가을요리
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무말랭이무침 레시피 무우말랭이무침
무말랭이무침 레시피 무우말랭이무침 레시피 무말랭이 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 가을은 맛있는 무가 나와서 제철 김장 무를 사용해서 무말랭이를 만드는 분들도 계시고 저는 시판되는 걸 구입해서 무쳐서 밥상에 올려요. 반찬을 만들어서 먹으면 꼬들꼬들한 식감이 나서 맛있어요. 고춧잎이 있으면 함께 넣고 무치면 더 맛있고, 없으면 무말랭이만 넣고 만들어도 좋아요. 무말랭이 요리는 무침을 만들 때 그냥 요리할 수는 없어서 물에 담가서 불려주어야 하는데요. 무말랭이에 따라서 불리는 시간은 각각 다르니 손으로 만져 보아서 딱딱한 게 없을 때까지 불리면 돼요. * 재료 * 무말랭이 40g, 대파 15g, 다진 마늘 0.3큰술, 진간장.......
늙은호박전 레시피 호박전 만들기 늙은호박 요리
늙은호박전 레시피 호박전레시피 늙은호박전 만들기 늙은호박요리 제철 늙은호박이 한창이라 죽도 끓여먹고 국이나 찌개에 넣어먹기도하고 호박전 구워먹는 등 호박요리 한창 맛있게 만들어먹고 있습니다. 한통 손질하면 양이 꽤 많아서 먹기좋게 소분해두고 나머지는 달콤 고소하게 전을 부쳤습니다. 은은한 단맛이 깊은 늙은 호박으로 만든 전요리는 제철에 맛볼 수 있는 별미 간식이라 더 맛있게 먹었답니다. 늙은 호박 씨부분과 껍질을 손질해서 채썰어주고 부침가루나 찹쌀가루 넣고 반죽해서 노릇노릇하게 부쳐서 완성하기까지 간단하게 만들 수 있으니 바삭하고 쫀득한 식감, 달콤하고 고소한 늙은호박전 레시피 바로 시작해보도록 해요. .......
고기없이 무국끓이기 새우젓 무국 레시피
고기없이 무국 끓이기 새우젓 무국 레시피 새우젓 무국 끓이기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 가을은 무가 맛있는 계절이어서 무 요리를 자주 밥상에 올리게 돼요. 가을 이후가 되면 맛있는 무가 나와서 제가 꼭 끓여 먹는 국이 있어요. 무국은 소고기를 넣고 많이 끓이지만, 소고기 없이 무채만 넣고 끓여도 시원한 맛이 나고 얼마나 맛있게요. 들깨가루 없이 새우젓으로 간을 하고 끓였는데 한번 맛을 보면... 와~~ 이거 정말 괜찮네~!라는 생각이 들 정도로 정말 맛있어요. 무는 가을 제철음식으로 소고기를 넣은 것 부럽지 않는 맛이 나고, 끓이는 시간도 짧아서 바쁠 때 끓여 먹기에도 좋아요. * 재료 (2인분) 무채 150g, 대파 15g, 다진 마늘.......
어묵탕 황금 레시피 꼬치 어묵탕 끓이는법
어묵탕 레시피 어묵탕 끓이는법 꼬치어묵탕 끓이는법 어묵탕 황금레시피 아침 , 저녁으로 날씨가 많이 선선해졌습니다 서늘해지니 뜨끈한 어묵탕이 생각나더라고요 옛날에는 길거리음식으로 서서 한두 개씩 사 먹던 어묵이었는데.. 이제는 맘 놓고 먹지도 못하는 고물가 시대가 되었어요^^ 그래서 요즘은 이렇게 맘 놓고 집에서 만들어 먹습니다 ㅎㅎ 어묵의 쫄깃함과 국물의 담백함이 어우러진 이 요리는 간식으로도 좋고 술안주로도 아주 완벽한 메뉴지요 훠궈 만들어 먹으려고 반반 냄비를 구입해둔지 한참 되었습니다 이걸 가장 먼저 이렇게 쓸 줄이야 ㅎㅎㅎ 사이즈가 커서 어묵 20개는 거뜬하게 들어가더라고요 한쪽은 빨간어묵탕, 반대쪽.......
