레다하하캠핑여행
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돼지고기 파김치전 냉장고 털어 만드는 매운 파전!
해물파전은 은근 재료가 많이 들어가지만, 특별한 재료 없이도 내 입맛에 딱 맞는 파전을 만들어 보았습니다. 냉장고 탈탈 털어서 만드는 돼지고기 파김치전! 배추김치 아니예요. 파김치예요~ 준비재료 파김치 300그램, 돼지고기 300그램, 밀가루 종이컵 2개, 고춧가루 1스푼, 참치액 1스푼, 식용유 만드는 방법 1. 파김치를 먹기 좋게 잘라 믹싱볼에 넣어 줍니다. 2. 돼지고기도 먹기 좋게 잘라 파김치에 넣어 줍니다. 3. 밀가루 종이컵2개를 넣어 줍니다. 부침가루도 좋아요 4. 물150ml를 넣어 줍니다. 5. 고춧가루 1스푼, 참치액 1스푼 넣어 양념하여 모든 재료를 섞어 줍니다. 6. 기름을 두른 팬을 뜨겁게 달군 후에 중불로 낮추세.......
9월 가을엔 클램차우더 스프 원팬 요리 만들기
15년 전에 남편이랑 처음 샌프란시스코에 갔을 때, 먹었던 요리 빠네파스타처럼 빵 가운데를 움푹파서 크램차우더를 듬뿍 담아 주어 피셔39 부둣가에서 호호불며 먹었던 클램차우더는 샌프란시스코의 소울푸드이자 명물이기도 합니다. 그런데 밖에서 사먹는 클램차우더에는 조개가 조금 밖에 들어 있지 않아 늘 아쉬웠는데요. 집에서도 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 바지락 듬뿍 넣고 푸짐하게 즐겨 보세요. 준비재료 바지락속살200그램, 식빵1조각, 감자5개, 당근, 양파, 베이컨, 우유1리터, 밀가루 2스푼, 버터 2조각 간마늘 1스푼, 치킨스톡1개, 파슬리, 후추가루 클램차우더 만들기 팬에 식빵 1조각을 넣고 바삭하게 굽습니다. 구.......
청양고추를 맛있게 쟁여 두는 만능 다대기 후리가케
냉장고 속에 짜투리로 남아 굴러 다니는 채소들 많잖아요. 특히 청양고추는 한 번 살때 많이 사는데, 다 활용하기 힘들어 물러지기 십상입니다. 청양고추를 맛있게 쟁여 두는 만능 다대기 후리가케 만들어 볼께요! 준비재료 필수 : 청양고추 25개, 마른멸치, 대파 선택 : 홍고추 3개, 마른새우, 양파 양념 : 매실액2스푼, 멸치액젓2스푼, 참치액1스푼, 간장1스푼, 간마늘 1스푼 청양고추 다대기 후리가케 만드는 방법 청양고추를 깨끗히 씻어 물기를 닦아 냅니다. 적당히 잘라 다짐기에 넣고 다져 주세요. 다짐기 없으면 칼로 다져요 분쇄된 청양고추를 팬에 넣어요. 대파를 잘라 분쇄해서 팬에 넣어요 선택사항 양파, 홍고추도 있으면.......
잘하려는 생각이 나를 망친다.
'왜 하기 싫어지는 걸까?' '왜 게을러지는 걸까?' 를 생각해 보면 잘하고 싶은 생각 때문이다. 잘 해보겠다는 생각때문에 한치 앞도 발을 내딛지 못한다. 원래 모든 건 대충 시작하고, 진행하면서 수정하고 보완해야 하는 거다. 완벽해야 한다는 생각을 하기 시작하면 그때부터 일은 어려워진다. 어려워진 일은 나를 일어서기 힘들게하고, 힘들어진 나는 점차 게을러진다. 우리가 공부를 열심히 하지 못하는 이유도 새로운 비즈니스에 도전하지 못하는 이유도 운동을 열심히 하지 못하는 이유도 영어가 늘지 않는 이유도 크리에이터 활동을 열심히 하지 못하는 이유도 마찬가지다. '책상 앞에 앉아 책만 핀다' &#x.......
고추장 삼겹살 만들 때 이북식 기름 떡볶이까지 만드는 법
삼겹살을 그냥 구워도 맛있지만, 이게 얼마 안되는 부위가 자꾸 냉동실을 굴러 다니네요. 그래서 냉장고 파먹기 도전해 보았습니다. 준비재료 : 삼겹살, 떡볶이떡, 어묵, 대파, 청양고추 양념장 : 간마늘 1스푼, 고추장 반스푼, 설탕 1.5스푼, 물엿 1스푼, 고춧가루 1스푼, 베트남고추 2개, 깨소금1스푼, 참치액 0.5스푼 * 양념장 때문에 애를 먹었는데, 여러번 해보니 이 비율이 가장 좋아요. 고추장 삼겹살 & 기름떡볶이 만드는 법 위의 양념장을 만들어 둡니다. 팬에 삼겹살을 먹기 좋게 구워요. 구워진 삼겹살을 팬의 바깥쪽으로 놓고, 팬의 가운데를 열어 둡니다. 뜨겁게 달구어진 팬의 가운데에 간장 2스푼을 부어요 간장을.......
