윤스의 집밥레시피
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간단 오이무침 레시피 새콤달콤 오이무침 양념
@ 오이무침레시피 간단 오이무침 레시피 새콤달콤오이무침 양념 © 글, 사진 / 윤스 여름에는 참 열심히 먹던 오이인데 다른 식재료 구입하다 보니 요즘은 뜸했던 거 같아요. 마트 갔다가 눈에 띄길래 오랜만에 구입해 보았어요. 상큼하면서 개운한 반찬 생각날 때 오이반찬만한게 없더라고요. 오랜만에 먹으니 맛있던 새콤달콤 오이무침 소개해 보아요. 오이 송송 썰어서 양파와 함께 소금에 절였다가 물기 짠 후 고추장, 매실청, 식초, 진간장, 고춧가루 양념에 버무려 주면 새콤달콤한 맛으로 간단하게 완성된답니다. 마땅한 반찬 없을 때도 뚝딱 만들 수 있어 좋고 국물요리 먹을 때도 잘 어울리죠. 어려울 거 없는 반찬이니 얼른 오이무침 만.......
갈비탕 끓이는법 레시피 소갈비탕 만드는법 재료
@ 갈비탕끓이는법 갈비탕 레시피 소갈비탕레시피 소갈비탕 끓이는법 소갈비탕 만드는법 갈비탕 재료 © 글, 사진 / 윤스 국물요리 많이 찾게 되는 요즘이라 매일 만들게 되지만 역시 몸보신 기분 드는 건 갈비탕 이죠. 지난번에 홈플러스 돼지갈비 괜찮아서 이번에는 소갈비 주문해 보았어요. 집에서 만들면 푸짐하고 넉넉하게 먹을 수 있어 좋더라고요. 조금 시간이 걸리고 수고가 들어가지만 그만큼 보람도 큰 음식 아닐까 싶어요. 고기는 잡내없이 깔끔하고 맛있게 만들기 위해서는 먼저 전처리가 중요한데요. 핏물 빼기부터 데친 후 세척해 주기까지 꼼꼼하게 작업해 주어야 해요. 대파, 양파, 대추, 다시마, 생강 등 부재료 넣고 그리고 달큰.......
돼지고기 된장찌개 레시피 대패삼겹살 된장찌개 끓이는법
@ 된장찌개레시피 돼지고기 된장찌개 레시피 대패삼겹살 된장찌개 끓이는법 된장찌개끓이는법 대패삼겹살된장찌개 레시피 © 글, 사진 / 윤스 콩불 해먹을까 하고 구입한 대패삼겹살이 있어서 찌개에도 넣어 끓여 보았어요. 돼지고기된장찌개 끓이면 지방이 국물에 녹아 좀 더 진득하면서 풍부한 맛이 되더라고요. 담백 깔끔한 기본 버전 맛도 좋지만 가끔은 기름진 진한 맛도 생각나죠. 밥 위에 한 국자 올려 비벼 먹으면 정말 맛있죠. 무생채도 만든 게 있어 함께 넣어 슥슥 비벼주니 다른 반찬 생각 안 나는 된장찌개랍니다. 재료는 냉장고 있는 걸로 활용해 주면 되고요. 기본적으로 두부, 애호박, 양파, 대파 정도에 다른 재료 가감하시면 되.......
촉촉한 프렌치토스트 만들기 식빵 계란 토스트 레시피
@ 촉촉한 프렌치토스트 만들기 프렌치토스트레시피 프렌치토스트만들기 촉촉한 프렌치토스트 레시피 식빵 계란토스트 토스트레시피 © 글, 사진 / 윤스 오랜만에 식빵 한 봉지 구입했어요. 프렌치토스트 만드는 이유는 시간이 좀 지났거나 딱딱해진 상태의 빵을 촉촉 부드럽게 만들기 위해서인데요. 그럴 때 달걀과 우유를 섞은 계란물에 담갔다가 버터나 식용유에 노릇하게 구워주면 달콤 고소한 맛이 좋게 완성되는데요. 촉촉한 프렌치토스트 만들기 할 때 더 부드럽게 하기 위해서는 설탕의 역할도 중요하답니다. 그래서 달걀말이를 할 때 한꼬집이라도 넣기도 하죠. 단백질이 단단하게 응고하는 걸 방지해 주어 퐁신하면서 부드럽게 하기 위해.......
새콤 무생채 만드는법 무생채김치 무생채 레시피
@ 무생채만드는법 새콤 무생채 만드는법 새콤 무생채레시피 무생채김치 무생채김치 만드는법 무생채 레시피 © 글, 사진 / 윤스 뭇국 끓이려고 구입한 무 절반으로 채 썰어 생채 만들어 보았어요. 요즘 무가 제철이라 수분도 많고 아삭한 식감이 좋지요. 무요리하면서도 손질할 때 자꾸 집어먹게 되더라고요. 단단하고 아삭한 식감이 좋아 지난주에는 깍두기도 넉넉히 담가 놓았는데요. 많이 먹을수록 좋은 무니까 김치 양념해서 무생채도 한통 만들었어요. 무가 맛없을 때는 절여서 쓴맛도 제거하고 하는데 맛있는 무라서 절이는 과정 없이 바로 양념 넣어서 슥슥 버무려 주었는데요. 버무려준 후 시간이 지나 수분이 나와도 또 그 국물까지 맛있.......
![[CV] [Comi] 'ダンダダン'(단다단) 24권. 레드 바론](https://img.zoomtrend.com/2026/06/11/1781228393-EB829CED8380.jpg)