하우매니 심플레시피
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당근라페 만들기 샐러드 라페 샌드위치 만드는 법
당근라페 샐러드 만드는 법 점심들 드셨어요? 여름휴가도 끝나고 다시 일상으로 돌아와서 식구들 출근하고 도시집에 혼자 있는 시간이 낯설게 느껴집니다. 살림은 하긴 하는데 살짝 떠 있는 게 일상으로 돌아오는 일이 살짝 시간이 걸리지 싶습니다. 오늘 하우매니의 점심은 라페샌드위치였습니다. 당근 라페 만들기 자주 해서 냉장고에 거의 있는데 시골살이와 휴가로 한동안 당근라페를 만들지 않아서 먹고 싶었습니다. 당근라페를 만들어 놓으면 샐러드도 되고, 고기 요리의 가니시도 되고 샌드위치 만들 때 쓰입니다. 요즘은 샐러드 전문점이나 샌드위치 전문점에서도 당근라페를 이용하고 다이어트식이라고 집에서도 많이 만들어 먹습니다. .......
콩나물무침 레시피 콩나물냉국 만드는 법
콩나물무침 레시피 콩나물냉국 만드는 법 시골살이 마치고 도시살이 왔다가 바로 강원도 휴가를 다녀와서 다시 시골살이 지난주는 여주, 서울, 강원도, 세종, 다시 서울로 버라이어티하게 여기저기 많이 돌아왔습니다. 오늘 아침 반찬으로 새벽 배송 시켜서 콩나물무침을 만들었는데 없는 양념이 어찌나 많은지? 시골살이랑 병행하니 양념 재고도 잘 관리가 되지 않아서 급하게 집 앞 동네 마트에 다녀왔는데 채솟값 실화? 정말 한 달 넘게 시골 텃밭 채소들로 살아서 체감하지 못했는데 야채값에 헉~ 입이 떡 벌어집니다. 배추 한 망에 2만 원... ㅠ.ㅠ 홍고추도 시골 텃밭에서는 그냥 따서 먹는데 몇천원씩하니 들었다 놓게 됩니다. 이러니 시.......
제육볶음 레시피 고추장 돼지불고기 뒷다리살요리
제육볶음 레시피 돼지불고기 뒷다리살요리 휴가도 다녀오고, 시골살이도 다녀와서 다시 도시살이 시작입니다. 오랜만에 세 식구 합체해서 주말 저녁을 함께 했습니다. 떠났다가도 다시 돌아올 곳이 있고, 자연스레 만나지는 가족들이 있는 평화로운 집이 참 좋습니다. 주말 저녁 여유롭게 예능 방송 보면서 별로 중요하지 않은 궁금증과 호기심으로 툭툭 던지는 대화도 소소한 행복입니다. 오늘 저녁 메뉴는 강원도 여행에서 돌아오면서 사 온 백골병이 삶아서 골뱅이 소면도 무치고 아들은 고기가 있어야 할 것 같아서 고추장 제육볶음을 만들었습니다. 신랑은 고기를 즐기지 않아서 골뱅이 소면에 푹 빠져서 막걸리 안주도 했는데, 아들은 역시.......
바짝 불고기 요리용 음료용 생강엑기스 안동생강진액
바짝 불고기 요리용 음료용 생강엑기스 안동생강진액 요리를 하면서 식구들 건강을 생각해서 생강즙이나 다진 생강을 살짝씩 넣는 편인데요. 생강을 매번 즙을 내기도 어렵고 해서 늦가을 생강이 나올 때 생강청을 만들기도 하는데요. 생강청 만드는 게 손이 많이 가서 일반 가정에서는 쉽게 엄두를 내지 못하잖아요. 요리할 때나 생강 음료 만들 때 쉽게 안심하고 먹을 수 있는 생강진액을 소개하려고요. 시골살이 하면서 바짝 불고기 만들어 먹었는데, 고기 요리에는 생강즙이 꼭 들어가잖아요. 그런데 시골에도 생강이 하나도 없는 거예요. 그래서, 간편한 안동생강진액을 사용했는데요. 오늘 소개할 제품은 안동 반가의 안동생강진액 생강엑.......
가지튀김 만들기 반죽 간장소스 가지요리
가지튀김 만들기 반죽 간장소스 가지요리 가지가 많이 나오는 계절이기도 해서 가지요리 많이 하는데, 어제는 가지볶음도 하고 텃밭에서 딴 가지와 이웃 밭에서 딴 가지가 많아서 열심히 썰어 말리고 있습니다. 어제 읍내 2,7일장이 열리는 날이라 나갔다가 마을회관 어르신들이 모여 계시길래 튀김이랑 순대랑 술을 좀 사다 드렸더니 동네잔치가 되었다고 좋아하시는데 살짝 아쉬운 건 장터에서 깨끗한 기름에 튀긴 게 아니라 마음이 좀 그랬습니다. 그래서, 오늘 남은 가지로 가지튀김 만들기 해서 마을회관 갖다 드리려고 만들었습니다. 튀김요리를 자주 하게 되지 않는데 시골집에서 선풍기로 냄새 빼면서 만들면 그래도 걱정이 좀 덜되는 부.......
