윤스의 집밥레시피
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숙주나물무침 레시피 숙주나물 데치기 요리
@ 숙주나물 데치기 숙주나물무침 레시피 숙주나물 요리 © 글, 사진 / 윤스 만두 만들면서 숙주 구입했는데 한 봉지 더 구입해서 숙주나물 만들었어요. 데친 후 기본 숙주나물 레시피 로 무쳐주면 부드러우면서 아삭한 나물반찬 중 하나이죠. 콩나물, 도라지무침도 함께 만들었는데 각각 먹어도 맛있지만 나물 세가지라 고추장, 참기름 넣어 슥슥 비벼서 먹으니 맛있더라고요. 복잡한 양념 없이 기본에 충실한 레시피이고요. 간장, 통깨, 참기름, 다진 마늘, 다진 대파 이렇게만 넣어서 무쳐주면 되어요. 깨, 참기름 넉넉하게 넣어주면 맛있는 나물 만들기 성공이죠. 다른 나물도 그렇지만 숙주는 특히나 아삭아삭한 식감을 잘 살려서 데쳐주고 슴.......
간단 순두부찌개 레시피 순두부찌개 양념장 만들기
@ 순두부찌개레시피 간단 순두부찌개 레시피 순두부찌개 양념장 만들기 순두부찌개 만들기 © 글, 사진 / 윤스 부드럽고 고소한 맛이 좋은 순두부 한봉을 구입했어요. 고기나 해산물 없이 야채만 넣고 간단하면서 맛있게 찌개를 끓여 보았어요. 매콤 칼칼한 국물요리이니 느끼한 음식 많이 먹게 되는 긴 연휴에 만들어 먹어도 좋은 메뉴랍니다. 순두부찌개양념 간장과 굴소스 사용하여 만들어 주는데요. 식용유에 다진마늘 달달 볶아주다가 양파 넣어 볶고요. 약불로 줄여 고춧가루 넣어 볶아 고추기름을 만들어 줍니다. 진간장을 끓여서 수분은 날리고 짠맛과 감칠맛은 남겨주고요. 굴소스 더한 후 채소 넣어서 볶다가 육수 붓고 끓여줍니다. 모.......
아삭한 콩나물무침 레시피 콩나물 요리
@ 아삭한 콩나물무침레시피 콩나물요리 © 글, 사진 / 윤스 나물 많이 먹어야지 하면서 콩나물 두 봉지 주문해서 콩나물무침 만들어 듬뿍 먹고 있답니다. 한 봉지 많은 거 같아도 막상 만들어 놓으면 숨이 죽어서 인지 얼마 되지 않더라고요. 수분이 많고 식감 좋은 콩나물은 무침 반찬으로 많이 만들지만 국이나 찌개, 볶음 요리 등에도 많이 활용하게 되는데요. 기본양념으로 담백하면서 깔끔한 맛으로 만들어 보았어요. 역시 기본으로 만드는 게 제일 맛있는 반찬 레시피이더라고요. 아삭한 콩나물무침 레시피 만들 때 중요한 건 콩나물 삶기와 삶는 시간이 될 텐데요. 잘못 삶으면 비린내가 날수 있으니 삶을 때 뚜껑을 열고 삶거나 닫고 삶거.......
김치 만두속 만들기 만두소 만드는법 김치만두속 재료
@ 김치 만두속만들기 김치 만두소 만들기 만두소 만드는법 김치 만두속재료 © 글, 사진 / 윤스 설 명절이 다가오니 떡만두국 만들어 먹으려고 미리 김치만두를 빚었어요. 요즘은 시판 제품도 잘 나오지만 집에서 직접 만드는 담백한 맛을 따라오기 힘들죠. 제가 만드는 만두 정말 맛있다고 자부하는데 김치만두지만 많이 빨갛지도 많이 맵지도 않게 만들어 깔끔 담백한 맛이 좋답니다. 그래서 만둣국을 끓여도 그대로 쪄 먹어도 전골을 만들어도 모두 잘 어울리죠. 만두속 재료들의 비율을 거의 비슷하게 넣어주어야 하고요. 특히 다진 고기에 미리 양념을 해서 충분히 치대어주어야 고기가 겉돌지 않고 부드럽답니다. 만두속재료 6가지 넣어줄 거.......
무우 파래무침 만드는 법 물파래무침 레시피
@ 무우파래무침 무우 파래무침만드는법 파래무침레시피 물파래무침 만드는 법 파래무무침 © 글, 사진 / 윤스 장 보면서 파래 한 묶음 구입했어요. 항상 저녁에 장보기 하다보니 늘 품절이곤 했는데 남아 있어 얼른 장바구니 담았죠. 가성비 좋은 식재료이면서 영양만점~ 항산화 작용에도 도움이 되는 철분 많은 물파래는 겨울철에 만날 수 있는 맛있는 식재료예요. 새콤달콤 양념에 아삭한 무를 더한 무 파래무침 만드는 법 으로 소개해 볼게요. 제철 무는 무채 썰기 한 후 소금으로 절여주고요. 그 사이 파래 손질하고, 세척한 파래와 함께 새콤달콤 양념으로 버무려주면 되어요. 향긋하면서 아삭한 식감까지 더한 레시피에 새콤달콤 양념으로 버.......
![[CV] [Comi] 'ダンダダン'(단다단) 24권. 레드 바론](https://img.zoomtrend.com/2026/06/11/1781228393-EB829CED8380.jpg)