윤스의 집밥레시피
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간단 깍두기 담그는법 레시피 깍두기 맛있게 담그기
@ 간단 깍두기담그는법 간단 깍두기 담그는법 깍두기 레시피 깍두기담그기 깍두기 맛있게 담그기 © 글, 사진 / 윤스 달콤하고 아삭아삭한 무로 무김치를 담갔어요. 김장김치 열심히 먹고 있지만 상큼한 맛도 생각나니 오이도 사고, 알배기도 사고, 무도 사 왔답니다. 오늘은 무 4개로 조금 넉넉한 양의 깍두기로 소개하는데 만드는 방법이 어렵지는 않고요. 무 2개로 줄여서 만드셔도 되는데 그럴 때는 양념도 절반으로 줄여서 만들면 되어요. 풀쑤지 않고 밥을 갈아서 만들 거고요. 굵은소금으로 무를 절여주는 동안 재료 손질하고 양념 만들어 주면 되어요. 밥 먼저 갈아주고 거기에 배, 사과, 양파, 마늘, 생강 넣어서 갈아 놓고요. 고춧가루.......
맑은 소고기무국 레시피 끓이는법
@ 맑은 소고기무국 레시피 소고기무국레시피 맑은 소고기무국끓이는법 소고기무국 끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 무를 넣고 국을 끓이면 시원하면서도 달큰한 국물 맛이 참 맛있는데요. 육수를 만들 때도 사용하지만 육개장, 어묵탕 같은 국물요리의 메인 재료나 소고기국에 넣어도 참 잘 어울리지요. 오늘은 양지 부위, 무, 대파, 표고버섯 넣고 시원하면서도 구수한 맛 좋게 소고기 무국 만들어 보았어요. 고기 부위는 국거리용으로 양지 부위를 사용했어요. 고소하고 기름진 맛이 좋은 부위인데요. 볶아 겉면을 익힌 후 물이나 육수를 붓고 무, 표고버섯 더해 끓여주면 되어요. 고기를 넣어 끓이는 국 종류이지만 많은 양은 아니라 맹물보다는 육.......
곱창 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 만드는법
@ 부추무침레시피 곱창 부추무침 레시피 부추겉절이 양념 부추무침 만드는 법 부추겉절이 레시피 부추겉절이 만드는법 © 글, 사진 / 윤스 오랜만에 오이김치 담그면서 부추도 한단 구입했어요. 향긋함이 좋은 부추는 항산화 성분과 알리신이 풍부하여 악성 세포의 성장을 억제하는 데 도움을 주기 때문에 항암 효과가 있다고 하죠. 다양한 요리에 활용하게 되는데 전, 무침, 볶음, 국이나 샐러드에도 넣기도 합니다. 오늘 소개하는 무침 레시피는 겉절이 상태 그대로 먹어도 맛있는데 훈제 오리나 대패삼겹살 구이, 곱창 등과 무쳐서 먹어도 잘 어울린답니다. 부추 먹기 좋게 손질하고 양파도 채 썰어주고요. 고춧가루, 설탕, 식초, 진간장, 들기.......
봄동된장국 배추국 레시피 배추된장국 끓이는법
@ 봄동된장국 끓이는법 배추국 레시피 배추된장국끓이는법 봄동 배추된장국 레시피 된장국 끓이는법 된장배추국 © 글, 사진 / 윤스 마트에 들러서 봄동 구입해왔어요. 몇 장은 떼어서 전도 부치고요.ㅎ 구수한 맛 좋게 국도 끓여 보았어요. 시원하면서 구수한 맛이 좋아 밥 말아 먹으니 속 편하고 좋아 저녁 메뉴뿐만 아니라 아침국으로 만들어 보셔도 좋답니다. 멸치육수 만들어 놓은 게 있어서 사용했는데요. 코인육수를 활용하셔도 좋아요. 멸치, 황태채 한줌씩에 대파, 무, 양파, 다시마 넣어 끓여주고 팔팔 끓으면 다시마는 건져내고요. 10~12분 더 끓여 마른 육수만 걸러서 사용하면 되어요. 육수에 된장, 고추장, 고춧가루 풀어 넣고 먹기.......
검은 콩자반 만드는법 서리태 콩자반 만들기
@ 콩자반만들기 검은 콩자반만드는법 서리태 콩자반 만들기 검은콩자반 만들기 © 글, 사진 / 윤스 지난주부터 컨디션이 떨어져서 쉬엄쉬엄 주방 일을 했더니 밑반찬도 떨어지고 먹을게 별로 없더라고요.ㅎ 밑반찬 몇 가지 만들면서 콩자반도 만들어 보았어요. 저희 집에서 거의 떨어지지 않게 자주 만드는 편인데 어른들뿐만 아니라 아이들 반찬으로도 추천하는 영양만점 반찬이죠. 불리지 않고 만드는 레시피도 소개했었는데요. 상황에 따라 참고하여 만들면 되는데 오늘 소개하는 레시피로 불리고 만드는 게 저는 좀 더 좋더라고요. 5~6시간 불려주고 붉게 색도 우러난 물까지 모두 붓고 끓여 부드럽게 삶아주고요. 맛술, 간장, 설탕, 조청 넣.......
![[CV] [Comi] 'ダンダダン'(단다단) 24권. 레드 바론](https://img.zoomtrend.com/2026/06/11/1781228393-EB829CED8380.jpg)
