하우매니 심플레시피
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방울토마토 매실청 절임 마리네이드 토마토 샐러드
방울토마토 매실청 절임 마리네이드 토마토 샐러드 시골살이 중인데 텃밭에서 따서 모은 방울토마토가 많습니다. 도시살이 갈 때 가져갔다가 못 먹은 것도 있고, 오늘 아침에 새로 딴 것도 있어서 냉장고에 쌓아두면 안 되겠다 싶어서 방울토마토 매실 절임 마리네이드를 만들어서 샐러드처럼 푹푹 퍼먹게 만들어두었습니다. 껍질 까는 게 조금 번거롭기는 하지만 만들어서 냉장고에 넣어두고 차게 먹으면 맛있는 방울토마토 마리네이드 입니다. 매실액만 있으면 쉽게 만들 수 있어서 여름에 매실도 탈 나지 않게 먹을 수 있어서 같이 먹으면 좋습니다. 디저트나 간식, 남은 매실청은 음료로도 만들어 먹을 수 있습니다. 시골살이 하면서 소소한.......
바삭한 부추전 레시피 부추 부침개 부추요리
바삭한 부추전 레시피 부추 부침개 부추요리 시골살이 중인데 한바탕 소나기가 쏟아졌습니다. 시골집으로 택배 잘 시키지 않는데(외딴 집이라 길이 안 좋아서) 꼭 받아야 할 게 있어서 주문했는데 마당에 두고 가셔서 박스가 다 젖었습니다. 아파트 아니면 요런 소소한 게 좀 불편하기도 합니다. 지난주에 신랑이 시골 텃밭에서 부추를 베어다 줘서 부추김치, 부추겉절이, 부추 요리 다양하게 만들었는데 목요 런치 모임에서 부추전을 만들어서 대접했습니다. 편한 모임이라 주제를 정하지 않고 시골에서 키운 재료들 위주로 뭔가 만들어서 홈 파티를 준비하는데요. 이번에는 텃밭 채소가 많기도 하고, 시골살이 가려고 준비하면서 채소들을 모두.......
호박 다이어트 월남쌈 만들기 호박볶음 비빔밥
호박 다이어트 월남쌈 만들기 호박볶음 비빔밥 시골살이 중인데 신랑이 아침에 텃밭 한 바퀴 돌아서 애호박 3개, 가지 2개, 깻잎 한 바구니, 방울토마토, 고추... 등을 따 왔습니다. 저는 따다 주는 걸 가지고 열심히 요리해서 반찬 나눔을 하고 있는데요. 호박은 제가 호박 다이어트하려고, 오늘 종일 호박요리를 많이 먹었습니다. 호박은 썰어서 말리는 것 외에 딱히 저장법이 없어서 여름마다 넘쳐나는 호박을 먹기 바빴는데, 이 요리가 맛있어서 호박이 빨리빨리 자라길 바라게 되었습니다. 사돈 할머니네 반찬 갖다 드리고 오면서 이웃 형님네 밭에 호박이 잘 자라고 있어서 저희가 준 씨앗이라 나중에 따다 먹으라고 해서, 형님 보면 호박.......
멸치 두부 강된장 만들기 두부쌈장 만드는법
멸치 두부 강된장 만들기 두부쌈장 만드는법 시골살이 중인데 텃밭에서 신랑이 한바탕 따다 놓은 농작물들로 한바탕 반찬 만들고 있습니다. 아랫집 사돈 할머니께 드릴 거 조금씩 덜어 놓고, 내일은 농사일 많은 시누님께 반찬 갖다 드리려고요. 여름엔 농작물들이 많은데 다 먹지 못하니 나눔 해 드리기도 하는데, 반찬으로 해 드리면 바로 드실 수 있어 좋아하십니다. 대대로 사셨던 시골집을 집안의 막내인 저희가 살고 있으니 시누님들한테는 저희가 친정이나 마찬가지지요. 그래서, 친정엄마 흉내를 내봅니다. 도시살이 정리하면서 두부 큰 게 한 모 남았었는데 물에 잠겨 있는 걸 가져오기 번거로워서 멸치가루 넣고 강된장 만들기 한다고.......
새콤달콤 오이무침 양념 레시피 오이반찬 만드는법
새콤달콤 오이무침 양념 레시피 오이반찬 만드는법 좋은 주말 아침입니다. 장마가 끝났는 줄 알았더니 밤새 비가 왔다가 그쳤다가 해서 잠을 많이 설쳤답니다. 원래 시골살이 오면 첫날은 엄청 잘 자는데 말이죠. 제습기도 돌리는데 시골집은 옛날 집이라 바닥이 습해서 보일러도 한바탕 돌렸습니다. 습도 조절해서 뽀송하니 한결 낫습니다. 비가 많이 와서 농작물들이 물을 많이 머금어서 열매는 잘 안 크고, 잎과 대만 크고 있습니다. 오이도 수분이 많은 채소인데 장마철이라 수분이 가득합니다. 씨도 많아서 이럴 때는 오이 씨를 파내고 요리해야 합니다. 새콤달콤 오이무침 많이들 좋아하시잖아요? 저도 오이 요리는 다 좋아해서 오이만 보.......
