뿌리가 살아있는

뿌리가 살아있는 샐러드채소 유럽상추 이용한 문어 샐러드 만들기

* 그로운 유럽샐러드채소는 뿌리가 살아있다. 집에서 신선하고 맛있게 샐러드채소를 즐기자 요즘 나는 가능하면 식사로 샐러드를 먹는다. 하지만, 식사로 샐러드를 먹는 건 쉽지 않다. 가족들과 함께 식사할 때, 내 식사만 따로 차릴 수도 없는 노릇이고 그렇다고 가족들에게 샐러드를 강요할 수도 없다. 연말이니 친구들과 만나도 자극적이고 기름진 음식을 먹는 경우가 많다. 그래서 혼밥 할 때는 가능하면 가볍게 식사하려 한다. 그리고 샐러드는 가볍게 먹기 좋은 메뉴이다. 샐러드 만들 때 필요한 것이 샐러드야채. 나는 양배추, 파프리카 등으로 구성된 샐러드야채보다 유럽상추로 구성된 걸 좋아한다. 부드러운 식감이 좋고 무엇보다 싱그.......