유지어터의 참 쉬운 집밥
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전주떡집 콩보라 흑임자떡 영양찰떡 맛나
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 나는 떡이 좋아진 것일까? 맛있는 떡이 많이 생긴 것일까? 아버지는 떡돌이셨다. 떡을 어찌나 좋아하셨는지 냉동실에는 늘 떡이 떨어지지 않게 쟁여두셨다. 하지만, 아버지와는 달리 나와 어머니는 이를 좋아하지 않았다. 치아에 달라붙는 것 같기도 하고 맛도 밋밋하다고 생각했다. 적어도 어렸을 적에는 그러했다. 하지만, 최근 몇 년. 나는 내가 떡순이라는 사실을 깨닫게 되었다. 밥보다 떡이 더 맛있다. 그러다 보니, 자연스레 밥 대신 떡을 식사로 먹는 경우도 많아졌다. 내 입맛이 바뀌었나 생각해 봤지만, 아닌 것 같다. 어렸을 적 먹었던 떡과 지금 먹고 있는 떡의 가장 큰.......
수제 햄버거 만들기 햄버거소스 만들기
RECIPES >> 홈카페 . 간식 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 집에서 즐기는 햄버거 만들기 작년까지만 해도 남편과 나는 주말이면 외출했다. 집에 있기보다 밖으로 돌아다니는 것을 좋아했는데 올해는 그렇지 않다. 날이 너무 더워 나갈 생각을 하면 머리가 아찔하다. 에어컨 바람 바로 아래 있다가 '주말인데...나가...야 하나?!?'라는 말을 하면 서로 눈치 보기 바쁘다. 나가고는 싶은데 나가고는 싶지 않은, 이중적인 마음이다. 그래서인지, 최근 몇 주 주말 동안 우리는 집에만 있었다. 집에 있다 보니, 이것저것 만들어 먹게 된다. 평소 같으면 밖에서 햄버거를 사 먹었겠지만, 지난 주말에는 오랜만에 집에서 직접 만들어 먹었.......
플레인 스콘 만들기 버터 스콘 레시피
RECIPES >> 홈베이킹 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 영국에서 유래된 전통 제과 지금은 다양하게 변화 대표적인 애프터눈티 메뉴 중 하나가 스콘이다. 비교적 빠르게 만들 수 있고, 갓 구웠을 때 가장 맛있다. 이는 16세기 스코틀랜드에서 유래된 것으로 추정되고 있다. 스콘이라는 명칭이 스코틀랜드에서 유래했다는 설이 있지만, 이에 대한 명확한 기록은 없다. 과거에는 투박한 빵으로 지금의 스콘과는 달랐다. 지금은 버터와 설탕을 더해 단맛도 추가되고 과거에 비해 훨씬 부드러운 식감이다. 플레인 스콘도 여전히 인기가 많지만, 건과일, 치즈 등을 더하기도 하고 갖은 허브로 맛을 내기도 한다. 달콤하게 혹은 짭조름하게 즐길 수 있.......
CU 편의점 캔맥주 추천 제주맥주 곰표 시리즈 여름 쟁여템
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 제주맥주 곰표 시리즈와 함께 열대야 이겨내기! 날씨 미친 거 아냐?!? 그냥 덥기만 하면 견딜만할 텐데 요즘은 강가에 있는 것처럼 꿉꿉하니 불쾌지수는 하늘 높은 줄 모르고 치솟는 중이다. 예전에는 퇴근 시간이 그렇게 기다려졌는데 요즘은 퇴근 시간이 두려워진다. 밖에 나갈 생각을 하니!! 생각만으로도 아찔해진다. 더위 때문인지 요즘은 하루가 더 길게 느껴진다. 지치고 피곤한데(!) 문제는 밤이면 밤마다 스포츠 경기도 지켜봐야 한다는 사실!! 그러니 맥주가 빠지면 섭섭하다. 퇴근 후 에어컨 빵빵하게 틀고 스포츠 경기를 보면서 마시는 시원한 제주맥주 곰표 시리즈. 요.......
맛있는 두부요리 종류 이연복 두부계란볶음
RECIPES >> 다이어트 요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 가벼운 식사로 먹은 두부요리 우리집에 늘 있는 식재료 중 하나가 계란이다. 예전에는 나 혼자 하루 4-5알은 먹었기 때문에 한번에 120알씩 구입하고는 했다. 지금은 먹는 양이 하루 1-2알로 줄었다. 그래도 먹는 양이 적지 않으니 가족 수가 적음에도 불구하고 여전히 한 판 단위로 주문해 먹고 있다. 냉장고에 늘 있는 재료이기에 먹을 것이 없을 때는 계란과 냉장고에 있는 다른 식재료들을 조합해 먹는다. 얼마 전 내 눈에 들어온 두부. 점심에 주로 먹던 닭가슴살 식단이 지겨워져 두부요리로 식사를 해결했다. 두부는 어떤 것이 좋을까? 두부볶음에는 단단한 두부를 사용해야.......
