부건농장과 함께 건강한 삶을 위하여.
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2025년11월13일 부건농장 일기/명품 쓴맛이 없는 곰소소금으로 김장 절임배추 시작 그리고 마감
비닐 하우스 속 호박꽃. 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 가을 장마로 키우기 힘들었던 김장배추가 드디어 절임에 들어간다. 김장 배추가 올해 특별재해로 인정되어 신청했으나, 피해 면적이 300평 이상이라는 이유로 부건농장 배추밭은 제외된 듯하다. 면사무소 직원이 혹시 몰라 신청은 받아주었지만, 소식이 없는 것으로 보아 선정되지 않은 것 같다. 농업경영체 등록이 300평 이상이니 소농도 인정을 받으려면 300평부터 피해 면적을 인정해야 하는데, 탁상행정으로 인해 대농 위주로 신청을 받는 것 같아 아쉽다. 부건농장은 배추 100평 이상이 죽었다. 올해는 절임이 빠르게 마감되었다. 이유는 배추가 무.......
2025년11월12일 부건농장 일기/생강 수확하기와 시기
맹꽁이를 아시나요? 늦가을에 보는 맹꽁이. 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 생강 수확(캐는)시기? 생강 수확은 10월 말에서 11월 중순까지 한다. 부건농장은 구(생강)를 조금 더 키우기 위해 11월 중순에 수확한다. 생강은 판매용이 아닌 소비용으로만 심는다. 예전에는 판매용으로도 심었는데 지금은 먹을 만큼만 심는다. 봄에 생강을 심고 바쁜 나머지 물을 주지 못해 다 올라오지 못해서 수확량이 좀 적어졌다. 싹이 잘 나온 생강은 구도 괜찮고 줄기도 잘 자랐다. 바쁜 나머지 그랬으니 어쩔 수 없다. 캐놓은 생강은 에어 컴프레셔를 이용하여 흙을 털어 내면 깨끗한 생강이 된다. 크기도 좋은 생강은 내.......
2025년14월5일 부건농장 일기/양파모종심기/남부 지방 양파 심는 시기와 방법, 양파 모종 고르는 법
정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 양파 심는 시기. 남부지방을 중심으로 양파 심는 시기가 좀 달라졌다. 10년 전에는 10월 25일경부터 11월 초순까지 심었지만, 지금은 지구 온난화 영향으로 온도가 올라가 10월 말부터 11월 중순까지 심는다. 부건농장은 11월5일에 양파를 심는다. 올해는 잦은 비로 힘들었지만 양파 모종이 아주 실하게 잘 자랐다. 약간의 병이 있어 상태가 좋지 못한 몇 판이 있지만 그래도 모종은 상급으로 키웠다. 뿌리가 잘리지 않고 잘 뽑혔다. 양파 모종은 튼튼하고 굵어야 하며, 뿌리가 잘 발달되어야 한다. 또한 트레이를 바닥에서 떼었을 때 뿌리가 온전하게 붙어 있어야 모종이 몸살.......
2025년1월31일 부건농장 일기/양파 모종을 심기 위한 양파밭 만들기
정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 우여곡절 끝에 양파밭을 만들게 되었다. 고추를 모두 수확하고 고춧대를 정리한 후 밭을 갈아 드디어 로터리 작업을 한다. 밭이 많이 질어 걱정을 많이 했는데 다행히 비가 오기 전 작업을 할 수 있어 좋다. 입상 석회 입상 석회는 밭을 갈기 전 미리 살포를 했다. 면적: 400평 정도 사용량: 20kg 8포 구입처: 남부안농협경제센터 시간이 없어 초벌 로터리 작업 후 비료를 살포해야 하지만, 그렇게 하지 않고 걸어 다니기 힘들어도 비료 살포기를 이용하여 비료 등을 뿌린다. 밑거름 비료 슈퍼고추/감자/마늘양파 면적: 400평 정도 사용량: 20kg 8포 구입처: 남부안농협경제센.......
2025년10월29일 부건농장 일기/마늘싹이 올라오면 비닐 아래 옆으로 누운 마늘싹 꺼내기
구절초와 대봉감. 정직한 농산물을 만들기 위해 오늘도 최선을 다하고 있는 부건농장. 마늘싹이 하루가 다르게 나오고 있다. 이제는 마늘이 싹을 틔워 하루가 다르게 흙을 뚫고 올라오고 있다. 마늘을 똑바로 세워서 심어야 하는데, 알려준 대로 심지 못해 옆으로 싹이 나와 자라게 된다. 이때 바로 꺼내 줘야 하는데, 그러지 못하면 비닐 아래로 자라게 되어 정상적인 마늘로 자라지 못하기에 지금 꺼내 주지 못하면 안 된다. 중앙에 정상적으로 심었다면 싹이 중앙에서 올라오겠지만 옆에 심다 보니 저리 올라온다. 그래서 잘 자랄 수 있도록 꺼내야 한다. 일찍 꺼내지 못한 마늘은 많이 자라버렸다. 지금이라도 꺼내 주니 바로 똑바로 선다. 마.......
