들꽃향기 건강 밥상
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앞다리살 제육볶음 레시피 양념
앞다리살 제육볶음 레시피 앞다리살 제육볶음 양념 안녕하세요 들꽃향기입니다. 밥상에 고기반찬이 있으면 더 푸짐한 느낌이 들어서 돌아가면서 올리고 있어요. 제육볶음은 언제나 옳은 메뉴로 상추나 깻잎이랑 함께 먹으면 더 맛있고, 그냥 고기반찬으로 먹어도 좋아요. 고추장이나 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들어 주면 밥도둑이 따로 없어요. 양파 정도만 넣어서 볶아주면 되어 간단하게 완성할 수 있어 인기가 좋은 메뉴가 아닐까 싶어요. * 재료 (2인분) * 돼지 앞다리살 250g, 양파 80g, 대파 30g, 맛술 미림 1큰술, 올리고당 1큰술, 진간장 1.8큰술, 고춧가루 1.5큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 황설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 올리.......
시금치된장국 레시피 시금치국
시금치된장국 레시피 시금치국 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 요즘 시금치가 맛있는 계절이어서 마트에 장 보러 가면 구입해서 나물도 무쳐 먹고, 국도 끓여 먹어요. 밥 먹을 때 국이 있으면 밥 먹기가 수월한데 간단하게 끓여 먹기에 된장국이 딱~! 된장국을 끓일 때 된장과 쌈장을 함께 넣고 끓이면 훨씬 더 풍미 좋게 완성할 수 있어요. 저희 집은 두부를 좋아해서 두부를 자주 넣고 끓이는 편이고, 냉장고에 표고버섯이 있어서 표고버섯을 추가해서 넣고 끓였어요. 메인 재료와 두부만 넣고 끓여도 맛있고, 집에 있는 채소를 추가해서 넣고 끓이면 더 풍성해져요. 된장의 염도에 따라 간이 달라지니 간은 약하게 했다가 마지막에 추가해.......
꼬막 삶는법 꼬막비빔밥 레시피 양념장
꼬막비빔밥 레시피 꼬막비빔밥 양념장 레시피 꼬막 삶는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 꼬막이 맛있는 계절이에요. 저희 집은 해산물 요리를 좋아해서 제철 해산물을 밥상에 자주 올리고 있어요. 요즘은 자숙된 것도 나와서 집에서 삶는 과정 없이 간단하게 조리할 수 있는 장점이 있지만, 저는 삶아서 손질해서 사용하는 편이에요. 제가 꼬막을 삶으면 일회용 장갑을 끼고 옆에서 껍데기를 손질해 주어요. 삶기 전에 해감을 해주면 더 깔끔하게 완성할 수 있고, 손질 후 비빔밥을 만들어 먹으면 다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 뚝딱이에요. * 재료 (1~2인분) * 꼬막 500g, 참기름 1큰술, 식초 2큰술, 쪽파 1큰술, 굵은소금 2큰술, 조미김, 물 1리.......
봄동 겉절이 황금 레시피 봄동무침
봄동겉절이 황금레시피 봄동 겉절이 레시피 봄동무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 고소한 맛이 좋은 봄동이 제철이에요. 제철 음식이 영양도 풍부하고 맛도 좋은데요. 명절에 기름진 음식을 많이 먹어서 입안을 깔끔하게 해주는 음식이 생각나서 봄동겉절이 무침을 만들어 먹었어요. 봄동은 크기에 따라 중량이 각각 다르고, 두께가 두꺼운 것보다 얇은 게 양념이 잘 입혀져서 더 맛있어요. 새콤한 걸 좋아한다면 식초를 살짝 넣어서 무치면 되고 새콤한 게 싫다 싶으면 식초는 패스하면 돼요. 봄동 자체가 양념이 잘 입혀지지 않으니 양념이 뭉친 부분이 없도록 쓱쓱 문질러 가면서 버무려 주세요. * 재료 * 봄동 1포기 → 손질 후 110g,.......
감자볶음 레시피 감자채볶음 만들기
감자볶음 레시피 감자채볶음 레시피 감자볶음 만들기 감자채볶음 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 어떤 반찬을 만들지 고민하다가 뒷베란다에 있는 감자는 생각나서 휘리릭 볶아 보았어요. 조림을 만들어도 맛있고, 볶아 먹어도 반찬으로 먹기에 좋은데요. 아이들도 잘 먹는 식재료이고 요리에 활용도가 좋아서 떨어지지 않도록 상비해 놓고 있어요. 감자를 채 썬 후 물에 담가서 감자전분을 제거하면 팬에 달라붙지 않아서 볶아주기가 수월해요. * 재료 * 감자채 230g, 당근 25g, 대파 20g, 다진 마늘 0.3큰술, 올리브오일 3큰술, 참치액 1큰술, 소금 1꼬집, 후추, 통깨 1. 감자 썰기 감자는 필러로 껍질을 벗겨낸 후 3mm 두께로 슬라이스 하.......
