윤스의 집밥레시피
Posts
1732 posts
전기밥솥 구운계란 만들기 맥반석계란
@ 전기밥솥 구운계란 만들기 구운계란만들기 전기밥솥 맥반석계란 만들기 맥반석계란만들기 © 글, 사진 / 윤스 넉넉하게 구입한 달걀로 장조림을 할까 하다가 귀찮다 하면서 구워보았답니다. 만들어 놓으면 금방 없어지는 간식인데요. 삶은 달걀은 그다지 좋아하지 않지만 구운 건 좋더라고요. 훈제 향 펴지면서 노른자가 촉촉하니 목메임없이 맛있는 맛! 단백질 간식이라 더 좋죠. 전기밥솥에 구워주면 집에서도 쉽게 훈제 향 가득한 맥반석계란을 맛볼 수 있는데요. 온도차가 크면 깨지기 쉬우니 달걀이 냉장고에 있었다면 실온에 1~2시간 미리 내어 놓아 온도차를 줄여주고요. 내솥이 상할 수 있으니 키친타월이나 면포를 깔아 구워주고요. 물.......
길거리토스트 만드는법 애호박 계란 토스트 만들기
@ 길거리토스트만들기 길거리토스트 만드는법 토스트만드는법 애호박 계란토스트 만들기 토스트만들기 © 글, 사진 / 윤스 달큰한 맛 때문에 좋아하는 채소 중 하나가 애호박인데요. 볶음이나 전, 찌개 등 요리에 자주 활용하는 편이죠. 길거리 토스트 만들 때 양배추 많이 넣기도 하지만 애호박 채를 썰어서 계란과 섞어 만들어 주어도 정말 맛있답니다. 오늘은 애호박 넉넉히 넣은 레시피로 길거리토스트 만들기 소개해 볼게요. 애호박, 당근, 대파는 채 썰거나 다져서 준비하고요. 설탕, 소금 넣어 풀어 놓은 달걀물에 넣어 반죽을 만들어요. 소금은 간을 맞춰주고 설탕은 비린내도 잡아주고 퐁신하고 부드러운 지단을 만들어 주어요. 빵 크기.......
브로콜리 데치기 시간 들깨드레싱 브로콜리 무침 레시피
@ 브로콜리데치기 브로콜리 데치기 시간 들깨드레싱 브로콜리무침 레시피 © 글, 사진/ 윤스 세계 10대 장수 식품에 자주 거론되는 채소 중 하나 브로콜리인데요. 겨자과에 속하는 짙은 녹색 채소로 항산화 물질과 다량의 칼슘이 함유되어 골다공증, 암, 심장병 예방에 좋다고 하죠. 구입할 때는 송이가 단단한 것을 고르는 게 좋고요. 즐기의 영양가가 꽃송이보다 높고 식이섬유 함량도 높다고 하니 버리지 말고 줄기까지 챙겨 섭취하시면 좋습니다. 오늘은 데쳐서 들깨드레싱에 버무려 무침으로 만들어 보았어요. 아삭 아작한 식감은 그대로 고소한 맛이 더해져 정말 맛있는데요. 브로콜리 싫어하는 분들도 맛있게 먹을 수 있는 무침 레시피랍니.......
맑은 감자국 끓이는법 소고기 감자국 레시피 소고기국
@ 맑은 감자국 끓이는법 감자국끓이는법 맑은 감자국 레시피 소고기국 레시피 © 글, 사진 / 윤스 익혀주면 포슬포슬한 식감 때문에 더 맛있다 하는 감자인데요. 다양한 영양소 듬뿍 함유하고 있지만 그중에서도 비타민이 풍부하죠. 특히나 비타민C는 100g 당 23mg이나 되어 하루 2개를 먹으면 1일 권장량이 충족된다고 하는데요. 다양한 요리에 활용하기 좋고 포만감 뿐만 아니라 영양 듬뿍이니 챙겨 드시면 좋답니다. 볶음, 조림, 튀김 등 다양한 레시피로 활용하기 좋은 감자로 오늘은 소고기 넣어 국 끓여 보았어요. 저는 감자국 자체로 좋아하는데 가족들은 소고기 들어가야 먹거든요. 고기는 쫀득한 맛 때문에 가족들 모두 좋아하는 사태로.......
새송이버섯볶음 만드는 법 간장 버섯볶음 레시피
@ 새송이버섯볶음 만드는 법 새송이버섯볶음 레시피 버섯볶음 레시피 새송이버섯간장볶음 © 글, 사진 / 윤스 요즘 정신이 없는 건지 새송이버섯 사놓고도 며칠이 지났어요. 얼른 구제해 줘야겠다 싶어 제일 간단 레시피로 볶음 반찬을 만들었어요. 쫄깃한 식감 덕분에 버섯볶음은 늘 인기 만점이죠. 주부 입장에서는 가성비 좋은 반찬이라 마음에 들고요. 새송이버섯은 모양 살려서 길쭉하게 썰어 주고요. 식감 더할 파프리카도 같은 모양으로 썰어 함께 넣어 볶아주었는데요. 은근 잘 어울립니다. 마늘을 먼저 볶아 향 내어주고 새송이 넣어서 진간장, 굴소스만 넣어서 휘릭 볶아주면 간단하면서도 맛있는 반찬이 된답니다. 새송이버섯 특유의 식.......
