유지어터의 참 쉬운 집밥
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크리스마스 초콜릿 선물 추천 벨기에 왕실 초콜릿 피에르 마르콜리니
* 달콤함과 행복감을 선사하는 크리스마스 선물 추천 고급스러운 벨기에 왕실 초콜릿, 피에르 마르콜리니 초콜릿 선물이 지니고 있는 의미 우리는 좋은 날 초콜릿 선물을 한다. 연인들끼리도 자주 하는 선물이고 크리스마스 선물 추천하기도 한다. 선물로 인기 있는 이유는 다양하다. 이는 고대 마야와 아즈텍 문명에서 '신들의 음식'으로 여겨였다. 특히, 카카오는 열정과 사랑을 상징했다. 귀족들의 고급스러운 선물로 자리 잡으면서 지금도 특별한 날이면 많은 사람들이 선물로 선택한다. 초콜릿은 달콤한 맛을 지니고 있다. 입에 넣으면 전해지는 풍부한 단맛은 행복감을 선사한다. 그래서일까? 이상하게 이는 혼자 먹기보다 나눠.......
케찹 양념장 두부조림 레시피
RECIPE / 아이들도 좋아하는 두부조림 레시피 글 . 사진 by 유나스테이블 * 케찹 양념장으로 만든 두부조림 레시피 달콤한 맛이 아이들도 좋아하는 두부요리 내가 좋아하지 않았던 식재료도 계속 먹다보면 좋아진다. 나는 어렸을 때는 두부를 좋아하지 않았다. 엄마는 나에게 두부를 먹게 하려고 다양하게 요리하셨다. 그냥 구워도 보고, 두부탕수육도 만들어 주셨다. 하지만, 그럴 때마다 번번히 실패했다. 내가 처음으로 '두부가 참 맛있구나'라고 생각하게 된 것은 아게다시도후였다. 두부를 바삭하게 튀긴 후 단짠의 간장소스에 담근 일본 요리이다. 겉은 바삭하지만, 속은 부드러운 두부가 완전 내 취향이었다. 그 후 점점 두부의.......
2024년 동짓날 동지 뜻 본죽 동지팥죽 먹는 날
본 리뷰는 본아이에프로부터 소정의 원고료를 받아 작성하였습니다. 글.사진 by 유나스테이블 * 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 동지 2024년 동짓날, 새해 행운을 기원하며 먹는 팥죽 한 그릇 동지는 한국 전통 절기 중 하나이다. 24절기 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 날이다. 통상, 12월 21일~23일 사이에 해당하는데 2024년 동짓날은 12월 21일 토요일이다. 동지가 평일이면 가족들이 함께 모여 식사하기 힘들었는데 올해는 주말이라 다행이다. 온 가족이 함께 모여 따끈따끈한 동지팥죽을 나눠 먹어야겠다는 결심을 하게 된다. 동지 뜻 그리고 중요성 동지는 한자로 冬至이다. 겨울 동 '冬' 이를지 '至'를 일컫는다. 직.......
추젓요리 국산새우젓 알리오올리오 파스타 만들기
* 다양하게 즐기는 추젓요리 김장새우젓 외에도 다양하게 즐길 수 있어요 집에 없으면 불안해지는 식재료 중 하나가 새우젓갈이다. 예전에는 새우젓갈 사용을 많이 하지 않았다. 김장할 때 혹은 애호박볶음 만들 때만 제한적으로 사용했다. 하지만, 진한 감칠맛이 소금 대신 사용하면 요리에 깊은 풍미를 더할 수 있다. 지금까지 추젓을 제한적으로만 사용했다면 소금이 들어가는 다양한 요리에 소금 대신 사용해 볼 것을 권한다. 입맛 없을 때 식욕을 당기는 맛난 요리가 만들어진다. 오늘은 추젓을 이용한 국산새우젓 알리오올리오 파스타 만드는 법을 소개한다. 보통의 알리오올리오 만드는 방법과 비슷하지만, 소금 대신 국산새우젓을 넣었다.......
뿌리가 살아있는 샐러드채소 유럽상추 이용한 문어 샐러드 만들기
* 그로운 유럽샐러드채소는 뿌리가 살아있다. 집에서 신선하고 맛있게 샐러드채소를 즐기자 요즘 나는 가능하면 식사로 샐러드를 먹는다. 하지만, 식사로 샐러드를 먹는 건 쉽지 않다. 가족들과 함께 식사할 때, 내 식사만 따로 차릴 수도 없는 노릇이고 그렇다고 가족들에게 샐러드를 강요할 수도 없다. 연말이니 친구들과 만나도 자극적이고 기름진 음식을 먹는 경우가 많다. 그래서 혼밥 할 때는 가능하면 가볍게 식사하려 한다. 그리고 샐러드는 가볍게 먹기 좋은 메뉴이다. 샐러드 만들 때 필요한 것이 샐러드야채. 나는 양배추, 파프리카 등으로 구성된 샐러드야채보다 유럽상추로 구성된 걸 좋아한다. 부드러운 식감이 좋고 무엇보다 싱그.......
