하우매니 심플레시피
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마약계란장 만들기 반숙 계란장조림 레시피
마약계란장 만들기 반숙 계란장조림 레시피 추석이 성큼 다가와서 명절밑은 뭔가 마음이 바쁩니다. 지금부터 냉장고 정리 천천히 시작하시면서 식재료 정리를 해야 명절 음식 준비할 때 편합니다. 저도 어제 냉장실, 냉동실 재료들 파악해서 노트에 메모해 놓고 만들 수 있는 요리들을 정리하고 있습니다. 내가 가지고 있는 재료들을 노트에 메모하면 만들어야 할 요리들이 의외로 많이 생깁니다. 반찬으로 만들어 바로 먹을 것들과 냉장이나 냉동으로 저장이 가능한 메뉴들을 만들면 버려지는 게 확실히 적습니다. 30개 들이 한 판을 사서 양이 많으니 오랜만에 반숙 장조림을 만들었습니다. 반숙으로 삶아서 야채 다져 넣고 만드는 계란장조림.......
늙은오이무침 만드는 법 노각무침 레시피
늙은오이무침 만드는 법 노각무침 레시피 시골 텃밭에 올여름은 가지, 호박은 다른 해 보다 수확량이 적었는데요. 그 대신 이웃 밭에서 노각을 많이 따서 오이 요리가 많았습니다. 볶아 먹고, 무쳐 먹고, 장아찌까지 담갔는데요. 그중에 제일 많이 만들어 먹은 건 늙은오이무침 노각무침이었습니다. 수박처럼 시원한 맛이 나고 절여서 무치면 아삭한 식감이 좋은 늙은오이무침 초록색의 오이가 수확 시기를 지나서 굵고 노랗게 변한 오이를 말하는데요. 그래서 늙은오이라고도 하고 노각이라고도 합니다. 요즘은 노각오이를 따로 심기도 해서, 청노각일때 많이 따기도 했습니다. 여름 한철에만 먹을 수 있는 제철 음식이라 여름이 가기 전에 만들.......
진서연 오이보트 에그마요 참치마요 편스토랑 레시피
오이보트 에그마요 참치마요 편스토랑 레시피 편스토랑에 나오는 요리들이 재미있는 게 많아서 가끔 따라 만들어 보는데요. 지난 프로에서 진서연 님의 오이요리가 이색적이라서 따라 만들어 봤습니다. 이쁜 연예인들이 식단 관리 어찌하나 보는 것도 재미있고, 생각지 못했던 레시피를 알게 되는 것도 새로운 즐거움인데 본방은 금요일 저녁이라 잘 못 보게 되고 토요일 오전에 재방을 하고 수시로 재방송을 하니 어쩌다 보게 되는데 이번엔 이웃님들이 만든 거 보고 앱에서 만드는 법 확인해서 만들어 봤습니다. 어제 점심 간단하게 만들어 다이어트 식단으로 먹으니 좋았습니다. 아주 맛있다... 보다 에그 마요 참치마요는 맛없을 수 없고, 현.......
꽃게찌는법 꽃게찜 만들기 찌는 시간
꽃게찌는법 꽃게찜 만들기 찌는 시간 더위가 아직 꺾이지 않은 것 같아도 바닷속은 벌써 가을입니다. 가을 꽃게가 한창 나오기 시작했는데 벌써 살이 찾으려나 했는데 제법 살이 차서 먹을만했습니다. 어제는 꽃게탕을 끓였는데, 오늘의 꽃게 요리는 꽃게찜입니다. 탕은 아이들 먹기 어렵지만 찜은 아이들 살 발라주면 잘 먹으니 꽃게찌는법 참고하셔서 식구들과 함께 꽃게찜 만들어 드셔도 좋겠습니다. 뭐든 제철에 먹어야 맛있는데, 봄 꽃게, 가을 꽃게 이렇게 봄, 가을이 꽃게 철입니다. 봄에 잡아서 급냉해서 저장한 냉동꽃게도 있지만, 가을 할 꽃게가 지금 나오기 시작하니 추석 전후로 많이 드셔도 좋겠습니다. 크랩 종류 전 세계적으로 다.......
가지요리 종류 가지구이 에그인헬 레시피
가지요리 종류 가지구이 레시피 시골서 따 온 가지가 많아서 가지요리 뭐 할까? 하다가 갑자기 생각해 낸 레시피입니다. 가지구이 해서 에그인헬처럼 계란도 반숙으로 깨서 올렸더니 바게트나 또띠아에 싸 먹으니 너무 맛있었어요. 오늘 아침부터 이 요리 때문에 행복해졌습니다. 정말 새로운 요리란 없지만 응용해서 새롭게 만드는 재미가 있습니다. 사진으로는 그냥 에그인헬 같은데 요 안에 가지구이가 들었습니다. 또띠아를 바짝 구워서 크래커처럼 만들어서 이 위에 가지랑 소스와 반숙 계란을 올려 먹으니 입안이 행복했습니다. 가지요리 레시피 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 * 재료 및 양념 * 가지 1개 소금 두 고집 올리.......
