유지어터의 참 쉬운 집밥
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두부요리 단호박 두부전 만들기
* 요리 딜레마. 요즘 요리를 할 때면 고민에 빠진다. 오랫동안 집밥을 책임지고, 자극적으로 만들어도 보고 건강을 위해 식단을 완전히 바꿔보기도 하면서 깨달은 것이 하나 있다. 조리를 하면 할수록, 맛을 더하면 더할수록 건강과는 오히려 거리가 멀어진다는 것. 양념을 하면 할수록 맛은 있어지지만, '건강한 음식인가?'에 대한 의문이 생긴다. 요즘 내린 결론은- 조리를 최소화한 것이 가장 좋은 음식이다. 하지만, 요리 블로그를 하면서 맨날 식재료를 있는 그대로 삶고 쪄서 먹을 수도 없는 노릇이니 고민이다. 오늘은 조리 과정이 최소화된 두부요리를 소개한다. 단호박과 두부. 여기에 2가지 재료를 이어줄 부침가루와 맛을 위.......
글루텐프리 천연효모 마르쉐후아 도현당 순수 통밀식빵 보관법
* 언젠가부터 내가 먹는 음식에 신경을 쓰고 있다. 예전에는 '맛있는' 음식만을 찾았는데 지금은 '건강'도 내 고려사항 중 하나이다. 빵집에 가서 맛있는 빵을 사려고 해도 영양정보, 원재료를 보고 먹는 것을 포기하는 경우도 더러 있다. 식빵을 건강하게 먹겠다고 생각하면 가장 먼저 도전하는 것 중 하나가 통밀식빵이다. 적어도 나는 그러했다. 흰 식빵과 비교해 얼마나 차이가 있겠나 싶지만 막상 먹어보면 맛도 맛이지만 거친 식감이 영 익숙치 않다. 더욱이 설탕까지 들어가지 않은 빵이라면 맛있게 먹는 것은 더 어려워진다. 만약 건강하면서도 맛있는 통밀식빵을 찾는다면 마르쉐후아 도현당 순수 통밀식빵에 도전.......
삼시세끼 라이트 통새우만두 간단한 간식 비비고 냉동만두 추천
REVIEW / 맛있는 냉동만두 추천 글 . 사진 by 유나스테이블 * 매 시즌 빠지지 않고 보는 TV프로그램이 있다. 삼시세끼이다. 이번에도 다시 돌아온 삼시세끼 라이트. 환상 케미를 자랑하는 두 배우가 게스트와 함께 복작복작 삼시세끼를 만들어 먹는 모습을 보면 절로 힐링되는 기분이다. 문제는 방송시간이다!! 이게.. 딱 배가 고플 때 방송한다. 오늘은 먹음직스러운 통새우만두에 짜장면 조합! 아는 맛이 더 무섭다고 만두와 짜장면의 조합은 언제나 옳다. 근데 차줌마가 굽는 냉동만두는 처음 본 것이었다. 만두순이인 내가 처음 본 것이라니!! 새우 꼬리까지 들어간 통새우만두였다. 기름에 지글지글 구워 먹는데.. 와! 참을 수가 있어야지! .......
옥수수 통조림 스위트콘 요리 옥수수빵 만들기
* 통조림 음식을 아주 좋아하는 편은 아니지만, 유독 좋아하는 몇 가지 품목들이 있다. 그중 하나가 스위트콘이다. 나는 어렸을 적 옥수수를 좋아하지 않았다. 치아 사이에 끼는 것도 싫었고, 단맛이 별로 없는 찰옥수수는 내 취향이 아니었다. 그래서 옥수수 통조림을 더 좋아했는지도 모르겠다. 입안에서 톡 터지는 아삭한 식감. 그리고 무엇보다 달콤한 맛. 단짠의 육수와 함께 담겨 있어서 그런지 더 맛있게 느껴졌다. 옥수수통조림 1개는 양이 제법 많다. 요리 1개에 다 사용하지 못할 만큼 양이 넉넉한 편이다. 하지만 걱정이 없다. 요리 만들고 남은 건 숟가락으로 퍼먹으면 그만이다. 요즘 아침마다 식빵피자를 만들어 먹는다고 스위트콘.......
냉동만두요리 찐만두 간장소스 만들기 맛있는 롯데웰푸드 식사이론
RECIPE / 냉동만두요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 내가 365일 쟁여두는 식품 중 하나가 냉동만두이다. 날이 더울 때는 비빔만두로 먹고 날이 추울 때면 따뜻한 국물 가득한 만두전골 혹은 찐만두로 먹는다. 요즘 내 관심을 끌었던 건 롯데웰푸드 식사이론 TV 광고를 통해 처음 알게 되었는데, 너무 먹음직스러워 보여 먹어야겠다는 생각이 들었다. 그렇게 먹어본 롯데웰푸드 식사이론. 마치 만두의 정석을 알려주는 듯 만두피와 만두소의 적당한 비율 그리고 흠잡을 것 없는 맛이 다양한 냉동만두요리하기에 적합했다. 맛있는 냉동만두요리 필수템 롯데웰푸드 식사이론 롯데웰푸드 식사이론의 브랜드 철학은 나의 식사철학과 비슷하다. 우리는.......
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