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3 posts오이탕탕이 레시피 만들기 물 안 생기게 아삭한 오이무침 반찬
오이탕탕이 레시피 만들기 물 안 생기게 아삭한 오이무침 반찬 안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 요즘 오이를 저렴하게 판매하고 있더라고요. 저희 집 냉장고 속에 항상 있는 채소라 세척한 후 생으로 씹어 먹는 것도 좋아하는데요. 새콤달콤한 오이무침 먹고 싶어 간단하게 만들 수 있는 오이탕탕이 레시피 만들기 준비했습니다. 수분이 많이 생기는 채소라 시간이 지나면 물이 많이 생겨 맛이 싱거워졌던 경험들 다들 있을 것 같아요. 그래서 양념을 강하게 만드는데요. 이번 글에서는 간이 잘 배고 아삭한 식감 강하게 만드는 법을 소개해 드릴게요. 오이무침 만들 때 단맛 양념으로 가정에서 사용하는 설탕, 대체당 사용하.......
청년야채가게 아삭 6kg 양상추보관법 오래 신선하게
글 . 사진 by 유나스테이블 * 청년야채가게 아삭 6kg!! 많은 양의 양상추 끝까지 신선하게 먹기 양상추 보관법 나도 그렇지만, 대부분의 사람들은 어른이 된 후 요리를 시작할 것이다. 성장하는 동안 공부를 핑계로 부엌에 잘 들어가지도 않았고, 요리할 일도 없었다. 그러니 결혼하고 내 밥을 내가 직접 만들어 먹기 시작했을 때는 요리법은 물론, 다양한 식재료 보관법까지 처음부터 배워야 했다. 이를 가르쳐 주는 사람이 없으니 검색에 의존해 지식을 습득해 나갔다. 하지만, 인터넷에서 알려주는 것이 과연 맞나 고민될 때가 있다. 대표적인 것이 양상추 보관법이다. 많은 사람들이 양상추 보관법으로 꼭지를 제거하라고 한다. 그리고 어떤.......
4월 제주 _ 조금 늦어도 괜찮아
<4월 제주> 아이폰엔 이렇게 가끔씩 찍으려고 하지 않았던 사진이 한장씩 끼어 있다. 무언가를 찍으려고 기다리던 화면에 성급한 마음에 미끄러진 손가락이 닿으면서 생겨나는 결과물이다. '대체 이게 뭐였지' 생각하며 화면을 더 집중해서 보게 되는 일은 재미있는 것 같다. 이번 제주에서는 나의 검지 아니면 중지와 잠옷 바지가 /찍혀서/ 왔다. 무엇인지는 알아봤으나, 언제 어디에서인지는 알아내지 못했다. 불쑥 찍힌 이 사진을 보고 있으니 문득 나라고 해서 나를 다 아는 것은 아니라는 생각이 들었다. 그러니 {조금 늦어도 괜찮다} 실은 너무 늦지 않았기를 바라고 있어. 초봄부터 기다리던 라일락을 잠시 걷던 제주 골목길 담장에서 만났다. 한참을 킁킁* 거렸지. 서울로 돌아와서
