들꽃향기 건강 밥상
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참치 김치찌개 레시피 끓이는법
참치 김치찌개 레시피 참치 김치찌개 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 김치찌개와 된장찌개를 즐겨 먹고 있어요. 두 가지 모두 소울푸드로 호불호 없이 많은 분들이 좋아하는 찌개가 아닐까 싶어요. 김치찌개는 돼지고기, 참치, 꽁치 등 어떤 재료가 들어가도 잘 어울리는데요. 저희 신랑은 고추참치가 들어간 걸 좋아해요. 그래서 일부러 고추참치를 구입해 놓는데요. 참치에 양념이 되어 있어서 찌개에 넣고 끓이면 풍미가 달라져요. 김치는 오래 끓일수록 맛이 우러나서 더 맛있는데요. 저는 보통 10분 정도 끓이는데 그 정도만 끓여도 괜찮더라고요. 언제 먹어도 맛있고 질리지 않고, 저희 집이 좋아해서 즐겨 만들어 먹는 찌.......
굴소스 가지볶음 레시피 가지요리
굴소스 가지볶음 레시피 굴소스 가지요리 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 어제 마트에 갔더니 싱싱한 가지가 눈에 들어와서 오랜만에 가지요리를 만들었어요. 가지는 볶을 때 수분을 많이 흡수하는 채소여서 불이 강하면 겉만 타고 속은 익지 않으니 중불 정도로 해서 볶아주는 게 좋고, 오일을 넉넉히 넣는 것보다 오일과 물을 함께 넣고 볶으면 볶아주기가 수월해요. 가지는 볶아주는 정도에 따라 식감이 달라지는데요. 저희 신랑은 흐물흐물하게 만드는 걸 좋아해서 물을 넣고 뚜껑을 덮어서 부드럽게 익혔어요. 사람마다 좋아하는 식감이 있으니 그 식감이 날 때까지 볶아서 완성하면 되고, 저처럼 부드럽게 만들려면 물을 넣고 뚜껑을 덮.......
봄동 겉절이 만들기 레시피 봄동무침
봄동겉절이 레시피 봄동겉절이 만들기 봄동무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 날씨가 점점 따뜻해지고 나들이 가기에도 좋은 계절이에요. 우리나라는 사계절이 있어서 다양한 제철 음식을 만날 수 있어 식탁이 더 풍성해지는 것 같아요. 봄에는 다양한 봄나물 종류가 나오고 있고, 봄나물을 챙겨 먹으면 건강에 좋다고 해서 제철 음식을 밥상에 올리고 있어요. 봄동은 겨울부터 나오고 있고 지금은 거의 끝물이에요. 양념을 넣고 휘리릭 무쳐 먹으면 입맛을 올려주는 봄 반찬이에요. 국을 끓여 먹어도 좋고, 데쳐서 무쳐도 괜찮아요. 보통은 겉절이를 많이 만들어 먹고, 얼마 전까지만 해도 봄동 비빔밥이 핫한 음식으로 인기가 좋았어요. .......
제육김밥 만들기 4가지 재료로 간단하게 만드는 방법
제육김밥 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 제가 김밥을 참 좋아하는데, 어떤 재료가 들어가도 맛있는 메뉴가 김밥이 아닐까 싶어요. 기본 재료만 넣고 만들어도 맛있지만, 이번에는 김밥 재료 4가지 준비했어요. 돼지고기에 양념을 해서 팬에 넣고 물기가 없도록 볶아주고 계란지단, 단무지, 깻잎을 준비했어요. 제육볶음은 약간 매콤하게 만들었는데 완전 맛있어서 자꾸만 손길이 가요. 날씨도 따뜻해서 좋은데 도시락 싸 들고 봄소풍 가고 싶어지는 거 있죠? 고기를 좋아하는 분들께 이색 김밥으로 강추해요. * 재료 (2줄 분량) 제육볶음, 깻잎, 단무지, 계란지단, 김밥 김 3장, 참기름, 통깨 * 제육볶음 돼지 앞다리살 250g, 양파 80g, 고.......
도다리 쑥국 레시피 끓이는 방법
도다리 쑥국 레시피 도다리 쑥국 끓이는 방법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 향긋한 쑥이 나오는 계절이에요. 쑥이 나오는 시즌에는 도다리도 함께 나오는 때라 두 가지를 함께 넣고 국을 끓이면 봄 제철 음식으로 먹기에 좋아요. 도다리는 시즌이 짧아서 금방 끝이 나는데요. 조만간 시즌이 끝나지 않을까 싶네요. 봄에는 다양한 봄나물 종류가 있지만, 쑥 역시 빼놓을 수 없고, 향이 좋은 봄 제철 음식으로 국을 끓일 때는 마지막에 넣고 끓여주면 돼요. 쑥은 된장과 잘 어울려서 된장국을 잘 끓여 먹는 편이고, 이번에는 도다리를 추가해서 끓였더니 쑥향과 생선의 부드러운 맛을 함께 즐길 수 있어 더 맛있었어요. * 재료 * 강도다리 1마리 340.......
