윤스의 집밥레시피
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매운 두부조림 레시피 양념장 만들기
© 매운 두부조림 레시피 기름에 부치지않는 두부조림레시피 두부조림만들기 © 글, 사진 / 윤스 매콤 칼칼한 두부조림 먹고 싶은데 기름에 부치기가 귀찮더라고요. 날이 덥기도 하고요. 부치지 않고 육수 부어 국물 촉촉하게 만들어 보았어요. 기름에 굽는 과정만 생략해도 한결 수월하죠. 쫄깃한 식감은 아니지만 보들보들 부드러운 식감도 좋답니다. 매운 두부조림 만들기 할 때 홍고추도 송송 썰고 마늘도 넉넉하게 다져 넣어 주어요. 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 맛술 섞어 양념장을 만들고요. 양파 바닥에 깔고 두부 올려서 양념장 뿌려주고 향신 채소 올려 바글바글 끓여주면 간단하게 조림 레시피 완성된답니다. 노릇하게 구워서 만들어.......
간단 파김치 담그는법 쪽파김치 황금 레시피
@ 간단파김치담그는법 파김치담그는법 파김치레시피 간단 파김치 레시피 쪽파김치 황금레시피 파김치 황금레시피 © 글, 사진 / 윤스 요즘 구입하는 대파마다 맛이 별로라 쪽파 구입해서 대체해서 사용하는 중인데요. 컬리에서 깐쪽파를 제법 저렴한 가격에 판매하더라고요. 반찬 양념으로도 사용하고 간단 레시피로 파김치 담가보았어요. 파김치 담그는법 어렵다 하시면 참고해 보면 쉽고 맛있게 만드실 수 있을 거예요. 파김치 양념은 좀 심플하게 만드는 편인데요. 보통 다른 김치 소개할 때는 사과도 양파도 배도 넣어 갈아서 기본양념 베이스로 사용했잖아요! 간단 쪽파김치 담그는법 은 기본 고춧가루, 매실청, 액젓에 배즙을 넣어 감칠맛을.......
가지무침 레시피 가지나물무침 가지요리
@ 가지무침 레시피 가지나물 레시피 가지나물무침 가지요리 © 글, 사진 / 윤스 어릴 때는 물컹한 식감이 별로다 해서 잘 먹지 않던 메뉴 중 하나가 가지무침인데요. 요즘에는 먹고 싶어 만드는 반찬 중 하나가 되었어요. 먹기 좋게 잘라 찐 후 물기 짜서 꼬들꼬들하게 무쳐주면 입맛 살리는 나물 레시피가 되거든요. 여름에 꼭 챙겨 먹어야 하는 필수 반찬 중 하나 가지나물 만들어 보았어요. 가지는 먹기 좋게 잘라주는데요. 큼직하게 잘라 찐 후 식혀 젓가락으로 찢어주기도 하지만 좀 더 편하게 웨지 모양으로 썰어서 전자레인지 전용 용기에 담아 3분 정도 익혀 물기 제거해 주고 갖은양념에 조물조물 무쳐 가지 나물무침 만들어 주면 젓가락.......
해물 볶음우동 레시피 굴소스 새우 볶음우동 만드는법
@ 해물 볶음우동 레시피 굴소스 볶음우동 레시피 새우 볶음우동 만드는법 볶음우동만드는법 © 글, 사진 / 윤스 밥순이이지만 면 요리도 정말 좋아해서 점심 메뉴로는 국수나 칼국수, 파스타 등 면요리 종종 만들어 먹곤 하는데요. 냉장고 정리하다 보니 우동면 사놓은 게 있더라고요. 양배추랑 새우 넉넉하게 넣어 해물볶음우동 만들어 보았어요. 양배추, 당근, 양파, 새우 준비하고요. 피망과 쪽파는 선택하여 준비합니다. 우동면은 그냥 볶으면 시간만 걸리고 부서지기 쉬우니 조리 전 끓는 물에 데쳐서 양념이 묻는 정도로만 볶아주면 탱글 쫄깃하게 만들 수 있거든요. 굴소스, 진간장, 맛술, 설탕 섞어 볶음우동 소스를 만들어 함께 볶아주면.......
묵은지 참치김밥 만들기 김치 참치마요 김밥
@ 묵은지참치김밥 만들기 참치김밥만들기 김밥만들기 김치 참치마요김밥 만들기 참치김밥 만들기 © 글, 사진 / 윤스 남편이 이른 퇴근을 한다고 하는데 점심을 안 먹었다는 거예요. 전화 끊고 뚝딱 김밥 두 줄 만들어 보았어요. 언니네 산지 직송에서 보았던 묵참김밥 참고해서 만들었는데요. 방송에서는 묵은지를 김 대용으로 사용했는데 저는 묵은지를 잘라서 올리는 방법으로 살짝 방법을 바꿔 보았답니다. 아삭아삭한 김치 식감에 고소한 참치마요 듬뿍 올려 돌돌 말아서 맛있게 만들었어요! 캔참치는 꾹꾹 눌러 국물을 제거하고요. 마요네즈, 다진 청양고추, 연겨자 소량 넣어 버무려 완성해 주고요. 묵은지를 고춧가루가 보이지 않는 정도.......
