유지어터의 참 쉬운 집밥
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콩자반 만드는법 콩조림 만들기
RECIPE / 콩자반 만드는법 글 . 사진 by 유나스테이블 * 간식처럼 냉장고 문을 열면 먹게 되는 콩자반 딱딱하지 않은 콩조림 만들기 오늘 아침, 여느 때와 똑같이 체중계에 올라갔다. 결과를 확인하고 흐뭇한 미소를 짓게 된다. 나의 다리근육레벨이 한 단계 더 올라간 것이다. 근육 부자가 되고 싶은데, 이렇게 한 단계 올라가면 그렇게 기분이 좋을 수 없다. 근육 부자가 되기 위해 나는 먹는 걸 신경 쓴다. 특히, 간식 먹는 것을 좋아하기에 과자 대신 먹을 수 있는 것을 구비해 두는 편이다. 그런 것 중 하나가 콩자반이다. 콩자반은 대표적인 밥반찬이다. 어린 시절 엄마가 도시락 쌀 때 늘 넣어주셨던 밑반찬이기도 하다. 근데 이 밥반찬을.......
청년야채가게 아삭 6kg 양상추보관법 오래 신선하게
글 . 사진 by 유나스테이블 * 청년야채가게 아삭 6kg!! 많은 양의 양상추 끝까지 신선하게 먹기 양상추 보관법 나도 그렇지만, 대부분의 사람들은 어른이 된 후 요리를 시작할 것이다. 성장하는 동안 공부를 핑계로 부엌에 잘 들어가지도 않았고, 요리할 일도 없었다. 그러니 결혼하고 내 밥을 내가 직접 만들어 먹기 시작했을 때는 요리법은 물론, 다양한 식재료 보관법까지 처음부터 배워야 했다. 이를 가르쳐 주는 사람이 없으니 검색에 의존해 지식을 습득해 나갔다. 하지만, 인터넷에서 알려주는 것이 과연 맞나 고민될 때가 있다. 대표적인 것이 양상추 보관법이다. 많은 사람들이 양상추 보관법으로 꼭지를 제거하라고 한다. 그리고 어떤.......
피카피오 수제초콜릿 화이트데이초콜릿 여심 사로잡기
글.사진 by 유나스테이블 * 여자도 사탕보다 초콜릿을 좋아한다! 피카피오 수제초콜릿 화이트데이 초콜릿 선물로 여심 사로잡기 화이트데이 사탕 선물하면 당신은 여자를 너무 몰라! 나는 예전부터 화이트데이 선물이 불만이었다. 왜 하필 사탕이냐고!! 발렌타인데이에는 그렇게 달콤하고 맛있는 초콜릿 선물하면서 화이트데이는 왜 하필 먹지도 않는 사탕이냐고? 초콜릿은 수제 여부에 따라 그리고 사용하는 재료에 따라 가성비 좋은 것도 있지만 고급 프리미엄 초콜릿도 있다. 그만큼 맛 차이가 많다. 사탕은, 수제가 있기는 하지만 가성비 제품과 프리미엄 제품의 차이가 초콜릿만큼은 아니다. 그래서인지, 화이트데이 때 사탕 선물하면 센스.......
간식추천 버터쿠키 만들기 이 레시피로 정착
RECIPE / 버터쿠키 만들기 글 . 사진 by 유나스테이블 * 간식추천 내가 좋아하는 버터쿠키 만들기 바삭한 식감이 파는 것과 똑같은 맛 이 레시피로 정착! 지금은 수입과자를 쉽게 구할 수 있다. 하지만, 내가 어렸을 적에는 이를 구하는 것이 쉽지 않았다. 옆집에 살았던 미군 아저씨가 선물로 줄 때도 있었고, 아버지가 사오실 때도 있었다. 특히, 아버지께서 출장 가서 돌아오는 날이면 손에는 늘 쿠키가 있었다. 아버지께서 자주 사 오셨던 수입과자들이 있었다. 아버지는 입맛이 확고한 분이라, 많은 경우 아버지 취향대로 골라 오셨다. 하지만, 미식가셨던 아버지였기에 아버지의 선택은 늘 옳았다. 아버지가 자주 사 오셨던 것 중 하나가 버.......
프로틴쫀드기 에어프라이어 간식으로 구우면 더 맛나
글.사진 by 유나스테이블 * 내가 사랑하는 프로틴쫀드기 그냥 먹으면 부드럽고 쫄깃! 에어프라이어에 구워 먹으면 과자처럼 바삭! 초등학생 때 방과 후 늘 문방구에 들렸다. 그 당시 문방구는 아이들에게 천국과도 같은 곳! 학업에 필요한 용품들도 있었지만 내 관심은 이곳에서 파는 간식들이었다. 항상 사 먹는 간식들이 있었고, 그 중 하나가 쫀드기였다. 그 당시 문방구에서 판매했던 간식들은 이제 보기가 힘들어졌다. 가끔 추억 소환 간식으로 나오기도 하지만 사실상 시장에서 보기 힘들어졌다 해도 과언이 아니다. 하지만, 쫀드기만은 예외이다. 지금도 시중에서는 다양한 쫀드기를 만날 수 있다. 그리고 예전보다 더 다양해지고 고급화.......
