윤스의 집밥레시피

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들기름 애호박볶음 레시피 호박볶음 애 호박나물볶음

들기름 애호박볶음 레시피 호박볶음 애 호박나물볶음

@ 들기름 애호박볶음 레시피 호박볶음 레시피 애호박볶음 들기름 애 호박나물볶음 애호박나물볶음 © 글, 사진 / 윤스 호박볶음 참 좋아하는 편인데요. 호박나물 뿐만 아니라 사실 모든 나물 반찬을 좋아하죠. 한두 가지라도 나물은 꼭 밥상에서 떨어지지 않게 만들게 되는 이유예요. 달큰한 맛이 좋기도 하고 만들기 쉬운데 맛보장 반찬 애호박볶음 레시피랍니다. 애호박은 굵게 채 썰어주고요. 양파와 다진 마늘도 준비해요. 식용유에 다진 마늘 볶다가 양파를 넣어 볶고요. 애호박, 새우젓 넣어서 투명하게 볶아주면 달큰하고 맛있는 애호박볶음 완성이랍니다. 마지막으로 들기름 넣어주면 고소, 구수함이 좋은 나물 볶음 요리가 되지요. 고추.......

묵은지 김치볶음밥 레시피 볶음밥 만들기

묵은지 김치볶음밥 레시피 볶음밥 만들기

@ 묵은지 김치볶음밥 레시피 볶음밥 만들기 볶음밥레시피 김치볶음밥 만들기 © 글, 사진 / 윤스 매콤한 음식도 생각나고 배도 고프고 해서 혼밥 점심 메뉴로 김치볶음밥 만들어 보았어요. 김치만 넣고 볶기 서운해서 연어구이 할 때 함께 굽느라 사놓은 미니양배추랑 아스파라거스도 조금씩 넣어 함께 볶아주고요. 미니양배추나 아스파라거스가 아니더라고 애호박, 대파, 양배추, 당근 등 채소를 조금 추가해서 넣어주면 영양을 조금 더 챙길 수 있죠. 혼밥이라도 맛있게 영양가 있게! 마늘 넉넉하게 준비해서 굵게 다져주고요. 김치도 송송 썰어 준비합니다. 다진 마늘 볶아주다가 준비한 배추김치와 채소를 볶아주고요. 공간 만들어 진간장 넣.......

된장찌개 레시피 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법

된장찌개 레시피 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법

@ 두부 된장찌개 레시피 두부 된장찌개맛있게끓이는법 된장찌개끓이는법 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 한국인의 소울푸드 중 하나 된장찌개 아닐까 하는데요. 저 역시 참 좋아하는 찌개 종류 중 하나랍니다. 그만큼 자주 만들기도 하는데요. 자박한 국물과 푸짐한 건더기로 끓이는 된장찌개 레시피 두부 넉넉하게 넣어서 푸짐하고 부드러운 식감으로 만들어 보았어요. 애호박, 표고버섯, 팽이버섯, 청고추 준비하고요. 두부 한모도 준비하여 깍둑썰기해줍니다. 멸치육수에 된장, 고춧가루 풀어서 바글바글 끓여주면 간단하면서도 구수한 맛이 일품이 된장찌개 끓이는법 된답니다. 직접 육수를 만든다면 국물멸치, 황태채, 디.......

간장떡볶이 레시피 궁중떡볶이 황금레시피

간장떡볶이 레시피 궁중떡볶이 황금레시피

@ 간장떡볶이레시피 간장떡볶이 레시피 궁중떡볶이 레시피 궁중떡볶이 황금레시피 떡볶이레시피 © 글, 사진 / 윤스 떡볶이 싫어하는 사람은 별로 없을 것 같은데요. 매콤한 양념 맛도 좋아하지만 간장 양념으로 소고기와 함께 쫄깃하게 만드는 궁중떡볶이 역시 참 좋아합니다. 누구나 좋아하는 불고기양념으로 만드는데 양념 재료로 꿀, 참기름 사용해서 만들어 볼 거랍니다. 간장, 꿀, 참기름, 후춧가루 섞어 양념을 만들어주고요. 핏물 닦은 소고기와 말랑한 떡에 섞어 놓은 양념 한 큰 술씩 넣어 버무려 밑간을 해주고요. 굵게 다진 마늘, 양파, 대파, 당근 볶아주다가 소고기, 떡을 넣어 볶아주면 되는데요. 떡은 말랑한 상태여야 하고 굳은.......

우엉조림 만드는 법 간장 우엉채조림 레시피

우엉조림 만드는 법 간장 우엉채조림 레시피

@ 간장 우엉조림 만드는 법 우엉조림만드는법 간장 우엉조림 레시피 우엉조림레시피 간장 우엉채조림 만드는법 © 글, 사진 / 윤스 이눌린이라는 물질이 풍부해 혈당 조절에 도움이 되고 혈액순환에도 도움이 되는 우엉은 섬유질이 풍부하여 대장 건강에도 큰 도움이 된답니다. 가장 쉽게 우엉 요리 만들게 될 때 사용하는 레시피는 역시 간장 우엉채조림 레시피 아닐까 해요. 만들면 밥반찬뿐만 아니라 김밥 재료로 활용하기도 좋고 주먹밥에 다져 넣어도 되니까 두루두루 활용하기 좋더라고요. 떫은맛, 아린 맛을 느낄 수 있으니 끓는 소금물에 3분 정도 데친 후 양념, 물 넣어서 조려주는데요. 중불로 15~20분 정도 졸여 국물이 스며들면 조청.......