유지어터의 참 쉬운 집밥
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밤 요리 율란 만드는법
RECIPE / 밤 요리 율란 만드는법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 가을의 맛과 멋이 물씬 나는 밤 요리 율란 만드는 법 나의 아버지는 가정적인 분이셨다. 어머니께서 '가족밖에 모르는 남자'라고 말씀하실 정도로 아버지는 그 시대 경상도 남자답지 않은 가정적인 면이 있으셨다. 지금도 요리를 도와주던 아버지 모습이 생각난다. 가을이 되면 아버지는 바빠지셨다. 밤과 은행 손질은 아버지 몫이었기 때문이다. 특히, 밤을 손질할 때면 나는 아버지 옆에 꼭 붙어 있었다. 맛있게 손질해 준 밤을 하나씩 쏙쏙 입에 넣어주셨는데, 어찌나 맛있던지! 어렸을 적에는 밤을 손질하는 것이 얼마나 손가락이 아픈지 몰랐다. 그저 맛있다고만 생.......
킹스베리 홍씨네농원 생딸기 겨울 디저트추천
* 왕 크니까 왕 맛있는 생딸기 홍씨네농원 킹스베리딸기 아이들이 가장 좋아하는 계절을 꼽으라고 하면 '겨울'일지도 모른다. 날은 추워도 눈이 내리면 신나는 기분! 산타에게서 받을 선물 생각만으로도 들뜨는 기분! 어디를 가도 반짝반짝 거리는 크리스마스 장식이 가득한 것이 아이가 아니어도 누구나 좋아할 계절이다. 하지만, 겨울을 더 매력적이게 만드는 건 생딸기일지도! 이날만을 기다렸다는 듯 다양한 품종의 생딸기와 딸기 디저트들이 나오니 눈도 입도 행복해진다. 다양한 딸기 품종 중, 압도적 비주얼을 자랑하는 것이 킹스베리딸기이다. 유독 큰 사이즈와 달콤한 맛이 연말에 딱 어울리는 디저트추천한다. 킹스베리딸기.......
포두부요리 건두부무침 레시피
RECIPE / 건강한 포두부요리 글 . 사진 by 유나스테이블 * 건두부를 면처럼 얇게 썰어 샐러드와 함께 무친 요리 오리엔탈 소스로 우리 입맛에 잘 맞는 건두부무침 레시피 역시 집안일은 신경 안 쓰면 바로 티가 난다. 냉장고에 있던 건두부를 깜빡 잊었다. 냉동시켜야 한다고 생각하고 완전히 잊은 채 냉장고에 두었다. 발견하고 꺼내보니 오늘-내일 하는 그 상태! 빠르게 포두부요리를 만들어 먹어야겠다는 생각을 했다. 다양한 포두부요리가 있지만, 가장 간단히 만들어 먹을 수 있는 것 중 하나가 건두부무침이다. 이는 건두부를 면처럼 얇게 썰어 좋아하는 양념에 묻히면 되는 요리이다. 오늘 소개하는 요리는 오리엔탈 소스를 사용했다. 간.......
가정용오븐 위즈웰 전기오븐 CKF-4DC로 호밀빵 만들기
제품 협찬 by 위즈웰 글 . 사진 by 유나스테이블 * 담백 고소한 맛이 좋은 호밀빵 만들기 가정용오븐 위즈웰 전기오븐 CKF-4DC로 뚝딱 20대 때 카메라에 빠진 적이 있었다. 사진 동호회에 가입해 매주 출사를 갈 정도로 열정적이었고, 신제품이 나오면 바로 달려가 성능이 얼마나 좋아졌는지 보고는 했다. 그러다 깨달았다. '좋은 사진은 카메라가 문제가 아니라 내 손가락이 문제다' 오븐도 마찬가지이다. 특히 가정용 오븐이라면 더 그러하다. 집에서 사용할 가정용 오븐을 보다 보면, 점점 더 좋은 고스펙의 제품들에 눈길이 간다. 그러다 보면 어느 순간 전문가용 오븐을 바라보고 있는 나 자신을 발견하게 된다. 하지만, 사실 가.......
단팥 저당 팥앙금 만들기
RECIPE / 저당 팥앙금 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 설탕 걱정을 덜하게 되는 단팥 저당 팥앙금 만들기 나는 4계절 중 겨울을 가장 힘들어한다. 에어컨 없이도 여름은 잘 견디는 편인데 겨울은 옷을 아무리 껴입어도 춥다. 아마 이건 내가 털 없는 스핑크스 고양이들과 함께 살아서 더 그런지도 모르겠다. 실내 온도 26-27 도는 유지해 줘야 하기에, 다른 집보다 후끈후끈한 우리 집. 그래서 밖을 나서면 더 춥게 느껴진다. 이런 추운 날 생각나는 겨울 간식은 호빵과 붕어빵. 편의점에서 따끈따끈한 호빵을 볼 때 그리고 달콤한 냄새 때문에 더 지나칠 수 없는 붕어빵을 볼 때면 꼭 하나는 사먹게 된다. 이런 겨울 간식에 빠지지 않고 들.......
