피 청국장찌개 끓이는법 두부 청국장찌개 레시피 © 글, 사진 / 윤스 소고기나 돼지고기를 넣거나 무, 김치나 순두부, 바지락, 시래기를 부재료로 넣어 끓이는 방법의 청국장 레시피까지 다양하게 소개했었는데 오늘 소개하는 것처럼 순한 맛으로는 소개한 적이 없더라고요. 오늘 소개하는 청국장은 콩 본연의 맛을 느끼기 좋은 레시피인데요. 고춧가루 사용하지 않고 재료들을 볶지 않고 육수에 차례로 넣어 끓여주는 방법이랍니다. 순한 맛이 매력적인데요. 고기나 고춧가루, 김치 등이 들어간 게 좋다면 다소 맹맹하다 느낄 수 있지만 순한 맛으로 즐기기에.......
간단 계란국 끓이는법 파 계란국 레시피
@ 간단 계란국 끓이는법 간단 계란국끓이는법 계란국 레시피 파계란국 레시피 © 글, 사진 / 윤스 김치볶음밥 만들어 먹으면서 준비해 놓은 국물요리가 없어 얼른 계란국 만들어 보았는데요. 육수가 있거나 혹은 코인 육수가 있다면 뚝딱 빠르게 만들 수 있는 메뉴예요. 육수 없이 만들어 맛을 내기도 하지만 역시나 육수가 기본 맛을 잡아주어 감칠맛이 더 좋더라고요. 멸치육수 코인 사용하여 만드는 레시피로 소개해 보아요. 달걀은 자칫 비린내를 유발할 수 있어요. 비린내를 잡아 고소한 맛을 끌어올려 주면 더 맛있게 달걀 요리를 만들 수 있는데요. 맛술을 섞어주어도 되고 대파를 넣어 주어도 좋죠. 파를 넉넉하게 넣어서 향긋함을 더해 비.......
소고기 육개장 끓이는법 파육개장 만드는법
@ 소고기 육개장끓이는법 소고기 육개장 만드는법 파육개장 파 육개장 끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 쫄깃 쫀득한 식감이 좋아 요즘 소고기 살 때 사태를 자주 구입하고 있는데요. 매콤 칼칼한 육개장 끓이면서도 사용해 보았어요. 겨울에는 역시 뜨끈한 국물요리가 좋죠. 보양식 느낌으로 재료 듬뿍 넣어 만드는 레시피랍니다. 밥 말아 한 그릇 먹으니 없던 감기도 떨어지는 기분이랄까요! 육개장은 소고기를 먼저 삶아 육수를 내고 거기에 갖은 재료를 넣어서 끓여 만들었는데요. 언젠가부터 좀 더 편하게 고기 잘게 썰어 볶아서 국을 끓이게 되더라고요. 미리 삶아 육수를 내면 과정이 더 생기니 조금 더 번거롭긴 하지만 깔끔한 국물 맛은 확실.......
참치 계란말이 만드는법 쉬운 계란요리 레시피
@ 계란말이만드는법 참치 계란말이 만드는법 참치계란말이 계란말이 레시피 쉬운 계란요리 계란말이레시피 © 글, 사진 / 윤스 만만하게 만들게 되는 메뉴 중 하나 달걀말이 인데요. 넣는 부재료에 따라 조금씩 다른 맛으로 맛볼 수 있는 매력도 있어요. 가끔은 냉장고 털이처럼 그때그때 있는 야채를 다져서 넣어주기도 하고요. 햄이나 명란 등을 넣기도 하는데요. 오늘은 캔 참치 넣어 고소하게 요리해 보았어요. 부재료가 많이 들어가면 달걀의 끈기가 적어져 찢어지기 쉬우니 적다 싶게 넣어주는 게 모양 예쁘게 만들 수 있는 방법이기는 한데 넣다 보면 자꾸 욕심을 내게 되더라고요. 오늘도 넣다 보니 당근, 대파가 넉넉히 넣었다죠. 맛술, .......
불지않는 잡채 황금레시피 양념 레시피 매운 잡채만들기
@ 불지않는 잡채황금레시피 잡채레시피 잡채 황금레시피 매운 잡채 양념 매운잡채만들기 불지않는 잡채만들기 © 글, 사진 / 윤스 각각의 재료를 따로 볶아 버무려 만들기 때문에 전통 잡채 만드는 방식으로 한다면 만드는법이 조금 복잡한 편인데요. 그런 면에서 팬에 시간차를 두고 재료들을 넣어 차례로 볶아 준 후 삶은 당면과 버무려주는 요즘 원팬 방식은 한결 수월한 편입니다. 식용유를 덜 사용할 수 있기도 하고요. 그만큼 자주 만들어 먹을 수 있기도 하죠. 오늘은 평소 소개했던 잡채 레시피에 고춧가루를 넣어서 살짝 매운 맛으로 만들어 볼 건데요. 단짠의 양념에 매콤한 맛이 더해지니 개운한 맛이 좋답니다. 고기 없이 버섯, 당근.......
![[CV] [Comi] 'ダンダダン'(단다단) 24권. 레드 바론](https://img.zoomtrend.com/2026/06/11/1781228393-EB829CED8380.jpg)