들꽃향기 건강 밥상
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쑥국 만드는 법 끓이는법 쑥된장국 쑥요리
바지락 쑥국 만드는 법 쑥국끓이는법 쑥된장국 끓이는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄에는 다양한 봄나물이 나와서 식탁이 풍성해지고 봄향으로 가득해져요. 봄나물은 시즌이 있어서 눈에 보일 때 구입해서 먹는 게 좋더라고요. 집에 식재료가 많아서 다음번에 구입해야지~라고 생각하고 다음번에 가서 찾아보면 시기를 놓쳐 다음 해를 기다려야 하는 경우가 있더라고요. 쑥요리는 도다리와 잘 어울려서 두 가지를 함께 넣고 끓이면 맛있지만, 도다리 없이 간단한 재료를 넣고 끓여도 맛있어요. 저는 냉동실에 바지락살이 있어서 바지락을 넣고 끓였더니 감칠맛이 좋더군요. 바지락살은 옵션으로 사용하면 되고, 보통 된장국에는 두부와 케미가.......
초간단 김치찜 레시피 돼지고기 묵은지 김치찜
초간단 김치찜 레시피 묵은지 김치찜 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 묵은지와 돼지고기를 넣고 묵은지 돼지고기 김치찜 레시피를 자주 만들어 먹는 편이에요. 푸짐하기도 하고 아이들도 잘 먹는 메뉴여서요. 돼지고기 묵은지찜은 40분 이상 끓여주면 김치가 부드럽고 뭉근하게 익어요. 끓이는 시간이 길어서 돼지고기는 사용할 경우에는 수육용으로 나와서 두께감이 있는 앞다리살, 삼겹살, 목살 등 사용하면 되고, 고기 없이 만들어도 맛있어요. 저희 신랑이 씹히는 식감이 있어서 좋다고 해서 저는 종종 돼지갈비를 활용해서 만들어요. 재료와 양념을 한 번에 넣고 만들면 되어 간단하게 완성할 수 있고, 오래 끓여줄수록 김치.......
간장 감자조림 만드는 법 감자조림 레시피
간장 감자조림 레시피 간장 감자조림 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 감자는 호불호가 없는 식재료로 저희 집이 좋아해서 떨어지지 않게 구비해 두고 있어요. 국, 찌개, 조림, 볶음, 전까지 스펙트럼이 넓어서 다양한 요리로 활용이 가능해요. 볶아 먹어도 맛있지만, 저희 집은 조림을 더 좋아해요. 감자를 썰어서 간장 양념을 넣고 졸여주면 맵지 않아서 아이들도 잘 먹고 간단한 반찬으로 먹기에 좋더라고요. * 재료 * 감자 2개 손질 후 165g, 양파 45g, 쪽파 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 물 100~120ml, 올리브오일 2큰술, 통깨 1. 재료 준비하기 감자는 2개 준비해서 필러로 껍질을 벗겨내준 후 물에 세.......
잔치국수 레시피 잔치국수 양념장 만들기
잔치국수 레시피 잔치국수 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 아이가 잔치국수를 좋아해서 한 번씩 만들어 줘요. 잔치국수는 육수를 만들어야 하고 채소와 양념장을 올려준 후 잘 섞어서 먹으면 너무 맛있어요. 맛있어서 저희 아이가 참 좋아해요. 멸치 다시마 육수를 우려내는 대신 간단하게 동전 육수를 사용했고요. 채소는 당근과 애호박을 준비하고, 김치를 준비했어요. 김치가 들어가면 더 깊은 맛이 나고, 풍미 좋게 완성할 수 있어요. 양념장을 올려 먹을 거라 육수의 간은 약간 싱겁게 했어요. 국수는 1인분에 100g 준비하면 되는데 저희 아이가 면을 더 삶아달라고 해서 넉넉히 삶았는데요. 1인분 분량으로 적어 놓을게요. * 재료.......
딸기잼 만들기 수제 딸기쨈 만들기
수제 딸기잼 만들기 수제 딸기쨈 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 이제 딸기가 조금씩 끝나가는 시즌이라 알이 작은 것들이 나오고 있어요. 이럴 때 수제잼 만들기를 해 놓으면 몇 달 동안은 꽤 든든해요. 평소 샌드위치나 토스트를 즐겨 드신다면 지금이 잼을 만들기에 딱 좋은 때가 아닐까 싶어요. 쨈을 만들 때에는 딸기를 작게 썰거나 갈아서 만들면 되니 알이 작은 걸로 만들면 쉬워요. 알이 작은 건 가격도 좋으니 식빵을 즐겨 드신다면 시즌이 끝나기 전에 만들어 두면 좋을 것 같아요. * 재료 * 딸기 400g, 설탕 200g, 레몬즙 1큰술, 유리병 300ml 세척용 식초 2~3큰술 1. 유리병 열탕 소독하기 잼을 보관할 용기는 유리병이 가장 좋.......
