들꽃향기 건강 밥상
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냄비 닭백숙 끓이는법 찹쌀 백숙 레시피
냄비 닭백숙 끓이는법 찹쌀 닭백숙 끓이는법 냄비 닭백숙 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 닭요리는 언제 먹어도 맛있지만, 여름이 다가오면 백숙을 더 자주 끓여 먹게 되는 것 같아요. 여름 보양식으로 드시기에 좋은 냄비 백숙 끓이는법 보여드릴게요. 닭은 영계로 구입하면 부드러운 맛이 좋고 익는 시간도 단축시킬 수 있어요. 저는 집에 사다 놓은 닭다리가 있어서 그것도 추가해서 끓여 먹었어요. 백숙을 끓일 때 찹쌀은 옵션으로 준비하면 되는데 저희 집은 끓이는 김에 찹쌀도 약간 넣어서 만들었어요. 그러면 고기도 먹고 밥도 먹을 수 있어 좋아요. 찹쌀은 패스하셔도 되고, 집에 밥이 있으면 국물에 밥을 말아서 드셔도 돼요. 닭의.......
열무김치 담그는법 얼갈이 열무물김치 담그는법
얼갈이 열무김치담그는법 얼갈이 열무물김치 담그는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 열무가 나오는 계절에는 물김치를 즐겨 만들어 먹어요. 여름김치로 이만한 게 없더라고요. 여린 열무를 구입하면 질기지 않아서 더 맛있게 드실 수 있는데 마트에 가면 여린 건 만날 수가 없어요. 시장에 가면 직접 키운 여린 것들이 있는데 이런 걸로 담으면 훨씬 더 맛있으니 그런 걸로 구입해서 담아 보세요. 열무 얼갈이김치 담그는법은 얼갈이가 함께 들어가면 시원한 맛이 배가 되어 더 맛있어요. 담는 것만큼이나 잘 익히는 것도 중요한데요. 요즘 날씨로는 뒷베란다에서 대략 10~12시간 정도 숙성시킨 후에 냉장고에 넣어두면 돼요. 저는 절이지 않고 만.......
이즈니 버터 소분하기 가염버터 무염버터 보관법
이즈니 버터 소분하기 무염버터 보관법 가염버터 보관법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 요리할 때 버터를 사용할 일이 자주 있어서 냉동실에 늘 상비하고 있어요. 1회용으로 나와 있는 건 따로 소분하지 않고 사용할 수 있지만, 보통은 한 덩어리로 되어 있는 걸 집에서 많이 사용하게 되는데요. 유통기한 내에는 냉장 보관하면 되는데 유통기한 내라도 개봉을 한 후 냉장고에 넣어두면 변질이 될 수 있어 소분해서 냉동실에 넣어두면 두고 사용하기에 편해요. 1. 이즈니 버터 준비하기 블럭 모양으로 되어 있는 건 보통은 200~450g 정도까지 나와 있어요. 그래서 한 번에 다 사용할 수는 없고, 커버를 개봉한 후에는 소분해서 냉동실에 넣어두어야.......
리코타치즈 만들기 샐러드 요리 그릭요거트 유청 활용법
유청 리코타치즈 만들기 리코타치즈 샐러드 만들기 그릭요거트 유청 활용법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 종종 집에서 그릭요거트 만들기를 해요. 그릭요거트를 만들게 되면 유청이 남게 되는데요. 그릭요거트 유청 활용 요리로 리코타치즈 요리를 만들었어요. 우유와 유청이 1:1 비율로 들어가는데 그릭요거트 유청 요리라 완성된 후 양은 적지만 일반 리코타치즈와 똑같아요. 유청을 얼마나 빼주느냐에 따라서 치즈의 질감이 달라지니 촉촉한 걸 좋아하면 유청을 덜 빼면 되고, 약간 매트한 걸 좋아하면 유청을 조금 더 빼주면 돼요. 리코타치즈를 좋아해서 마트에 가면 구입해서 먹는데 만든 후에 샐러드 요리를 만들어 먹으니 좋더라고요. * 리.......
감자 삶는법 맛있게 삶는방법 감자삶기
맛있게 감자 삶는법 맛있게 감자삶는방법 감자 맛있게 삶는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑이 감자를 좋아해서 제철에는 상자로 사다 두고 먹어요. 요즘 감자가 풍성하게 나오는 시즌이라 건강에 좋은 간식으로 이만한 게 없더라고요. 포만감도 있고 영양소도 챙길 수 있고요. 크기가 큰 건 삶는 시간이 많이 걸리니 중간 사이즈보다 약간 작은 걸로 삶으면 삶는 시간을 단축시킬 수 있고 맛있게 삶을 수 있어요. 맛있게 감자 삶기를 한 후 굴려서 분을 내려고 했는데 삶으면서 분이 나와서 따로 분을 내지 않아도 되었어요. 포슬포슬 맛있게 삶아졌는데 먹어보니 왜 이렇게 맛있는지요.. ㅋㅋㅋ * 재료 * 감자 6개 730g → 손질 후 585.......
